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2013年10月30日 10:06 コメントを見る

「食材偽装」は氷山の一角、食品ジャーナリスト「似たようなことをしている一流といわれるホテルは山ほどある」

20131030062118

言えよww


1 名前:影のたけし軍団ρ ★ 投稿日:2013/10/29(火) 20:08:08.43 ID:???0

20

阪急阪神ホテルズの運営するレストランなどでメニューと異なる食材を提供していたことが判明した偽装問題で、同ホテルズ傘下の「ザ・リッツ・カールトン大阪」でも同様の問題が発覚。ミシュラン1つ星を獲得したレストランでも偽装が行われていたことで波紋が広がっている。

同ホテルズが運営する東京、大阪の8ホテルと1事業部の23店舗で47種類の商品にメニュー表記と異なる食材が使われていた。
大阪新阪急ホテルでは「若鶏の照り焼き九条ねぎのロティとともに」が九条ねぎではなく、一般の青・白ねぎが使われ、六甲山ホテルでは「自家菜園のサラダ」が自家菜園以外の野菜が添えられているなどした。

さらにミシュランガイドで4年連続1つ星を獲得していたリッツカールトン大阪の中華「香桃」では「車海老」と表示しながら安価なブラックタイガーを使用していたことが明らかになった。

食品ジャーナリストの椎名玲氏は「阪急阪神ホテルズのレストランはメニュー表記が細かい点が気になっていた。
食材は時季や仕入れ先の変化で1年中同じ物を揃えるのには無理が出る。

シンプルなメニュー表記で、旬の食材や付け合わせの野菜を提供したりするのが普通だが、阪急阪神ホテルズは激しい競争の中で食材の良さをうたい、自分たちのクビを絞めた。かなり悪質で、三流居酒屋並みのアイデアです」と断罪する。

阪急阪神ホテルズの出崎弘社長は24日会見し「偽装ではなく、スタッフの連携ミスからの誤表示」と強弁し、客目線に立っていないことでも批判を招いた。

「今回の問題は氷山の一角。似たようなことをしている一流といわれるホテルは山ほどある。
メニューの内容を細かく聞いた際にきちんと説明できるところは教育が行き届いていて、信用できるのでは」(椎名氏)
客を欺いた罪は重い。
http://www.tokyo-sports.co.jp/nonsec/social/198477/

3 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/10/29(火) 20:10:06.16 ID:YZIei5D70
知ってるなら告発しろよ
犯罪を見て見ぬふりするのは、共犯も同義

国民の義務を果たせや、お前も屑だぜ

4 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/10/29(火) 20:11:20.63 ID:AETZcQ450
イオンは?

5 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/10/29(火) 20:11:23.28 ID:jKDvZGjaP
まあそうだろね

6 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/10/29(火) 20:12:03.63 ID:6/nwpRAh0
ホテルだけか?料亭は??

8 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/10/29(火) 20:13:14.51 ID:6ZNnGe+xO
帝国ホテルはやってないと思いたい

10 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/10/29(火) 20:13:45.30 ID:H4pbs5ECO
外食はほぼだろw

11 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/10/29(火) 20:14:06.40 ID:xzpALEa80
一流ホテルで山ほどといわれたらほとんどじゃないの

12 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/10/29(火) 20:14:41.05 ID:Up6SQrLr0
オレもホテルで働いていたから知ってるけど、辞めたホテルの悪口は言いたくないな

13 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/10/29(火) 20:15:41.14 ID:rGZQwIjg0
知ってるのに何で公表しないのこの人
言えない訳でもあるの?

16 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/10/29(火) 20:16:05.76 ID:WToLW+SY0
知ってるなら名前晒せ、ジャーナリストだろ

17 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/10/29(火) 20:16:14.33 ID:uiO4Hjv/0
その名前を出すのがお前の仕事だろ
真偽の確かめようのないデマ話飛ばすのを生業にするのを
日本じゃ「ジャーナリスト」というのか?

