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糸引きマフィン店への“行政処分”見送りが波紋…保健所が明かした“店主の現在”
cool

 

記事によると

・12月19日、製造・販売したマフィンを口にした複数の客が腹痛や嘔吐の症状を訴えた焼菓子店に対して、店を所管する東京都目黒区の保健所が行政処分を見送ったことが報じられた。

・店主は客が不調を起こした要因について、《マフィンは11月6日から毎日つくっていて、11日と12日に販売したのですが、時間があきすぎてしまいました》と「集英社オンライン」の取材に対し明かしており、衛生管理に対する知識の乏しさなど製造過程での問題点を指摘する声がSNSを中心に上がった。

・この点について、目黒区保健所の担当者に話を聞くと、「製造過程に瑕疵があるというのは、原因の一つです。明確に食中毒菌が検出されないと行政処分にはなりません。店に対しては、保管状況を含めて指導を行っています。作ってから日数が経ってしまっていたことなど、管理が適正かどうかを含めて指導しました」とコメント。処分はないが、店舗への指導自体は行っていると明かした。
また、今後店を再開することは可能だという。

・「行政処分を受けても受けていなくても、再び店を開くことはできます。行政処分はペナルティというよりも“改善に要する日にち”と考えていただいたほうがいいと思います」
続けて、腹痛や下痢の原因については「断定することはできません。食中毒の菌は出ていませんが、ほかの菌が原因だと考えることもできます。マフィンが古くなっていたという可能性があるので、食中毒菌ではないけれど一般の細菌が増えていたという可能性はあります。ただ原因に関しては、推定の域を出ません」と述べた。担当者はさらに、「店主のかたは反省されているように感じました。謝罪の言葉もありましたが、それは私どもに、というよりかはマフィンを買われたかたに向けてのものだと捉えております」とコメントしている。

以下、全文を読む

 

この記事への反応

食中毒どころじゃないだろあれ

店主元気で留守がいい


和菓子店のかぼちゃのパウンドケーキの食中毒も指定の菌は検出されずに営業停止処分

食中毒菌さけ繁殖させなければ腐敗した食品提供しても行政上のお咎めは無しなのか。勉強になるな

腐った食べ物を売ってもいいと国が認めた
ということ


うわぁ…
何かアレだっけ?懇意にしてる政治家がいるんだったよなこの店
給付金不正受給疑いの件は調査せんのかね??


良かった
雑菌が繁殖してただけだったんだ…


無添加と宣伝しておいて添加物であるベーキングパウダーを使ってたし

クラス1とは何だったのか

個人店だし店主の人間性が1番の要素だと思うから改善は厳しいんじゃね?
その辺含めて販売資格剥奪とかした方がいいだろ
ものぐさスイーツを知人にばら撒くのは勝手にしたらいいけどそれで金とっちゃいかんよ



あの対応みるに絶対反省してないしまた店開くだろ

 

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コメント(27件)

1.プリン投稿日:2023年12月20日 13:31▼返信
偽者ユーザー迷惑
2.とある名無しのオタコム投稿日:2023年12月20日 13:56▼返信
正直遠目にサムネ見たらおでんみたいに見える
3.とある名無しのオタコム投稿日:2023年12月20日 13:58▼返信
来月には風化してるだろうな
4.とある名無しのオタコム投稿日:2023年12月20日 14:05▼返信
悪評は立ってるしフリマなどでは運営側がリスクを考えて出店拒否すると思う
5.とある名無しのオタコム投稿日:2023年12月20日 14:11▼返信
どうせ数ヶ月したらバカな国民は忘れる
6. 投稿日:2023年12月20日 14:13▼返信
何なら無罪放免と考えて、返金対応で失った金を取り戻そうと動いたりして…?
7.とある名無しのオタコム投稿日:2023年12月20日 14:17▼返信
法なんてないようなもんだよね
8. 投稿日:2023年12月20日 14:18▼返信
余りにも腐り過ぎて食べても即吐き出したり少量しか口にしてなかっただけだからだろうな
あんなもん食えたもんではないが全部食ってたら死人が出てもおかしくはない
9. 投稿日:2023年12月20日 14:25▼返信
あのネバっとしたのは何菌だったんだよ
食中毒菌じゃないからオッケー👌じゃねえだろ
10. 投稿日:2023年12月20日 14:40▼返信
>>7
再帰を許さない法律の方がヤバいぞ
11.とある名無しのオタコム投稿日:2023年12月20日 14:51▼返信
晒せ
12.とある名無しのオタコム投稿日:2023年12月20日 15:01▼返信

