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2013年04月07日 14:09 コメントを見る

回転寿司、レーンで『回っている』寿司を取らず、店員に注文する客が多数派に

20130407140126

注文!



☆おすすめ☆


1 名前:影の軍団子三兄弟ρ ★ 投稿日:2013/04/07(日) 11:12:04.07 ID:???0

03

回転寿司をめぐる、興味深いデータが出た。最近はレーンで「回っている」寿司を取らず、店員に「注文して」好きな寿司を食べる人が多数派になっているという。

マルハニチロホールディングス(東京・江東区)による調査では、回転寿司を1か月に1回以上利用する男女1000人に、「レーンを流れてくるネタ」と「注文して握ってもらうネタ」のどちらを多く食べるかを質問した。

2013327日発表されたその結果によれば、「注文の方が多い」「やや多い」と答えた「注文派」は、61.1%に上った。
「回転派」は21.4%に留まっており、3倍近くの差をつけたことになる。

男女別に見ると女性が65.2%と男性(57.0%)よりやや多い傾向があり、年代では50代が最も多かったが、20代でも61.8%と高い割合が出るなど、「注文派」は世代を問わず広がっている。

年齢に地域では関東の68.6%に対し関西が53.6%と、かなり「東高西低」の様相を示した。

実態を確かめてみた。東京・新宿のある回転寿司店。寿司をつまみながら周囲の客の様子を眺めていると、隣の席に座った大学生風の若い男性が、レーンを流れる皿を指差して店員に声をかけた。

「すいません、これなんですか?」
「ああ、『バチトロ』(バチマグロのトロ)ですね」
「へえー、じゃあ、それ握ってください」

えっ、と思わず目を丸くした。目の前にあるのに注文? 見たところ握りたてのようで、鮮度もまだまだ高いようだが……しかし店員は当然のように注文を受け付け、間もなく件のバチトロが男性の前に運ばれた。この男性は結局1度も流れている皿は取らず、すべて注文で済ませていた。

他の客を見ても調査どおり、「注文派」が多いようだった。子供連れで来ていた若い女性も、終始レーンを眺めて品定めをしていた、
実際にはほとんど手を伸ばさない。もちろん逆に一切注文をしないという人もあったが、やはり少数派だった。注文派の増加はどうやら間違いないようだ。
http://www.j-cast.com/2013/04/07172500.html

3 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/04/07(日) 11:12:44.94 ID:3JyKJOmg0
じゃあ、座席を回せよ。

4 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/04/07(日) 11:12:57.51 ID:JvgrTQbN0
そりゃ握りたてが良いだろ

5 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/04/07(日) 11:13:16.72 ID:doE9wphw0
店からしたら迷惑極まりないなw

6 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/04/07(日) 11:13:23.64 ID:geU4nZ190
戻す奴いるよね

88 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/04/07(日) 11:23:06.87 ID:0I8NaQf60
>>6
上のネタだけ食ってレーンに戻してるジジイ見た事ある
無論店員に掴まってたが

96 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/04/07(日) 11:24:02.08 ID:DAc2KRR20
>>6

人間として見下してるわそういうの

256 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/04/07(日) 11:44:07.56 ID:q4tF9KOB0
>>6
右京「官房長おおおおおおおおおおおおおおおおおおおお!!!」

7 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/04/07(日) 11:13:41.01 ID:K6kuU/X00
俺は回っているものしか取らない。それが美学だ。

8 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/04/07(日) 11:13:47.26 ID:5LtxcnAp0
こないだ行った寿司屋は皿が回転してたわw

9 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/04/07(日) 11:13:55.32 ID:Xe8z5TZD0
回転寿司で握ってもらうって発想がもう貧乏くさ過ぎ。

10 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/04/07(日) 11:14:02.76 ID:K4LDwT6W0
渋谷の元気寿司のまずさには笑った

11 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/04/07(日) 11:14:07.24 ID:tx//SEQM0
注文してから作るとこが増えてきたな

12 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/04/07(日) 11:14:07.81 ID:tL8qEy170
違う

板前を回せよ

13 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/04/07(日) 11:14:14.90 ID:khcQebNE0
店によっては、店員側から「お好きなものを注文してください」って言うよね。

14 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/04/07(日) 11:14:15.11 ID:NUdnOmjL0
不特定多数の前を裸で通過してきた寿司はちょっと…..

