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2016年02月27日 02:17

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偽オリーブオイルが日本でも横行か、専門家「海外ブランドの多くは欠陥品」

地溝油は嫌だ

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健康や美容に効果があるとされ、料理にも多用されるオリーブオイル。その中でも最高品質をうたう
エキストラバージン・オリーブオイルの海外ブランドの一部で偽物が横行しているという。腐ったオリーブから搾油する
ケースもあるといい、「海外ブランドの多くは欠陥品」との驚くべき証言も。背景には、流通前に実施される検査の“機能不全”が指摘される。
イタリアの主要紙「コリエレ・デラ・セラ」は昨年11月、普通のオリーブオイルを高額で取引される
「エキストラバージン・オリーブオイル」と偽って販売した疑いがあるとして、同国の捜査当局が、
国内の食品メーカーなど約10社を捜査していると報じた。世界的な有名メーカーも捜査対象となっているという。

遠い出来事に感じるかもしれないが、日本は多くをイタリアなどからの輸入に頼っている。
業界事情に詳しい日本オリーブオイルソムリエ協会の多田俊哉理事長は「日本で販売されている海外ブランドの多くは欠陥品とみられる。問題は深刻だ」と警鐘を鳴らす。

多田氏によると、オイルの品質を保つ上で生命線といえるのが鮮度。オリーブは収穫してすぐ搾らなければ腐るが
「数日間貯蔵し、酸化や発酵してカビが生えたものが搾油されているケースは珍しくない」という。
本物ならコレステロールのバランスを良好に保ち、心筋梗塞の予防などにも効果があるとされるが、偽装品なら健康被害を起こす可能性もある。
なぜこのような状態が生まれているのか。多田氏は市場流通前に実施される検査の“機能不全”を指摘する。
エキストラバージン・オリーブオイルが市場流通するに当たって行われる検査は「化学検査」と人が風味分析する「官能検査」(味覚検査)の2種類。
いずれも国際オリーブ理事会が定める品質規格をクリアする必要がある。
だが、同会はオリーブの生産国で組織され、品質認証にあたっては生産国以外の第三者のチェックは行われない。
「自分たちが作ったものの善し悪しを自分たちで判断している。チェック機能が働いているかは疑わしく、多少欠陥があっても『エキストラ』と偽って売っている」と多田氏。

そもそもエキストラバージン・オリーブオイルは、一番搾りのオイルで酸度0・8%以下、
その他さまざまな化学分析に合格するほか、風味上の欠陥がゼロのものにだけ与えられる称号。
生産段階でも採れるのはわずかだが、多田氏らの調査では明らかに欠陥品と分かる商品が簡単に見つかるといい、
「国内には欠陥を見抜く高い技能を持ったバイヤーは少ない。品質を分かっていない納入業者の言葉をうのみにして仕入れてしまっているようだ」(多田氏)。

「オリーブの生産地は反社会的勢力の勢力図とピタリと重なる。検査サイドだけでなく、役人も賄賂をつかまされ、
厳格であるべき検査が形骸化している」(別の業界関係者)と“黒い影”の影響を指摘する声もある。

では、購入する際、どのような防衛策を講じればいいのか。多田氏はこう語る。

「大容量の容器で数百円など安価で売られているものは『エキストラ』の表示があっても、注意する必要がある。
良質なオイルの平均的な国内価格は500ミリリットルで3000円から5000円くらいだ。
丁寧な仕事で極めて優秀な商品を作っているところはもちろんあるので、ワインを買うとき銘柄を見て選ぶように、
オリーブオイルも銘柄で選ぶという意識を持つことも大事だ」

多田氏らはオリーブオイルソムリエの養成のほか、世界中のオリーブオイルを集めたコンテストを毎年実施しており、本物を知り、優秀な銘柄を知る機会にもなりそう。

偽物を見抜くには自らの目を養う必要もありそうだ。

http://www.zakzak.co.jp/society/domestic/news/20160223/dms1602231550008-n1.htm


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コメント

1.とある名無しのオタコム2016年2月27日 02:24▽このコメントに返信

ぶっちゃけこれ解決する気感じられないんだけど
やろうと思えば科学的にでも専門家の人力でも
偽物オリーブの会社名を挙げていくことは出来るだろ
注意が必要だ、じゃなくて具体的にどこのが偽者なのかどこのを買えばいいかぐらい書けよ
問題と戦う気がないから日和った警告で終わるんだよ

