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2013年07月08日 19:07 コメントを見る

“うなぎ蒲焼状”鶏肉登場、うなぎ価格高騰の中で代替品として注目高まる

20130708171808

代替にならない感じ



☆おすすめ☆


1 名前:やるっきゃ騎士φ ★ 投稿日:2013/07/08(月) 12:05:29.79 ID:???

17

丸大食品は78日、鶏肉をうなぎの開きのような形状に仕上げた国内初の商品「鶏肉の蒲焼き」を発売した。価格は380円で、販売ルートは全国のスーパー、量販店など。

今年はうなぎの稚魚の仕入れ量が昨年より21%も減少し(水産庁調査より)、さらなる価格の高騰が懸念されている。そして夏の商戦を盛り上げるべく、各スーパーなどの売り場では、うなぎの代替品として別の食材を使った低価格な蒲焼商品に注目が高まってきているという。

同社はそうした背景を受け、土用の丑の日(722日)に向けて国産鶏肉のみを使用した家庭向け蒲焼商品を開発。
独自の特許製法により、鶏肉を「うなぎの開き」のような形状に加工し、直火でふっくら焼いた一品に仕上げた。

ソースはナリナリドットコム
http://www.narinari.com/Nd/20130722202.html

2 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/07/08(月) 12:08:47.24 ID:lr0bav+1
それは鶏の照り焼きだろ

4 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/07/08(月) 12:09:33.70 ID:9rJYIdwS
なんか蒲鉾か何か使ってこういうのなかったっけ?

5 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/07/08(月) 12:10:07.63 ID:9rJYIdwS
結局うなぎが旨いのはタレが旨いだけだからな

17 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/07/08(月) 12:38:35.09 ID:SJux9N8s
>>5
同意w

34 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/07/08(月) 13:33:57.83 ID:cqwf29Fx
>>5
アナゴが一番良かったけど
最近では中国産が出回ってるみたいだから
食えなくなった

66 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/07/08(月) 15:46:11.81 ID:w+tQQSab
>>5
同意

これでもいいかなと思える。

7 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/07/08(月) 12:16:21.12 ID:Z+nVxmMY
代替品なんて出したら、どんどん鰻の老舗は潰れるな

18 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/07/08(月) 12:38:56.58 ID:x/3BgfzC
>>7
老舗は潰れないっしょ。別の理由でヤバいけど。
これに潰されるとすれば中国産鰻でしょ。

19 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/07/08(月) 12:45:27.67 ID:xkvBWA0P
>>7
アホか
デフレ状態でも高級飲食店は奮わないまでも割と余裕で乗り切ってんだよ
老舗は特に金のある固定客が付いてるから余程の事が無い限り潰れない
これで潰れるのは安売りで持ってるような所だよ

28 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/07/08(月) 13:11:03.88 ID:nc1kwsLd
>>のいうことがもっともだな。
つまり、うなぎと同じ食感のものをつかって美味しいタレがあればいいってことか

8 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/07/08(月) 12:20:37.07 ID:XDneeycU
とりつくね丼だな

9 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/07/08(月) 12:23:02.49 ID:+q+vJroA
鶏も鰻も好物な俺歓喜

10 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/07/08(月) 12:24:21.37 ID:FPszvM9K
代替品ならもっと安くだ

11 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/07/08(月) 12:26:01.23 ID:BPza4LON
直接脳に刺激を与えて、鰻を食べたと錯覚するカプセルやヘッドセット用意してくれ。

13 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/07/08(月) 12:31:55.65 ID:6F7Zfj53
ビタミンAは?

丑の日は蒲焼を食べる日じゃなくて
鰻を食し日だよ。

文化を破壊する気か

14 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/07/08(月) 12:34:05.08 ID:UwyH07DM
秋刀魚の蒲焼

15 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/07/08(月) 12:35:14.95 ID:gRba88qr
アマゾン川あたりに何か代替できる魚はいないの?

16 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/07/08(月) 12:38:24.62 ID:XZyP1Hix
中国産鶏肉か?

20 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/07/08(月) 12:45:28.92 ID:1jc6W+a/
ここまでして食わないといけないんだろうか

21 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/07/08(月) 12:48:55.21 ID:WLjPMbyx
こういう工夫っていいじゃない。
自分は鰻好きって訳じゃないが、こういった創意工夫がいい。

言い値で買わされると更に吊り上げられる、代替え案が出てきたら値段も下がるだろう

22 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/07/08(月) 12:50:33.61 ID:kq9caaLg
庶民の文化だから余り高くなると変わっていくだろうな
というかもう変わって来てるし

23 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/07/08(月) 12:52:39.54 ID:cd8812MT
近大卒のマグロができたんだから
東大卒のうなぎつくってくれ

25 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/07/08(月) 12:59:08.72 ID:++6QkrrJ
おまえら、鰻喰いたいのと違うやろ?!
中身なんでもいいんやろ!!