15 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/04/07(日) 11:14:19.28 ID:4mzoQFf+0
そもそもが、流れてないし

18 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/04/07(日) 11:14:31.19 ID:KjqGGIJL0
高いのほど干からび率が高い

19 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/04/07(日) 11:14:36.19 ID:R5GugdAr0
回ってんのは見本だろ、問題ない。

23 名前: 投稿日:2013/04/07(日) 11:15:20.96 ID:S/khoYgg0
>>19
店もそういう姿勢だしな

42 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/04/07(日) 11:18:14.14 ID:XIELjxXn0
>>19
そういう考えがあったかw

838 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/04/07(日) 13:33:16.64 ID:Z+k5izdK0
>>19
俺もそう思ってたわ

20 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/04/07(日) 11:15:00.76 ID:CSMarQqa0
握りたてがいい人は回転してない寿司屋に行けばいいじゃない
行けないなら回転してる寿司を食べればいいじゃない

21 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/04/07(日) 11:15:19.35 ID:FDFV5bzr0
いわゆる回転休業である。

22 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/04/07(日) 11:15:20.34 ID:Iz7ngacu0
客の子供がレーンに向かって思いっきり咳してたのを見て俺も注文派になった

379 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/04/07(日) 12:04:34.81 ID:fsBHsBcG0
>>22
回転寿司とかコンビニのおでんとか
平気で食うヤツが信じられん

24 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/04/07(日) 11:15:43.58 ID:3i5juyZPO
廻ってるのはカタログみたいなもんなんだけど

25 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/04/07(日) 11:15:44.68 ID:jPniny480
なら回転寿司でなくていいのに

26 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/04/07(日) 11:15:46.26 ID:hLbuJx2F0
円形卓にして真ん中の調理場を開店させて職人を回せばいいんだよ。

27 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/04/07(日) 11:15:56.81 ID:kHXX/QNnP
食べたい物が流れていない
流れていても明らかに乾いてる、もしくは吹きかけたのかと思うようなわざとらしいみずみずしさ

ほとんど注文だわ

28 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/04/07(日) 11:16:09.39 ID:1ecv3BesO
ロスが出ないから、店も喜ぶんだよね。

30 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/04/07(日) 11:16:18.72 ID:rTjieood0
俺はレーンから新鮮なものを見極めてから取るのが好きだったのに

31 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/04/07(日) 11:16:26.60 ID:9dQgHgEt0
カウンターの寿司屋行けや

32 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/04/07(日) 11:16:38.60 ID:acNy0Tb70
注文でいいんだよ。
回転なら、よーーーーく見てて握りたてのしか取りません。

33 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/04/07(日) 11:16:48.08 ID:n44wWOje0
でもさぁ握りたてだと店によってはシャリがほかほかでマグロはキンキンに冷えてたりするトンデモ寿司が出てきたりするからプロの僕は適度に回った後のレーン派だお !

141 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/04/07(日) 11:29:17.55 ID:Z1NiGbRu0
>>33
そうそう、マグロは解凍したてで冷たいのがあるんだよな、まだ凍ってるじゃねえか!ってのがww

533 名前: 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0:5) 投稿日:2013/04/07(日) 12:34:03.61 ID:G9uky3KEi
>>33
確かに凍ってる鮪や、あつあつのシャリで来る。

俺はそんなときは、ネタを外してシャリとネタが適温になるまでに
凍ってない物を食べる

741 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/04/07(日) 13:13:07.48 ID:WwQBxJ+a0
>>33
賢いな

34 名前: 忍法帖【Lv=22,xxxPT】(1+0:5) 投稿日:2013/04/07(日) 11:17:06.50 ID:1pcMOM300
俺も普通に注文してるわ

35 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/04/07(日) 11:17:18.65 ID:T/nTOPct0
食べたい物が回ってないからだろ

36 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/04/07(日) 11:17:34.81 ID:QFZUO2rj0
廻る廻る時代は廻る

37 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/04/07(日) 11:17:48.59 ID:pWdaT8jFP
皿にネタを書いた札が回ってるだけとかあるよな、
もう開店寿司は閉店寿司にしちゃいなよ

38 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/04/07(日) 11:17:51.10 ID:OSP7j8ho0
もう本末転倒だな
食品サンプルを回転させとけ

39 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/04/07(日) 11:17:55.25 ID:uBDQoxIwP
回転して古くなった寿司が、炙り寿司となって復活するのは面白い
さらに唐揚げになるw

118 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/04/07(日) 11:26:33.40 ID:JwPiwiY70
>>39
エコすなあ

653 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/04/07(日) 13:00:06.35 ID:Qbthp1j90
>>39
知らなかった

