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2016年05月28日 09:00 コメントを見る

「味と品質にこだわりすぎの」モス、マックを蹴散らす…非効率経営でも業績絶好調の秘密

高いよな

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モスフードサービスは5月12日、2016年3月期決算を発表した。
それによると、モスバーガー事業の売上高は前年同期比7.6%増の669億3700万円、本業の儲けを示す営業利益が74.5%増の59億1500万円となっており、好調だ。

直近5年の売上高を見ると、12年3月期584億円、13年577億円、14年608億円、15年622億円、16年669億円とほぼ右肩上がりで大きく成長している。
また、営業利益も12年3月期38億円、13年37億円、14年40億円、15年33億円、16年59億円と増加傾向にある。

モスバーガーの成長を支えているのは、消費者のニーズにこたえた商品の存在だろう。
モスフードサービス会長兼社長の櫻田厚氏が直接、全国の消費者と対話し消費者のニーズを探る「タウンミーティング」を行うなど、消費者視点の商品開発を行っている。
タウンミーティングは11年から始まり、15年に47都道府県すべてで開催され、累計で約2000人の消費者との対話が行われた。

15年5月より新「モスのモーニングバーガー」3品を投入し、朝食ニーズの掘り起こしを図った。
「朝=モスバーガー」という認知を獲得する狙いだ。同年10月下旬からは「ご当地メニュー」として「釧路ザンタレバーガー 甘酢たれ」「中津からあげバーガー レモン添え」を販売した。

さらに同年11月には、モスバーガーよりも高額路線となる「モスクラシック」を東京・千駄ケ谷にオープンした。
「モスクラシック テリヤキバーガー」(税込1100円)や「アボカドバーガー」(同1150円)といった高品質で高価格のハンバーガーを上質な空間で愉しめるのが特長だ。

15年12月から16年3月下旬までの限定販売で「とびきりハンバーグサンド 傑作ベーコン」「とびきりハンバーグサンド 傑作ベーコン スライスチーズ入り」を発売した。
パティは通常より約1.5倍の重量を使用し、ベーコンは厳選されたイタリア産の豚肉を使用している。
ちょっとした贅沢を味わいたいという需要に対応した商品だ。

指定の時間で受け取りが可能な「モスのネット注文」も業績向上に大きく寄与している。
会員数は約25万人にもなる。「モス カード会員」であれば事前決済が可能となっており、利便性の向上を図っている。
地域によっては配送サービスを行っており、一人暮らしのお年寄りでも手軽に利用できる。
多様化する消費者のニーズに対応している。

こうした消費者のニーズに応えた商品・サービスの提供がモスの業績を支えている。
モスバーガーのハンバーガーは、注文を受けてから調理されており、手間と時間がかかっている。
モスの商品の値段は競合のハンバーガー店と比較して決して安くはないが、それでも他店では食べられないハンバーガーを求めて多くの消費者がモスを訪れている。

●手間を惜しまず消費者のニーズに応えるサービス

以下ソース
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20160527-00010003-bjournal-soci&p=2

こだわってるとかじゃなくて、ギリ人間の食べ物と餌の違いだよ。

オニポテ美味い

バーガとサイド一つ買えば千円近くなる

ハンバーガーに1200円近くも出すなら
デパートでランチ食べるわ

俺の所のモスは電話で注文してから取りに行くと
ポチ袋に入った10円玉を電話代として返してくれる。
そういう何気ないことがうれしい。
ホッコリする。

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コメント

1.マク2016年5月28日 09:04
▽このコメントに返信

福島産w 放射能ーうめー

2.とある名無しのオタコム2016年5月28日 10:09
▽このコメントに返信

デパートて

3.とある名無しのオタコム2016年5月28日 10:52
▽このコメントに返信

いちいち批判するヤツ心が寂しいね

4.とある名無しのオタコム2016年5月28日 11:08
▽このコメントに返信

米2

自分も思った
デパートでランチ???って

5.とある名無しのオタコム2016年5月28日 11:25
▽このコメントに返信

オニオンリングしか興味ない
ジャンクフードで無闇矢鱈に高級感出されても戸惑うわ

6.とある名無しのオタコム2016年5月28日 11:33
▽このコメントに返信

何々食べるなら何々食べるみたいなやつマジでいらない

7.とある名無しのオタコム2016年5月28日 11:37
▽このコメントに返信

普通に考えてたっけーよ
金持ちなんて極一部でほとんどが一般庶民だぞ?
もうちっと安くしろよ

8.とある名無しのオタコム2016年5月28日 12:19
▽このコメントに返信

※7
一理ない
ハンバーガーなんてたまにしか食べないから少しでもマシなのを選ぶ
安くして品質落ちるなら今のままのが安心できる

9.とある名無しのオタコム2016年5月28日 12:35
▽このコメントに返信

※8
>ハンバーガーなんてたまにしか食べないから少しでもマシなのを選ぶ
自分がその発想だったらむしろモスにも行かない
みんなが言うほどモスを評価してないってのが大きいけどね

10.とある名無しのオタコム2016年5月28日 12:51
▽このコメントに返信

モスで単品で高いメニュー頼む以外で1000円超えるのは食いすぎ

11.とある名無しのオタコム2016年5月28日 14:01
▽このコメントに返信

モスは美味しいんだけど、炭酸飲料がペプシネックスかジンジャエールかメロンソーダしかない(全部飲めない)からいつも烏龍茶飲んでるわ。
せめてコカコーラ位置いてくれよと毎回思うわ。

あと、モスライスバーガーのつくねを再販&レギュラーメニュー化してくれたら毎日でも通うわ。

12.とある名無しのオタコム2016年5月28日 14:02
▽このコメントに返信

モス普通にセットだと700円くらいじゃん
千円超えって何頼んでいるんだ

13.とある名無しのオタコム2016年5月28日 14:28
▽このコメントに返信

モスバイト最低賃金でしか募集してないじゃん

14.とある名無しのオタコム2016年5月28日 17:05
▽このコメントに返信

品質(笑)
鶏肉、オニオンは未だに中国産使ってるくせにふざけんな

15.とある名無しのオタコム2016年5月28日 20:39
▽このコメントに返信

あまりセット頼まないから値段はちょっと高めって感覚だが
それよりも接客の安心度が他と比べて段違いだからなあ

16.とある名無しのオタコム2016年5月28日 21:00
▽このコメントに返信

量を減らして値上げする鬼畜企業
おいしいけど、買う時は納得いかない気持ちで金出してるわ
せめて、片方だけにしろよ!

17.とある名無しのオタコム2016年5月29日 20:17
▽このコメントに返信

モスが高いってマジで言ってんのかよ
底辺アルバイトか何か?

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