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「カット野菜」人気定着 2000億円市場に拡大…なぜ長持ち? 専門工場で“特殊製法”
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記事によると

・コロナ禍で、自宅で料理する機会が増えた時に、家庭の強い味方となった「カット野菜」。その利便性に驚いた人も、多いのではないでしょうか。今、種類も増え、新たな進化を遂げています。

・袋を開けるだけで、切る手間や洗う手間も省けて、とても便利なカット野菜。今や、カット野菜市場は、10年間で2倍以上、昨年度で2000億円近い規模になっているといいます。

・東急ストア中目黒本店 青果部 木村剛志さん:「こちら春に旬を迎えます、スナップエンドウ、また紅芯大根。そちらのほうの彩も豊かになった季節性の高い、春におすすめのサラダとなっております」「(Q.これは、しゃぶしゃぶ用の野菜ミックス?)こちらの細切りになっていることによって、お肉で巻いて食べたりですとか、非常においしく召し上がれるんですけども、こちらを家でやろうとしますと、大変手間のかかることになる」

70代:「使っています。便利だからね。ほとんど毎日。色々入っているやつ、キュウリとかコーンとかレタス」
20代:「よく使います。夜帰ってくる時、遅い時とか、時間がない時とか」

以下、全文を読む

 

この記事への反応

ニラ野菜もやしは即冷凍

キャベツやめて玄米に変えた
野菜も食った方がいいか?


正直、サラダというかキャベツ切ったやつは美味しくないよな。

長持ちするのは、それは秘密

カット野菜を食べるとなぜか口内炎ができやすい
なんでだろ~


カット野菜は便利だね
時間のない時は特にそう思う


時間を金で買うと考えるなら多少高くても便利だね

自分で切って冷凍する

すごい時代になったな

だから魚のように頼んだらその場でカットするコーナー作ったら売れるからやってくれ。


ゴミになる部分処理しなくていいし時短も出来るし便利が勝つよね

 

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コメント(28件)

1.プリン投稿日:2023年05月25日 17:31▼返信
それウチの猫や!!!
2.プリン投稿日:2023年05月25日 17:31▼返信
3.プリン投稿日:2023年05月25日 17:31▼返信
>>1ヤクザ警察に通報
4.とある名無しのオタコム投稿日:2023年05月25日 17:32▼返信
>>1偽者最低クズ
5.とある名無しのオタコム投稿日:2023年05月25日 17:40▼返信
パッサパサなのよね
6.とある名無しのオタコム投稿日:2023年05月25日 17:47▼返信
洗って切る手間がゼロだからほんと助かる
田舎じゃ売れ残り多くてすぐ食べるなら安く済むまである
7.とある名無しのオタコム投稿日:2023年05月25日 17:51▼返信
自作してる俺としては、そも虫食いのキャベツやレタスから、過食部分を選定する作業もあるのでもっと面倒。
8.とある名無しのオタコム投稿日:2023年05月25日 17:58▼返信
※5
これw不味くて食えないよな(水にさらすとマシになるけどそもそも苦いとかゴミ)
9.とある名無しのオタコム投稿日:2023年05月25日 18:22▼返信
捨てる部分にこれからの時期、虫が湧いたり匂いが出たりするので助かる
10.とある名無しのオタコム投稿日:2023年05月25日 18:40▼返信
ケロケロケロ♪
11.とある名無しのオタコム投稿日:2023年05月25日 19:00▼返信
ただこれって栄養なんざないに等しいんだよな便利だろうけど
12.名無し投稿日:2023年05月25日 19:04▼返信
>>5
古いの買ってない?
13.名無し投稿日:2023年05月25日 19:05▼返信
>>11
野菜なんぞ食物繊維取るために食ってるようなもんやで
14.とある名無しのオタコム投稿日:2023年05月25日 19:06▼返信
こんなん栄養ほとんどなくて意味ないのにw
15.投稿日:2023年05月25日 19:08▼返信
>>11
そこまで落ちることはないぞ。冷蔵庫でしばらく放置してた生野菜とかに比べたらよっぽど栄養ある
16.とある名無しのオタコム投稿日:2023年05月25日 19:23▼返信
※14
栄養なんていちいち考えてねえよw
野菜が好きで食ってるからほっとけ
17.とある名無しのオタコム投稿日:2023年05月25日 19:47▼返信
※10
細切れやぞ
18.とある名無しのオタコム投稿日:2023年05月25日 19:55▼返信
※14
知識のアップデートした方がいいぞ
19.とある名無しのオタコム投稿日:2023年05月25日 20:08▼返信
ベンリィだけど決定的においしくない
20.とある名無しのオタコム投稿日:2023年05月25日 20:20▼返信
牛丼屋で持ち帰りをし、追いサラダはサイドメニューじゃなくて
コンビニやスーパーの100円カットキャベツで済ます
最高の底辺食
21.とある名無しのオタコム投稿日:2023年05月25日 20:46▼返信
切って念入りに洗っただけで栄養が全部流れ出るわけないだろ
22. 投稿日:2023年05月25日 21:02▼返信
サラダの製造工場やってた経験者だから言っとくが虫わんさかわいてるとこで虫へばり付きまくってる野菜から作ってるぞ、安全だと思うなよ特にキャベツとレタス
カエルやらナメクジやらの異物混ままあったし 自分でスーパー行って綺麗な野菜買っとけ。お兄さんとの約束だよ
23.とある名無しのオタコム投稿日:2023年05月25日 21:23▼返信
混入ってどういう意味ですか❓
24.とある名無しのオタコム投稿日:2023年05月25日 21:43▼返信
根菜系をカットして味付けせずに火を通しただけのものとか無いのかな
切るのも面倒だけど、火を通すのも面倒だから、一式入った豚汁用とかの買ってるけど
いもだけ、人参だけを増量して食うとかしたいんだよねえ
25.とある名無しのオタコム投稿日:2023年05月25日 23:50▼返信
カエル「やぁ!」
26.とある名無しのオタコム投稿日:2023年05月26日 12:50▼返信
また「栄養ない」とか言ってるアホいるのか
減衰してても無くなるわけじゃないのになw

>>22
タンパク質も取れるのか
優秀じゃないか
27.とある名無しのオタコム投稿日:2023年05月26日 15:06▼返信
※5
むしろびちょびちょなんよ
28.とある名無しのオタコム投稿日:2023年05月27日 00:32▼返信
こんな費用対効果が低い物をほいほい買ってしまう人いるんやな。

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