40 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/04/07(日) 11:18:02.34 ID:2qTVpygc0
100円寿司はもう殆どタッチパネルじゃねーの

44 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/04/07(日) 11:18:34.31 ID:sMkF7dPq0
というかそもそもまともなのが回ってない
店側も注文前提で構えてる

52 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/04/07(日) 11:19:27.97 ID:m3iBv2bw0
回転寿司は握ってるんじゃない。
ネタを斜里の上にのせてるだけだ。

54 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/04/07(日) 11:20:00.35 ID:qw+8SAfq0
永遠に回転しつづけるしわしわのナス


転載元:http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1365300724/

コメント

1.とある名無しのオタコム2013年4月7日 14:15
▽このコメントに返信

うちの近所の回転ずしでも電子パネルで簡単に注文できっから回ってる寿司はかぴかぴになってたわ

2.とある名無しのオタコム2013年4月7日 14:17
▽このコメントに返信

ふつうにカウンターのすし屋行けよw

3.フリーアルバイター2013年4月7日 14:19
▽このコメントに返信

ほとんど注文だな。コメにあるけど、確かに注文で困るのは、凍ったままのネタが出て来るときあるんだよね

4.とある名無しのオタコム2013年4月7日 14:19
▽このコメントに返信

しゃーないやん?
天ぷらが乗ってるやつとか火が通ってるネタは握りたてが圧倒的にうまいんだよ

5.とある名無しのオタコム2013年4月7日 14:21
▽このコメントに返信

気持ちは分かるけど、普通の寿司屋と同じになったら
本末転倒だと思うけど。
回転寿司は何故安いのかを考えないのかな?

6.とある名無しのオタコム2013年4月7日 14:33
▽このコメントに返信

もうレーンいらないんじゃね

7.とある名無しのオタコム2013年4月7日 14:36
▽このコメントに返信

つーか
レーン100円
注文150円にすれば、いいんだよ。
戻し発見したら、罰金にしろよ。
そのかわり、3周で回収な。

8.とある名無しのオタコム2013年4月7日 14:37
▽このコメントに返信

ファストフードごときで何を拘ってんだかなあ。
スタバで変な呪文唱えてドヤ顔してるくらいアホらしい。

9.z2013年4月7日 14:40
▽このコメントに返信

パネルで注文できる店に始めて行ったんたが パネルでしか注文できないと思って注文しかしなかったな

10.名無し2013年4月7日 14:42
▽このコメントに返信

だって回ってる奴って、大体ネタの味が分かんなくなるくらいワサビ盛ってんじゃん。
アジとかネタの上に生姜乗ってるのに、中にワサビとか意味分かんねーし。
軍艦はともかく、握りはそりゃサビ抜きで注文するわ。
……って書くと、自称大人な味障が「これだからガキは」って言うんだろうな。

11.とある名無しのオタコム2013年4月7日 14:42
▽このコメントに返信

 回ってるヤツは選べるけど、注文したやつはチェンジ出来ないから、出来るだけ回ってるのから選ぶ。
 注文したからって握り立て持ってくるとは限らないし。

12.とある名無しのオタコム2013年4月7日 14:47
▽このコメントに返信

基本的に注文だけど、回ってきたのが握りたてで今食いたいと思えば回ってるのも取る
軍艦は注文じゃないと海苔が湿気ってるから確実に注文する

13.とある名無しのオタコム2013年4月7日 14:49
▽このコメントに返信

同じネタを2,3皿欲しくても一皿だけ注文すると
ついでに3皿は余分に作られて回ってくる
のでそこから追加でとることにしてる、途中誰かに取られることもあるけどね
タッチパネルとかインターホンで注文する回転寿司だったらそうしてる

14.2013年4月7日 14:51
▽このコメントに返信

マジレスすると、
わさび抜きが流れてこないのが悪い

15.とある名無しのオタコム2013年4月7日 14:52
▽このコメントに返信

コミュ症なので回ってくるまで只管待つ

16.とある名無しのオタコム2013年4月7日 14:56
▽このコメントに返信

握って数十分経ってるシナシナになった寿司を好んで食うやつがどこにいるんだよ

17.まとめブログリーダー2013年4月7日 14:57
▽このコメントに返信

注文票くれる店に行ってるわ
食べたいネタにチェックして店員に渡す
目の前の回ってるやつ一切とらない

18.とある名無しのオタコム2013年4月7日 14:58
▽このコメントに返信

回転寿司なら食えればいいや。

19.ぶさうよ2013年4月7日 15:01
▽このコメントに返信

自分一人の時は回ってるの取るけど
何人かで行った時は注文する派

20.とある名無しのオブザーバー2013年4月7日 15:02
▽このコメントに返信

丁度今日行ってきたところだが、確かに注文ばかりしたな
ベルトコンベアで運ばれてるやつは大体決まってるから正直飽きる
マグロのネギ塩炙りとかシャコとかは注文しないと作ってくれないしな

