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2016年03月14日 00:06 コメントを見る

フードコンサル「ポテトチップスや甘いものをダラダラ食べるくらいなら、カップ麺1杯の方が満足感ある」

ワロタ

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体に悪いとは思いつつ、ついつい手が伸びるのがインスタント食品。だが実は、そんな罪悪感はまったくの無駄だという。
「ポテトチップスや甘いものをダラダラ食べるくらいなら、カップラーメンを1杯食べたほうが、満足感もあって、カロリーも
抑えられます」と驚愕の発言をするのは、フードジャーナリスト。

「カップ麺は種類によっては、1杯300キロカロリー台。対して、ポテトチップスは500~570キロカロリーです。
コーヒーショップで売られているフラペチーノは、たったの1杯で500キロカロリー台のものもあります。
一概にインスタント食品=太るとは言いきれません」(前同)

確かに、満腹度で比べれば、インスタント食品のほうが、低カロリーでも満足できる健康食材と言える。
「サラリーマンのお昼の定番の丼ものや、肉と揚げ物がたっぷり乗ったスタミナ弁当は800~900キロカロリーのものもあります。成人男性の一日の適正カロリー量は1500キロカロリーですから、夕食や間食もとることを考えれば、すぐにオーバーしてしまいます。重めの昼食をインスタント食品に置き換えるだけでも、摂取カロリーは半分以下に抑えられるんです」(同)

太るイメージの強いインスタント食品が、ダイエットにつながるとは実に意外。また実際に、インタント食品を食べ続け、
長生きした例も存在する。「日清食品の創業者で、チキンラーメンの生みの親である安藤百福さんは毎日、自社のインスタントラーメンを食べていたそうですが、96歳という大往生でした」(経済誌記者)

このように、決して健康を害するとは言えないインスタント食品。だが、なぜ世間では、こんなにも悪者扱いされているのか。
「一番の原因は塩分量の多さです。60キロの体重の方の場合、塩分の一日の許容摂取量は約6グラム。
対して、カップ麺に含まれる塩分はだいたい5~6グラム台と、1杯食べただけで、許容量をオーバーしてしまいます」(栄養士)

ご存じの通り、塩分の摂り過ぎは高血圧やがんの原因にもなる。「それゆえ、塩分量さえ注意すれば、インスタント食品で長生きすることは可能と言えます」(前同)

まず、長生きできる食べ方として、最も重要なのは、”おつゆを残すこと”だという。「おつゆには塩分が大変多く含まれますし、
麺を揚げたときの油も流れ出ています。おつゆを飲まないだけでも、塩分量を半分に減らすことができます」(同)

 それに加え、「麺が伸びないよう、素早く食べることも重要です。麺がおつゆを吸ってしまっては、おつゆを残しても意味がありませんから」(同)

http://taishu.jp/18679.php


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