タレ舐めたいだけやろ!!

26 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/07/08(月) 13:07:07.89 ID:KnluiNFE
素直にトリを食っていればいいのに。偽装するとは許せん。

29 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/07/08(月) 13:11:39.30 ID:qlmpxVa1
「タレが美味いだけ」って言ってる奴はどうかしてると思う

30 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/07/08(月) 13:15:42.27 ID:xkr1pSBg
どうせなら精進料理ののりと豆腐で作った蒲焼きに

量産化無理だろうけど

31 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/07/08(月) 13:27:07.98 ID:HRsk0SMF
これじゃあシナ人と変わらんぞw

32 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/07/08(月) 13:31:08.41 ID:BVKdJgw3
ウナギと似たような食感のアナゴもタレだけw

33 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/07/08(月) 13:31:15.68 ID:ogXz4OTF
食感まで再現してるのなら、代用食になりうるけどね。

35 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/07/08(月) 13:33:59.98 ID:OqquaAwV
一度買ってみるか

41 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/07/08(月) 13:46:01.67 ID:iOvw729N
うなぎは秋の方がうまい。

42 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/07/08(月) 13:51:52.98 ID:SpbUNBx1
ミートホープの思い出

44 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/07/08(月) 13:56:50.13 ID:5EdW2mUj
うまい白焼き食ったことねーんだろ

45 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/07/08(月) 13:57:58.64 ID:DipPOg5T
うの付く食べ物食べればいいだけだろ
いつまで源内のキャッチコピーに踊らされてるんだよ

46 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/07/08(月) 14:03:23.41 ID:IOgNfApr
豚肉とか鶏肉とか、食感無視したもので代替するな
カニカマメーカーに頼んだら、なんとかしてくれるんじゃないかな

47 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/07/08(月) 14:05:32.88 ID:+ch+UUut
鰻を穴子で代用するならともかく、鶏で代用は無理だろ

蒲焼味にしたところで、焼き鳥は焼き鳥だよ


転載元:http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1373252729/

コメント

1.とある名無しのオタコム2013年7月8日 19:08
▽このコメントに返信

きゅうりにハチミツと同じで、そのパチもの感を
楽しめばいいんじゃないかな

2.なな2013年7月8日 19:16
▽このコメントに返信

※1
プリンに醤油かけたらウニの味、みたいな?

3.不正選挙で捏造された安倍捏造政権2013年7月8日 19:24
▽このコメントに返信

スーパーで秋刀魚蒲焼き(缶詰じゃない奴)売ってた。

4.とある名無しのオタコム2013年7月8日 19:48
▽このコメントに返信

平賀源内が勝手に土用の丑の日は鰻の日って決めただけで
実際の旬は晩秋から初冬だから別に食べなくていい

5.とある名無しのオタコム2013年7月8日 19:54
▽このコメントに返信

これ何グラム?
仮に200gだとしても鶏肉で100g190円って・・・

6.とある名無しのオタコム2013年7月8日 20:08
▽このコメントに返信

カニカマの高いやつ改良していった
ほうがいいんじゃね?

7.とある名無しのオタコム2013年7月8日 20:25
▽このコメントに返信

せめて「う」のつくものにしろよ

8.とある名無しのオタコム2013年7月8日 20:40
▽このコメントに返信

うなぎはタレだけとか言ってる奴は旨いうなぎを食ったことが無いだけ

9.とある名無しのオタコム2013年7月8日 20:51
▽このコメントに返信

金ない奴は中国産うなぎでも食ってろよ(笑)

10.とある名無しのオタコム2013年7月8日 21:01
▽このコメントに返信

>結局うなぎが旨いのはタレが旨いだけだからな
よく見るレスだけどあのタレはうなぎの頭と中骨でだしが取ってあるから美味いんだぜ?それ無かったらみたらし団子のタレだよ

11.名無し2013年7月8日 21:28
▽このコメントに返信

これはもうヤツメウナギの出番だな
あ、ヤツメウナギの画像検索は自己責任で。

12.とある名無しのオタコム2013年7月8日 21:49
▽このコメントに返信

サァーセーン! チキンタツタ タンピンデ!

13.とある名無しのオタコム2013年7月8日 23:48
▽このコメントに返信

既にビカーラビカーラという代替魚が見つかってる。
今年から市場に出回る模様。
ttp://trendnews1.com/realscoop/3907/

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