オタク.comアニメやゲームなどの最新オタク情報ブログのオタコム

2016年01月25日 09:06

20160125020214

ヘルシーで値段手ごろという理由で『赤身牛肉』が人気、女性やシニアにも

赤身ならヒレ肉がうまい
1 名前:きゅう ★ 投稿日:2016/01/24(日) 13:16:36.36 ID:CAP_USER*.net

19

ヘルシーな赤身牛肉の人気が広がっている。脂肪が少なく低カロリーで、タンパク質やビタミン、ミネラルが豊富。しかも、脂肪分であるサシの入った「霜降り肉」に比べ、値段は手ごろだ。
「硬い」「ぱさぱさする」というイメージもあるが、上手に調理すれば肉本来の自然なうま味を味わえる。関連する食品メーカーや大手スーパーは、ネットや店頭で調理法を提案するなど取り組みを強めている。
     

            

◆もりもり
「家族みんな肉が大好き。スーパーでおいしそうな赤身牛肉の塊を見ると、ついつい買ってしまいます」。
横浜市の主婦、大塚由起子さん(40)の得意料理は、表面にフライパンで焼き目を付けてから、やや低温でじっくり火を通してスライスする「牛肉のたたき」だ。

比較的安い輸入肉でも、ジューシーに軟らかく仕上がるという。「脂が少ないので、夫も6歳の息子も、もりもり食べてくれます。軟らかいから2歳の娘も大好物です」

大塚さんが参考にしたのが、「肉焼き総研」というインターネットのサイト。焼き肉のたれのエバラ食品工業などが協力して立ち上げた。栄養学に関する学識者や管理栄養士らが、家庭で肉をおいしく焼くこつを伝授している。

http://www.sankei.com/life/news/160124/lif1601240020-n1.html

2 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/01/24(日) 13:17:35.69 ID:9otEU3Tl0.net

糖質制限ダイエット

3 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/01/24(日) 13:18:01.50 ID:FhEA0cQT0.net

霜降り肉は生クリームのような味がするから、赤身の方が好きかも。

5 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/01/24(日) 13:20:16.95 ID:QPuaZx+40.net

脂が苦手だから赤身が好き

7 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/01/24(日) 13:21:45.70 ID:IjPVHqn20.net

日本人には脂たっぷりの安い肉を霜降りだ何だのとだまくらかして高く売りつけれるのに余計なことすんなよw

8 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/01/24(日) 13:22:51.31 ID:RfxZGYXx0.net

発がん性のあるホルモン剤うんぬんの報道から一気に値段下がったな
育ってから輸入して和牛を名乗るインチキもまだやってんだろ?

10 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/01/24(日) 13:24:46.30 ID:2wWSqV2+0.net

くじらの赤身が人気なのかと思ったら、牛の話か

11 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/01/24(日) 13:25:33.83 ID:jAxdhyZO0.net

時代は豚肉 ヘルシーポークーなんだけどな

12 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/01/24(日) 13:26:26.85 ID:hU0TdR/w0.net

脂だらけの和牛なんか一部のマニア向け市場だしな。
おれは健康に悪いからヒレ肉メインだし。
霜降りとかあり得んだろ。

19 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/01/24(日) 13:30:22.24 ID:Gno3oHDO0.net

霜降り最高、口の中でとろけると言われればそうかと思うのが大衆の流行
そうして少しずつ洗脳されていく
今やハロウィンコスプレで大騒ぎ、恵方巻きをフ●ラ顔で食べる

20 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/01/24(日) 13:30:40.13 ID:LhC4eT310.net

脂肪だらけの肉を大金を出して食べる馬鹿が増えたのはいいことだ。
おかげで赤身が安く食える

21 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/01/24(日) 13:31:25.19 ID:ZuHTNycJ0.net

手ごろって?牛肉自体が高いのに

23 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/01/24(日) 13:37:41.74 ID:TV2ekTWX0.net

でも鶏肉のほうがもっと好き。

おすすめサイト最新記事一覧

オタクnews & ネタ, トレンド」カテゴリの関連最新記事

Amazonランキング

コメント

1.とある名無しのオタコム2016年1月25日 11:12▽このコメントに返信

手ごろかなぁ…

コメントを残す

リツイート数ランキング

記事ランキング

おすすめサイト最新記事一覧