18 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/10/29(火) 20:17:17.81 ID:qnWQ5Dp4O
偽装とわかれば誰も利用しなくなる

19 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/10/29(火) 20:17:36.61 ID:7b93ex3O0
東京ディズニーリゾートとか品川プリンスホテルとかですね。
でも全くニュースになりませんね。

21 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/10/29(火) 20:18:04.48 ID:42BtROU80
もしもしピエロはそんなことやってない

22 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/10/29(火) 20:18:26.81 ID:qDpOxYZh0
そういや吉兆はどうしてんだろうな、あそこもやってんじゃねえの

23 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/10/29(火) 20:18:55.09 ID:U5EBkPBI0
一流ホテルが山ほどあると聞いてやってきました♪

27 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/10/29(火) 20:20:24.57 ID:bTgUUu+T0
食いあさりグルメ婆さん達が被害に会うのか?
飯ぐらい自分で作って食えばいい。

28 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/10/29(火) 20:20:50.01 ID:7iCOXv/f0
ミシュランガイドで4年連続1つ星を獲得していた

ミシュランは見抜けお(´・ω・`)

29 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/10/29(火) 20:21:09.89 ID:SrQBK3zn0
俺もバイトしてた日本でトップクラスの格式高いホテルで中国産をフランス産て普通に言ってた。

30 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/10/29(火) 20:21:23.13 ID:qDpOxYZh0
こういうのは高級店ほど影響がでかいよな、庶民の店じゃもともとそんなことやってねえし

31 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/10/29(火) 20:21:39.55 ID:e2l2a2xj0
一流どころが軒並み偽装だとすると、
市場に流通する車海老や九条葱は何処に消えているんだろうな

36 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/10/29(火) 20:22:41.51 ID:uOelAwSb0
ああいう詳しく長い料理名ってさ、
なんか字面とか語呂の良さとかでつけちゃってる部分もない?

38 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/10/29(火) 20:22:56.73 ID:vrhG1aP/0
山ほどあるって断言するなら公表したらいいじゃん(わらい)

39 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/10/29(火) 20:23:03.00 ID:/FxVnoHm0
シェフの腕がいいんだな

40 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/10/29(火) 20:23:26.11 ID:XrS4o3Cx0
え、そんな山ほどあるとは思えないよ?

41 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/10/29(火) 20:23:36.10 ID:SUAXxxZl0
中国資本が入っていたに違いない
日本人はこんな偽装やらないからね!

43 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/10/29(火) 20:23:57.32 ID:W8tOYH5D0
やりたきゃやれ
バレたらクビ
それだけ

44 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/10/29(火) 20:24:04.59 ID:lycxYc8X0
その点あそこはアリバイ工作が一流だったな。
納入業者に全部押し付けて。
バレた時の対応マニュアルとか完璧なんだろうな

47 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/10/29(火) 20:24:24.81 ID:ydTS868cO
国産牛と表示してある牛乳だが
乳が出なくなったホルスタインを食肉用に屠殺するのもいかがなものか と思うけどな

49 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/10/29(火) 20:25:01.68 ID:SrQBK3zn0
スケールメリットがあるところがヤるから大手に多いな。

52 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/10/29(火) 20:27:05.64 ID:6lkUQE+y0
ディズニーリゾートはいいんじゃね
そもそも存在自体が夢の国なんだから
偽装も夢の一部だよ

57 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/10/29(火) 20:29:21.74 ID:bclMDN780
これ、食品なんちゃら法立法のための布石か?
自殺扱いになってる元農水相が進めてたやつ
安倍政権は噂から固めてくやり方好きみたいだしな

63 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/10/29(火) 20:30:54.66 ID:qSeeLizJ0
懐石(風)料理で国産といいつつ下ごしらえ手伝わされたマツタケからマッチ棒が出てきたな
土瓶蒸しで数千円で出してたけど、本当に国産ならバイトに下処理させんわな