21.あがり2013年4月7日 15:03
▽このコメントに返信

注文で握った寿司ネタは、薄くすればいい。

22.名無し2013年4月7日 15:06
▽このコメントに返信

レーンから取る人が少なくなったせいでレーン上の寿司の回転率が悪くなって余計質が落ちている。
回転寿司なのに

23.とある名無しのオタコム2013年4月7日 15:08
▽このコメントに返信

最近一人で行くようになったけど、昼間は回ってる数も少ないな
ただ、それでも注文したのが来るまでの間や見て気になったのは回ってるのを取る
相互補完が出来てて良いシステムだと思ったね。
なんとなく注文したモノのほうがネタが大きかった気もするが

24.とある名無しのオタコム2013年4月7日 15:16
▽このコメントに返信

築地しか行かないから問題ない

25.まとめブログリーダー2013年4月7日 15:22
▽このコメントに返信

上のネタが落ちてたり、子供が目の前でクシャミしてたら取る気無くなるなぁ

26.まとめブログリーダー2013年4月7日 15:32
▽このコメントに返信

よく行く店は安いのしか回ってないから高いの食うには頼むしかない

27.とある名無しのオタコム2013年4月7日 16:09
▽このコメントに返信

ババアが普通に回ってるのと他人が注文したものを交換してやがったの見た時は殺意が湧いた
それ以来もう回転寿司には行かない

28.名無し2013年4月7日 16:17
▽このコメントに返信

注文したら回ってる所の寿司出された事ある

29.とある名無しのオタコム2013年4月7日 16:47
▽このコメントに返信

これだから俺らが大変な思いするんだよw
店長に「流さないから注文くるんだぞ」っていつも言われるけど、流しても注文くるんだよクソヤロウ
お願いだから流れてるやつも食ってくださいw
一周したら廃棄なんだからね、もったいないんだからね

30.とある名無しのオタコム2013年4月7日 16:51
▽このコメントに返信

注文したものが出て来るまで、
まわってるもので酒を呑む。

31.かっぱ寿司2013年4月7日 16:55
▽このコメントに返信

カラオケではかっぱ寿司の歌を

32.とある名無しのオタコム2013年4月7日 16:56
▽このコメントに返信

流れ始めのやつのならとってもいいけどさ、ずっと回ってて新鮮さをなくしてるやつなんて食べたくないだろ普通に考えて。だから注文すんだよ ポテトとか揚げたての方がうまいだろ? それといっしょだ

33.とある名無しのオタコム2013年4月7日 17:00
▽このコメントに返信

回ってる寿司とか乾燥しすぎて食えない

34.とある名無しのオタコム2013年4月7日 17:04
▽このコメントに返信

回ってるのも、注文でとるのも嫌だから
くら寿司のやつにしてるわw

35.とある名無しのオタコム2013年4月7日 18:05
▽このコメントに返信

回転寿司は注文してくれっていう店しか行ったことがない。

36.とある名無しのオタコム2013年4月7日 18:06
▽このコメントに返信

注文は高めにしたほうが良い

37.2013年4月7日 18:13
▽このコメントに返信

くら寿司とかは透明容器に入って回ってるよね~。そんな風にしてくれたら注文じゃなくて、回転してる寿司を取る人増えるんじゃないかなぁ。

38.とある名無しのオタコム2013年4月7日 18:37
▽このコメントに返信

注文された寿司だけレーンで流せばいい

39.とある名無しのオタコム2013年4月7日 20:26
▽このコメントに返信

くら寿司はふた付きだし、注文はデジタル画面で気軽な上に専用レーンで高速に注文品運んでくれるから
くら寿司しか行かなくなったわ。

40.とある名無しのオタコム2013年4月8日 00:13
▽このコメントに返信

レーンから取らないな。

41.とある名無しのオタコム2013年4月8日 00:25
▽このコメントに返信

注文ですねー回ってるのは見本
アフィで稼いだ金ですか^^

42.とある名無しのオタコム2013年4月9日 19:51
▽このコメントに返信

久しぶりに回るおすし食べに行ってそれ思ったw
注文する人だらけやんw

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