Xに保健所から連絡来た人が報告していたけど
・検査に協力したのは8グループ10人のみ
・保健所へ届け出したのはほぼ回復してからだったため、菌が検出されず
そのためマフィンと食中毒の因果関係のエビデンスが取れず今回のようになったそうな
13.とある名無しのオタコム投稿日:2023年12月20日 15:03▼返信
>腐った食べ物を売ってもいいと国が認めたということ
実際国自体が法で腐った物は売ってはいけないなんて言ってないし認めたとかでもないんだがな
14.とある名無しのオタコム投稿日:2023年12月20日 15:19▼返信
まぁ何が危険か考えて買わない奴もバヵだしなおまえらも賢くなれたやん
15.とある名無しのオタコム投稿日:2023年12月20日 15:22▼返信
個人店でこんなに大量につくって安全か?
16. 投稿日:2023年12月20日 15:29▼返信
>>12
入院してるおじいさんにお見舞いで持って行って食べさせちゃったって人もそのグループなのかな?
動画の出てた糸引きマフィンの現物も検査で食中毒菌未検出だったのかも気になる
17.とある名無しのオタコム投稿日:2023年12月20日 15:31▼返信
まあ実際には無理じゃね
開店したとたんにネットのおもちゃになるだろ
18.とある名無しのオタコム投稿日:2023年12月20日 15:34▼返信
>>12
疑わしきは罰せずってことかな
そういう情報もきちんと公開してほしいよな
19.とある名無しのオタコム投稿日:2023年12月20日 15:41▼返信
店舗の場所や名前を変えればバレずに再開出来るかもだが、同じなら買う人いないだろうし、SNSで叩かれる
20.とある名無しのオタコム投稿日:2023年12月20日 15:43▼返信
>>3
もう変なアクションを店主が起こさなければネットのおもちゃにはならないと思う他にも食中毒起こしてる店はあるし亡くなった人もいる事案だってあるのにハニーハニーキスの対応のおかしさで注目され過ぎた
後は当事者間のやり取りだけだろうな
令和納豆みたいなのとは違うよな?あそこまだ返金すらしてないんだっけ?
21. 投稿日:2023年12月20日 15:44▼返信
>>8
美味しくないことがいい方に働いた稀有な例
22.とある名無しのオタコム投稿日:2023年12月20日 16:06▼返信
店あけた所で野次馬しかいかんやろ
あの製造工程や保管方法みてまだ食べにいくのは…
23.とある名無しのオタコム投稿日:2023年12月20日 16:48▼返信
同じミスは繰り返さんやろ
24.とある名無しのオタコム投稿日:2023年12月20日 16:49▼返信
>>9
納豆の枯草菌じゃない?
25.とある名無しのオタコム投稿日:2023年12月20日 21:00▼返信
>>9
納豆菌とかカマバコ肉が古くなり粘る時に繁殖する菌、どれも食中毒菌では無いんだ
ただその状態になると別の食中毒菌も繁殖してるから腹壊す
26.とある名無しのオタコム投稿日:2023年12月20日 21:43▼返信
時代劇の 越後屋 御代官様 の仲
27.とある名無しのオタコム投稿日:2023年12月21日 11:05▼返信
死人が出たわけじゃねえし叩きすぎじゃね
情報開示請求されっぞ

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