67 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/10/29(火) 20:35:43.01 ID:iDjVi3Cg0
自分のホテルに来る客に味なんか判らないと舐めている。


転載元:http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1383044888/

コメント

1.とある名無しのオタコム2013年10月30日 10:22
▽このコメントに返信

俺は知ってる!どこかは言えない!
ジャップジャーナリストwwwwwwwwwwwwwwwwwww

2.とある名無しのオタコム2013年10月30日 10:26
▽このコメントに返信

知ってるくせに見てみぬふりしてたなら同罪だろうw

3.ディズニーの名前だしてる奴ら2013年10月30日 10:31
▽このコメントに返信

証拠もないのになにいってんの?
マジでディズニーの名前だして中傷してるやつ逮捕あるよ?
とりあえずこのURLメールしといたわ
ディズニーはそもそも高級食材使ってることを全面に出してるの見たことないし

4.とある名無しのオタコム2013年10月30日 10:41
▽このコメントに返信

まぁ実際のところ山ほどあるんだろうとは思うけど
「山ほどある(キリッ」じゃねーよw こんな騒ぎになる前に言えよww

5.とある名無しのオタコム2013年10月30日 10:43
▽このコメントに返信

いかに舌が馬鹿な奴がいるかってことだよw
一般人に味の違い()なんて分かるわけないw

6.大人になりたい人2013年10月30日 11:11
▽このコメントに返信

知ってるなら告発しろといっているやつは、
周りが見えてないやつだな。
告発したらその業界から干されて食って生けなくなる。そうなったときに告発しろといったやつが告発したやつの生活の全てをみないといけない。それが、責任というものだ。

7.とある名無しのオタコム2013年10月30日 11:15
▽このコメントに返信

パン屋でバイトしてた時に
自家製カレーパンや自家製クリームパンとか謳って
めちゃくちゃ売り上げてたけど
フィリングは業者から買った既製品だったぜ
社員に聞いたら「手作りでパン作ってるんだから自家製だろw」って言われた

8.とある名無しのオタコム2013年10月30日 11:17
▽このコメントに返信

具体的な名前ださないと意味無い
ジャーナリスト名乗るなら言えよ

9.とある名無しのオタコム2013年10月30日 12:45
▽このコメントに返信

イオンには食いつかないマスゴミ

10.とある名無しのオタコム2013年10月30日 13:00
▽このコメントに返信

※9
なんで叩かれないのか不思議でしょうがないのだが

11.とある名無しのオタコム2013年10月30日 13:04
▽このコメントに返信

黙ってるうちに「九条」と「自家」を消してという意味だろwww

12.とある名無しのオタコム2013年10月30日 13:19
▽このコメントに返信

国産だと偽って、実は「中国産」だと判明したときは、
もうその業者は 終わり
それだけ、多くの人が中国産は食品のなかで危険と認識している判断基準になる!
検索 「中国 食品 危険」で

13.とある名無しのオタコム2013年10月30日 13:20
▽このコメントに返信

※9
なぜ マスゴミがイオンに楯突かないか?だって?
それは、経団連がマスゴミに圧力をかけているからだって わかるだろう? しょせん、日本のジャーナリスト魂は 死んだ!

14.とある名無しのオタコム2013年10月30日 20:23
▽このコメントに返信

見て見ぬ振りをしていたやつがジャーナリスト気取りw
同罪だと思えば恥ずかしくていえないはず。金でももらってたん?

15.とある名無しのオタコム2013年10月30日 20:50
▽このコメントに返信

回転寿司の、明らかにその魚じゃないヤツはいいのか?最近はマシになってきたけどハマチとかサーモンは明らかに別モンだぞ

16.とある名無しのオタコム2013年10月31日 07:17
▽このコメントに返信

札幌Pもやってるよ
札幌Pの幹部と札幌市の幹部は兄弟で、やりたい放題
公共料金も偽装していて、犠牲になった札幌市職員もいる
すでにバレた札幌Gも同じ会社だぜ

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