回転ずしチェーン・すし銚子丸が全店舗で「脱・回転」　レールでのすし提供４月２６日までに終了へ


 

記事によると

・回転ずしチェーン大手で、千葉県を中心に「すし銚子丸」を展開する銚子丸（千葉市）は４日までに、すし銚子丸の全店舗で回転レールでのすし提供をやめ、タッチパネルを使用した注文方法を採用すると発表した。４月２６日までに「回転」でのすし提供終了を終了させる。

・外食チェーンでの迷惑行為がＳＮＳなどで拡散され、回転ずしチェーン各社が対応を急いでいるが「脱・回転」を打ち出したのは同社が初。

・公式ウェブサイトなどで「回転レールを使用することにより発生するフードロス対策や、昨今の飲食業界に大きなダメージを与えている迷惑行為への対策」と説明し、迷惑行為対策だけでなくフードロス削減の目的もあるとした。

・フルオーダー化に伴い、価格に応じた「色皿」を使用した商品の提供も廃止するという。回転ずしの存在意義を問いかねないドラスティックな施策になるが
「お客様に安心してお食事を楽しんでいただけますよう、従業員一同誠心誠意取り組んで参ります」と理解を求めた。

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この記事への反応

・これは進化だよ

・以前から少し高い店はレール式だろ
格安店で出来るのかな？

・客は、待ち時間が増えそう。
経営的にも、客の回転率が悪くなり、売上が減りそう。

・やはり、客の回転率が高いほうが勝ち。

・注文品が来たらレーンへの扉があく方式にしたら？

・回らない回転寿司w

・コンベア機械作っているメーカーにとっては死活問題
日本の文化破壊するクズは許せんわ

・銚子丸は元々注文したやつ直接目の前に置いてくれるだろ
前からみんなほとんど注文品しか食べないから回転して奴要らねえよなって思ってたわ

・回り続けて廃棄される寿司がなくなるから、いいことずくめなんだよな

・回転寿司って客層悪くなるのな

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