「値上げしないで大正解」サイゼリヤ《45ヵ月連続売り上げ増》の衝撃…唯一無二「ファストカジュアル」というポジションのスゴさ
https://gendai.media/articles/-/155887
イタリアンレストランチェーン「サイゼリヤ」の今年7月の既存店売上高が前年同月比11.7%増となり、これで累計45ヵ月連続、前年同月比を上回る形となった。競合他社が物価高騰のあおりを受けて値上げで対応する中、あえて「値上げしない」宣言で客数を増やしている（前年同月比15.2%増）ことが原動力になっている。
客数減を値上げによる客単価アップで補うことは簡単だが、サイゼリヤは違う。値上げをしていないから客単価はほぼ横ばいでありながら、客数は二ケタ成長を実現しているのだ。
直近の連結決算状況（'24年8月期）によれば、売上高2245億円（前年比＋22.5%）、営業利益149億円（同＋96.0%）となっており、著しい伸長を見せているサイゼリヤ。特に営業利益はコロナ収束後の反動もある中、ほぼ倍増という形だ。
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この記事への反応
ミラノ風ドリアとかなんであれを300円で出せるんだ？
薄利で回転も悪そうなのにようやっとる
値上げはしてないけど食いたいものがどんどんなくなっていった
っぱサイゼよ
国内も良くなってたのか
毎週2回は昼飯に使ってるで
値上げしてもいいからメニューましにしてくれ
まあ地方店舗増やしてるから売上は増えてないとアカンやろ
ワイの近所のところはめちゃくちゃ立地悪いのに普通に入ったら名前書かんといかなくてビビるけど
凄すぎワロタ
ピザが美味くなってためちゃくちゃ
国内の赤字を海外の利益で補ってるからガチで福祉のボランティアだよ
値上げすればもっと増えてた
ラーメン屋がいかに甘えてるかがわかる
でも、実際はお前らもあんま行かなくなったろ？
めっちゃ安いけどレトルトだよな
厨房で湯煎してるんだろ？
14時半とか流石に入れるだろと思っても満席なんだからビビる
この間久しぶりに行ったら相当不味くなってたけどな
ミラノ風ドリアとワインで豪遊できるからな
メニューをかなり減らしたと聞くが、どうなんですかね
ライバルの飲食業者は値上げに屈しないサイゼにすごくイライラしてそう
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あれ以降はもう本当に駄目
インバウンド価格とか知らんけど他のところは高くしても利益出してるから日本の一般庶民のために企業努力で安くしようとする努力を一切しないからなぁ
それなのにバンバン価格上げるから特定の人間しか買わないし販売素も絞られる。
価格上げない企業に人が集まるのは当たり前。
厨房で湯煎してるんだろ？
何いってんだこいつ？ 飲食の内部知ったら卒倒しそう
イカ墨なんて明らかに薄くなったし、注文も支払いも自動化して人件費極限までカットだし
支払い終えて帰る時、ありがとうの一声すらないから、すごいよねｗ
店員が気付かず言わないのは仕方ないけど、せめて機械に喋らせろよとは思ったｗ
何言ってんだはお前
飲食って主語がでかすぎだろ‼
ほとんどのチェーン店は可能な限りセントラルキッチンで作られたものを現場で処理してるだけだよ
まともな料理屋並みに提供までの工程かけて処理するほどのコスト掛けられないよ
調理担当も経験のない大学生のバイトや素性ようわからん外国人使ってんだぞ？
自分で自分のクビを絞め世の中の物価高を助長してるって自覚あるんか？
本当に立て直したいなら期間限定でいいから減税しろ。
机上の空論ばかりで増税すんじゃねぇよ。
・・・まぁ、こんなとこ政治家読んじゃいないだろうがw
量を減らさないとは一言も言っていないことを
どうか諸君たちも思い出していただきたい
全然文句無くて普通に通ってるわ
注文取りをスマホに移行して人件費抑えたのも結構効いてる(これから効いてくる？)んじゃないかと