2.とある名無しのオタコム2016年2月27日 04:31▽このコメントに返信

日本オリーブオイルソムリエ協会自体が怪しい件について

3.とある名無しのオタコム2016年2月27日 06:39▽このコメントに返信

結局、今までの大人や先人たちが必死に作り上げて来た
ご自慢のビジネスってどこまでもこんなレベルなんだよなあ
もうちょっとちゃんとやろうとか考えないのかねえ
金になる方が優先なら嘘を上手くついた方が楽だもんなあ

4.違法選挙武蔵で日本占領中2016年2月27日 13:04▽このコメントに返信

みんな大好き韓国慰安婦謝罪安倍の正社員42万人減少に実質賃金減少に捏造ハロワにミクス倒産にエンゲル係数上昇に自演ノミクスに物価超高騰に年金減額に日本過去最高貿易赤字に安倍朝鮮統一布教に内需減少に公約違反増税に公約違反tppにノービザ安倍韓国人移住の時間だよーズタボロの人生に苦しんでね、違法選挙武蔵で日本占領中

5.とある名無しのオタコム2016年2月27日 13:04▽このコメントに返信

安倍「年金?払いませんよ払うって言って資産奪いましたがやっぱ止めましたwいきなり止めると爺婆が騒ぐんでじょじょに引き上げます端から財産だけ韓国ヤクザ自民に払えよ家畜共w奴隷TPPは参加しますよ公の場で断固やらないと国民に契約した?票が欲しかっただけです恥知らずな売国は儲かるんでw5%の公約違反増税もするねまあ6兆円増税の内の半分はアフリカ3兆円賄賂の泥棒行為で俺の懐に消えるがw公約は破る為にあるよw信頼は裏切る為にあるよw犯罪?詐欺?日本騙しても俺を裁く警察いないしwTPPデモも脱税自民もマスゴミに奪った税金払って一切報道させん何度も何度も幼女強姦を繰り返す基地害在日米軍も報道規制して要求飲んで促進するよ強姦猿民族?俺の娘が殴られ種付けされる訳じゃないしw夜も自由に出歩いてw事故隠し未亡人製造機で死んだ子供達の命も国交と俺の金儲けの為の尊い犠牲になってくれたw日航機撃墜事故で犬死んだ奴等のお陰で隠蔽も良い金が入ったわw燃え死んだ子供の命?塵屑だろw表現?規制するよ表現の自由なんて日本の憲法もどうでも良いw法律は破る為にあるw国家の暴力を握ったもん勝ちよ同じ真っ黒詐欺団体の日本ユ偽フやアグネスや池田様みたいな創価自民の同胞の朝鮮人が票とお小遣いくれるからね日本人は天皇捨てて早く統一自民に改宗しろ違法の賭博パチも増やして大儲けあっ全ての農家の給料倍にします妄言じゃないよ物価だけ高くなってる?いつか良くなるってきっとな「行政の無駄削減」「身を切る改革」嘘を演じたに決ってるだろバカ永久に言い訳程度にすらやる気はない言葉は嘘を着く為にある寧ろ天下り増やしてガンガン儲けるよ「ワタミ公約破棄」?当然w奴隷日本人に人権とかw殺人介護受けてろよ又馬鹿共が俺の嘘に騙されたわwしかし俺なんてブタタヌキみたいな池沼ヅラの詐欺師泥棒在日朝鮮ジジイが嘘と捏造を繰り返してるだけで大儲け出来るんだから日本最高だな法治国家(失笑)」

6.とある名無しのオタコム2016年2月27日 13:06▽このコメントに返信

北朝鮮モドキ日本は金持ち無罪だからね
一般市民は疑わしきは処刑 特権層は犯罪者でも罰せず 害国様なら尚更な

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