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2016年01月22日 05:12 コメントを見る

『いきなり!ステーキ』本社ビルに「研修センター店」をオープン、通常価格よりお得価格で提供

逃げ場なさそう

20160122050649

1 名前:海江田三郎 ★ 投稿日:2016/01/21(木) 11:25:36.70 ID:CAP_USER.net

15

株式会社ペッパーフードサービスは、2016年1月12日にペッパーフードサービス本社3F研修センター内に「いきなり!ステーキ 研修センター店」をオープンしました。
「いきなり!ステーキ 研修センター店」は、新入社員や既に店舗で勤務している社員の仕上げの研修の場をお店としてオープン。「いきなり!ステーキ 研修センター店」では、「研修店舗につき、不手際はご容赦下さい」という前提で、いくつかの商品は通常価格よりもお得な研修店価格で「いきなり!ステーキ」の味が楽しめます。

通常よりお値頃価格で楽しめるメニューは、「ワイルドステーキ 300g」1,200円→1,100円、「ワイルドハンバーグ 300g」1,000円→900円と、それぞれ通常価格から100円引きに(価格はすべて税別)。

グラム売りのメニューについては、グラムあたり「ミドルリブステーキ」が6円→5円、「トップリブステーキ」は8円→7円、「ヒレステーキ」は9円→8円と、通常価格より1gにつき1円安くなっています。

「いきなり!ステーキ 研修センター店」は、東京スカイツリーからほど近い、「いきなり!ステーキ」運営元の「ペッパーフードサービス」本社のあるアドバンスビルの3F。ビル内のエレベーターで3Fへ移動して、エレベーターをおりると目の前に「いきなり!ステーキ 研修センター店」があります。

「いきなり!ステーキ 研修センター店」はスタッフの研修を兼ねた店舗ということで、フロアと厨房に1人ずつ研修中のスタッフが常駐。加えて、料理のチェックや焼き加減について目を光らせる指導スタッフが1名いて、計3名でお店を運営しています。

研修中とあって初々しさが残るスタッフより「いきなり!ステーキ」についての説明が始まり、量り売りステーキの注文はカウンターで直接行うように促されたので移動。今回はリブロースで1番美味しい部分とメニュー表でアピールされていた「トップリブステーキ 300g」(1gあたり7円)を注文。
実際にステーキ用の肉を切り出してみると、305gと誤差はわずか5gほど。これだけ重量感のあるステーキが2,135円はお得です。

ほどなく、焼き加減をレアに指定した「トップリブステーキ」が目の前に。ステーキのトッピングは、ガーリックチップ、
バター、胡椒、付け合せの玉ねぎのみ。シンプルに肉の味を楽しみたい派には嬉しいシンプルな仕様です。

https://netatopi.jp/article/1001540.html

2 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/01/21(木) 11:28:15.60 ID:TShlA5gK.net

高いんだよ。
普通に座って食える金額だろ、ここ。

9 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/01/21(木) 11:43:01.88 ID:04yOeje+.net

>新入社員や既に店舗で勤務している社員の仕上げ
>の研修の場をお店としてオープン
>料理のチェックや焼き加減について
>目を光らせる指導スタッフが1名

客からしてみたらコイツの仕切る店で、行く度にスタッフの面子が変わっているって事だよね。

10 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/01/21(木) 11:45:39.17 ID:tDTOCkj7.net

普通に高いのだけど
なぜに立ち食い?

18 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/01/21(木) 11:55:24.20 ID:vCn6elbZ.net

女性一人客歓迎なんですね、わかります

19 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/01/21(木) 11:55:29.49 ID:ThE5tJZh.net

取り組みとしては面白いよね。
実地研修しつつ客も割安で納得しつつ。

20 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/01/21(木) 11:58:14.77 ID:G2uvWcYc.net

たった100円安いだけかよ

21 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/01/21(木) 12:02:06.34 ID:hjPYrBgv.net

心斎橋のように逮捕される不手際を起こさないように
しっかりと拉致監禁から食材に仕立て上げるまでの工程を研修します

22 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/01/21(木) 12:09:30.12 ID:3XLeMlUi.net

新入社員が叱られてるのを見てざまぁとかメシウマと思う店か
自分まで罵倒されてるような気分になってしまってメシマズか
どっちの客が多いだろ

コメント

1.とある名無しのオタコム2016年1月22日 06:41
▽このコメントに返信

ホントにここレアばっかり勧めるよな
分厚いと中まで火を通すのに時間が掛かるけどそのせいなのかね

2.とある名無しのオタコム2016年1月22日 06:55
▽このコメントに返信

飲食で最近まで転職活動してたが人手が足らないのかエージェントにここをしつこく押されたな
取り組みとしては面白いよ
前いた飲食にも半人前ばかりの研修店はあったけど研修店なんて看板出してないしクレーム多くて売り上げ落ちてたしな
あえて不手際を前面に出すのは面白い
その割に安いとは思わないけど

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