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2013年06月24日 00:06 コメントを見る

『マルちゃん正麺』3億食突破!売れ行きの速さに担当者驚き

20130623231654

生麺風が受けてるのか?



☆おすすめ☆


1 名前: ペルシャ(WiMAX) 投稿日:2013/06/23(日) 15:07:05.54 ID:MDlrxKzI0● ?PLT(12004) ポイント特典

11

手軽なカップ麺に押されてピーク時の半分以下に市場が縮み停滞していたという即席袋めん市場。
「マルちゃんショック」と呼ばれる衝撃を与えた東洋水産の「マルちゃん正麺」について、五感・身体と社会の関わりをテーマに、五感生活研究所代表として取材や多くの講演を精力的に行う作家の山下柚実氏が、その秘密に迫った。

201111月、即席袋麺「マルちゃん正麺」が東洋水産から発売されると、市場はどよめいた。発売直後から消費者の反響はすさまじく、同社は製造ラインを3倍に拡大して対応した。発売からたった1年半弱で累計3億食、販売金額300億円(20133月、希望小売価格ベース)を達成した大ヒット商品。
完成された商品と思いこんでいた袋麺に、まだやれることがあったのかと、業界にはショックが走った。

「正直、ここまでのスピード感で売れるとは思っていませんでした」と開発チームの一人、即席麺本部・中山清志部長(53)も驚きを隠さない。

「マルちゃん正麺」のウリは、何といっても生の麺を再現したような独特の麺にある。特許技術「生麺うまいまま製法」が「3億食」の原動力と考えてよいでしょうか?

「たしかに、技術的なイノベーションがヒットの要因です。あわせてCMや広告、ツイッターなどSNSによる情報伝達の早さや内食が志向される時代背景など、複数の要素が重なったおかげかと思います」

それまで袋麺はダウントレンドの中にあった。しかし、「潜在的な可能性はまだあるはず」と考えた同社は、2006年に「全く新しい麺」をめざして開発をスタート。

「試行錯誤を繰り返し、試作品が完成するまでには約3年かかりました」

4月末に発売されたばかりの『マルちゃん正麺 冷し中華』を味わってみた。ちょっと太めの麺。その弾力性。
生麺に近いリアルな歯ごたえ。するっと軽やかな喉ごし。
「麺の長さは2530cmと、通常の半分程度です。子供や高齢者でも食べやすいようにしました」この工夫が、喉ごしの軽やかさまで演出しているのでは、と私には思えた。

http://www.news-postseven.com/archives/20130623_193124.html

2 名前: シンガプーラ(WiMAX) 投稿日:2013/06/23(日) 15:08:15.27 ID:tdYDQVzK0
実際ウマいもんな

3 名前: スノーシュー(埼玉県) 投稿日:2013/06/23(日) 15:09:00.44 ID:LGN8BJttP
 
これのとんこつ味に
桃屋のメンマやわらぎを合わせると、神旨味になる。

試してみ。

4 名前: シャルトリュー(千葉県) 投稿日:2013/06/23(日) 15:09:01.96 ID:vXnBtc6/0
チキンラーメンより安く売ってるしな

5 名前: アフリカゴールデンキャット(内モンゴル自治区) 投稿日:2013/06/23(日) 15:09:48.93 ID:cIc6hV4cO
日清が麺変えたり5分待ちにしたりどんどんマズくなっていってる

6 名前: 猫又(千葉県) 投稿日:2013/06/23(日) 15:10:38.30 ID:hUp9bQi60
正麺ってなんだよ
そもそもマルちゃんて誰だよ

7 名前: スナドリネコ(京都府) 投稿日:2013/06/23(日) 15:10:40.19 ID:9ziRMRYr0
でも買わない

8 名前: バーミーズ(石川県) 投稿日:2013/06/23(日) 15:11:30.91 ID:VdoJm6sM0
冷やし中華はすごい。革命だわ。袋麺で冷やし中華だぜ?

