一風堂が“麺の代わりに豆腐”、「白丸とんこつ100年豆腐」を限定販売。

人気ラーメン店「一風堂」は3月1日から、「白丸元味」のスープに麺ではなく豆腐を入れた「白丸とんこつ100年豆腐」を3店舗限定で発売する。価格は720円（税込み ※薬院店は680円）で、1店あたり1日20丁の提供。期間は3月31日まで。

「白丸とんこつ100年豆腐」は、一風堂創業者の河原成美氏と以前から親交のあった福岡県八女市創業の老舗豆腐店「豆藤（まめふじ）」4代目の加藤信介氏が、新作の豆腐の味を紹介しに一風堂のテストキッチンを訪問したことがきっかけで誕生したメニュー。

http://www.narinari.com/Nd/20160236374.html