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【ステーキ店倒産 2024年は過去最多】https://t.co/WILZSDnXSb
— Yahoo!ニュース (@YahooNewsTopics) May 2, 2025
ステーキ店の倒産、 2024年は過去最多 「輸入牛肉」高騰で苦境
https://news.yahoo.co.jp/articles/5ddfee46ec0cc86d54c28b18a8d4f5dab9005807
ステーキ店の苦境が鮮明となっている。2024年に判明したステーキ店の倒産（負債1000万円以上、法的整理）は13件となった。
前年（8件）を上回って2年連続で増加したほか、年間としては初めて10件を超え、過去最多を更新した。
さらに、個人営業など小規模店の廃業や閉店を含めると、実際にはより多くのステーキ店が市場から撤退したとみられる。
ステーキ店の経営を苦しめている大きな要因は、ステーキ店で多く使用される外国産牛肉の値上がりに歯止めがかからない点にある。
総務省の小売物価統計調査を基に帝国データバンクが推計したところ、米国産や豪州産をはじめとする輸入牛肉の価格は、2024年の平均で100グラムあたり366円（店頭価格ベース）と、コロナ禍前の2019年比で24％値上がりした。
円安により輸入コストが増加したことに加え、リーズナブルだった米国産では干ばつによる飼料価格の上昇などで生産コストが上昇したことも、牛肉の価格高騰が止まらない要因となっている。
この記事への反応
ステーキ店に限らない。
コロナのゼロゼロ融資が切れるこのタイミングでは、あらゆる業種での倒産が過去最多になっていると思う
沖縄みたいにステーキをバクバク食う食文化がないところだとそりゃそうなるわなとしか
昨日行こうとしてた店が閉店してた
1か月前に営業終了したとな
昨日お客さんが言ってた。
今ラーメン屋とステーキ屋が厳しいって😢
残ってもらわないと困る。
いきなりステーキはプラチナムまで行ってやめたw
ジョイフルのギリ900円代のハンバーグとサイコロステーキのセットと和食セット230円？が最強よ
筋っぽくて噛みきれず飲み込めず、汚いけど紙に吐き出したことある。それなら家で作った方が柔らかくて美味しいし
いきなりステーキ関係なく厳しいのかな？
まあ、原価との差額で儲ける業態は、消費者が現物手に入れて自分で作るようになったら廃業だよな。
毎日格安ステーキ🥩食べていても飽きるからね🥱格安とは言え、そこそこの値段もするしね
生き残るのは、母体が大きくて人気のある国産牛専門店だけなのではないのか？
ステーキ食ってる場合じゃないもん金ない
家で出来るからな
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その焼くだけもやらんだろおまえ
結構行ってたのに悲しい
高い金出して食うほどのもんじゃねえだろあれ
コスパ重視なんだからさ
初期ほど安くないしサービスも劣化してるけど
店舗数減らしまくって放漫経営やめただけで黒字化に成功
なんだかんだで生き残ってるやつが結局強い