10 名前: ペルシャ(WiMAX) 投稿日:2013/06/23(日) 15:12:02.97 ID:CsjOKMVi0
試しに食べたけど、あの程度のものはもう買わないな。

11 名前: コラット(大阪府) 投稿日:2013/06/23(日) 15:12:19.13 ID:TTRK4F7A0
別にうまくない

14 名前: ベンガルヤマネコ(新潟県) 投稿日:2013/06/23(日) 15:13:38.97 ID:R659YlJ00
役所の演技が大袈裟すぎる
武田鉄也と栄倉、CMはあれぐらいでいい

15 名前: スノーシュー(チベット自治区) 投稿日:2013/06/23(日) 15:13:47.32 ID:0/WEIiys0
サッポロ1番>>>>>>まる

16 名前: トラ(山口県) 投稿日:2013/06/23(日) 15:14:42.10 ID:BAqT6r9G0
まずくもないがうまくもないのがマルちゃん

17 名前: アメリカンワイヤーヘア(dion軍) 投稿日:2013/06/23(日) 15:15:55.07 ID:ILdfG8VzP
最初は美味い!と思って食べたけど
結局出前一丁に戻った今

20 名前: カラカル(千葉県) 投稿日:2013/06/23(日) 15:18:31.10 ID:y7j+AOYc0
美味さが違うというより乾麺なのに生麺と味が変わらず手間が少なく作れるってのが良いんじゃないの

22 名前: スノーシュー(京都府) 投稿日:2013/06/23(日) 15:20:47.89 ID:ayiedJeBP
>>20
そう。大量の茹で湯を用意したり、ざるで湯切りしたりする手間がそっくり省ける。

23 名前: セルカークレックス(内モンゴル自治区) 投稿日:2013/06/23(日) 15:23:14.55 ID:oUH1VAKz0
まだ食ってないけど安さに釣られ金の麺ての買ってみた

26 名前: エキゾチックショートヘア(大阪府) 投稿日:2013/06/23(日) 15:27:04.59 ID:tihuC4gX0
全然うまくなかったけど

27 名前: マレーヤマネコ(三重県) 投稿日:2013/06/23(日) 15:29:18.82 ID:ZANRH35V0
あぁ、赤いきつね緑のたぬきの会社か
あくまでも関東圏の味だな

28 名前: アビシニアン(石川県) 投稿日:2013/06/23(日) 15:31:30.73 ID:6pzvQ9yD0
マルちゃん正麺って発売当初に袋通りに作ると不味くてガッカリしたが冷やし中華は美味いな
他のマルちゃん正麺も麺茹でて冷水で洗って別のお湯で市販のラーメンスープ(別売り)を溶かしてそこにマルちゃん正麺入れたら美味かった

29 名前: ヤマネコ(東京都) 投稿日:2013/06/23(日) 15:32:23.05 ID:+Z5kW+As0
生麺感覚の追求もいいが
フライ麺もちゃんと売れ。
マルちゃんの塩ラーメン、全然見かけねぇぞ。美味いのに。

30 名前: ノルウェージャンフォレストキャット (関東・甲信越) 投稿日:2013/06/23(日) 15:32:40.20 ID:JLEwVpLHO
生麺ぽいのは確かだけど、スープがな
話題になってるから食ってみたけど二度と手に取らないと思う

31 名前: ピューマ(奈良県) 投稿日:2013/06/23(日) 15:33:18.59 ID:ar557gc60
水を気持ち少なめで作ったほうが美味しく食える感じだ
スープ飲むときに薄めたら微妙になって気づいた

35 名前: しぃ(新潟県) 投稿日:2013/06/23(日) 15:35:06.46 ID:RbeeCzKz0
おまえら言ってることがバラバラだぞ。もっと心を1つにしろ

37 名前: マンチカン(千葉県) 投稿日:2013/06/23(日) 15:36:42.57 ID:kCs2AHRL0
お湯すくなめでスープを作るといいってことは確実
あと味噌味にしとけ。しょう油、塩は微妙

38 名前: ジョフロイネコ(愛知県) 投稿日:2013/06/23(日) 15:36:50.12 ID:PYTVN2Lc0
確かにうまいと思う
でもうちの常備ラーメンにはならなかった

39 名前: バーマン(関東・東海) 投稿日:2013/06/23(日) 15:37:56.05 ID:NvwF+UIJO
これだっけ?CMで「このラーメンだといくら払う?」とかやってたの。

41 名前: セルカークレックス(東京都) 投稿日:2013/06/23(日) 15:37:57.60 ID:6aFqxH+C0
中華三昧には遠く及ばない出来だ

42 名前: しぃ(dion軍) 投稿日:2013/06/23(日) 15:38:11.79 ID:ry+dc5TG0
サッポロ一番味噌が最強なのはかわらないが

明星 スープだけうまい
日清 麺だけうまい
マルチャン どっちも普通
エースコック たまに当たりがあるくらい

43 名前: アメリカンワイヤーヘア(庭) 投稿日:2013/06/23(日) 15:41:35.06 ID:xiJdMPh9P
冷やし中華うまい?

44 名前: ヤマネコ(東京都) 投稿日:2013/06/23(日) 15:42:19.64 ID:jGcWSR5p0
まだ食ったことないんだがそんなにうまいのか?

47 名前: アメリカンワイヤーヘア(やわらか銀行) 投稿日:2013/06/23(日) 15:43:07.68 ID:dzZt8nUKP
そんな話題になるほど美味しくないよね?
選択肢が増えただけでこれ一択!ってはならない


転載元:http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1371967625/

コメント

1.とある名無しのオタコム2013年6月24日 00:17
▽このコメントに返信

え?本当にみんな旨いと思ってたんだ‥
個人的には微塵も旨さがわからず、ラ王が好きです。

2.とある名無しのオタコム2013年6月24日 00:19
▽このコメントに返信

豚骨にこしょうが最高
塩にゆず胡椒もいい
まあ、なんにしろうまい

3.とある名無しのオタコム2013年6月24日 00:22
▽このコメントに返信

※2
分かってるな
俺も豚骨食べて衝撃受けたわ

4.とある名無しのオタコム2013年6月24日 00:30
▽このコメントに返信

従来型のが好きな奴は別にターゲットでもないでしょ
コレが惹きつけたのは今までインスタントラーメンをそんなに食わなかった層だし

5.とある名無しのオタコム2013年6月24日 00:31
▽このコメントに返信

サッポロ一番の方が美味いって
どうなってんだよ、こいつらの舌はw

6.とある名無しのオタコム2013年6月24日 00:38
▽このコメントに返信

値段同じくらいだからラ王の袋麺タイプ買うわ

7.とある名無しのオタコム2013年6月24日 00:48
▽このコメントに返信

スープがあんまりおいしくない
サッポロ一番に戻ったわ

8.とある名無しのオタコム2013年6月24日 00:52
▽このコメントに返信

>冷やし中華はすごい。革命だわ。袋麺で冷やし中華だぜ?
昔からありますが・・・

9.からし2013年6月24日 00:53
▽このコメントに返信

自分もラ王派w
ラ王の醤油と味噌最高。

10.2013年6月24日 00:56
▽このコメントに返信

そこまで旨くはないよ

11.とある名無しのオタコム2013年6月24日 01:05
▽このコメントに返信

味噌は美味い。他はなんか合わない。

12.かんめん2013年6月24日 01:31
▽このコメントに返信

冷やし中華でしょう。
あれは、正麺のおいすいとこ
無くしてるわ。

13.とある名無しのオタコム2013年6月24日 01:41
▽このコメントに返信

食べたけどなかなか旨いよ。少なくともマズくはない

14.とある名無しのオタコム2013年6月24日 01:49
▽このコメントに返信

ラ王の製麺の方が個人的には好きだな

15.とある名無しのオタコム2013年6月24日 02:08
▽このコメントに返信

ローテーションには間違いなく組み込まれている

16. 2013年6月24日 06:05
▽このコメントに返信

湯で時間を説明通りきっちりにしないと不味い。

17.名無しさん2013年6月24日 06:15
▽このコメントに返信

小康状態にあった袋麺市場であの嫌味のないCMが受けて突き抜けたって感じでは?
味も問題なければ値段安いからリピート率も高いだろうし
初期ソフトバンク依頼の当たりCMだと思う

18.とある名無しのオタコム2013年6月24日 10:44
▽このコメントに返信

食べよう食べようと思っているが未食

19.とある名無しのオタコム2013年6月24日 17:19
▽このコメントに返信

最初はうまいと思ったけどラ王のほうが麺上なんだよな
でもいまだに醤油と味噌しかないのに不満
いい加減塩味やとんこつ味出せよ

20.とある名無しのオタコム2013年6月24日 17:34
▽このコメントに返信

味噌は問題ない
塩、とんこつは全く口に合わなかった
一口すすった時点で合わなくて食べきれなかった
味噌超おすすめ

21.とある名無しのオタコム2013年6月24日 19:34
▽このコメントに返信

友達に醤油進められて美味かったから他の味食ってみたが、とんこつはよかったが塩がクソまずかったわ
塩はやっぱサッポロ一番やな

22.とある名無しのオタコム2013年6月24日 20:55
▽このコメントに返信

売れてる=超おいしい って考えがそもそも間違ってる
いままでとは明らかに違う新しい麺で
変わらない値段と手間 それに加えて袋麺で冷やし中華
売れてる理由なんてこれで充分だと思うが

23.とある名無しのオタコム2013年6月24日 21:06
▽このコメントに返信

マルちゃん正麺醤油はうちの常備袋麺になった

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