従業員が悲鳴「いきなり！ステーキ」で“料理用ビニール手袋は片手だけ”指令
記事によると
・格安ステーキチェーン店「いきなり!ステーキ」が直営の全店舗に対し、「料理用ビニール手袋は片手だけ着用して調理するように」という指令を下していたことが「 週刊文春 」の取材でわかった。
・近年、「いきなり!ステーキ」を運営するペッパーフードサービスは業績不振にあえいでいる。
・苦境の「いきなり!ステーキ」で、“手袋は片手だけ令”がいきなり下されたのは2021年9月のこと。現役アルバイトが戸惑い気味にこう漏らす。
「（片手だけに着用する）理由は『手袋の価格が高騰したから』。経費削減とはいえ、不便ですよ……」
「衛生上、手袋をしていない手で食材は触れない。当然、片手だと時間がかかります。マニュアルでは『ランチは10分、夜は15分で提供すること』とありますが片手では無理。だから私はやむを得ずピーク時は両手に手袋をしていました」
「監視カメラで調理場を見ていた上司から『片手がルール。外しなさい!』と電話がきた。ピーク時だったので『やれるもんならやってみろ!』とつい言ってしまった。後日、命令に背いたという理由で改善指導書を出されました」（同前）
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この記事への反応
・いきなり素手ーキ
・↑評価
・何でそんなことで悲鳴を上げるんだ
・安全管理はケチらないほうが良さそう
・いきなりステーキは鳥貴族と合併して「いきなり貴族」にすべき
・切り売りしているとはいえよくつぶれないな
社長死ぬまで延命できるか
・ラブロースステーキ
美味かった
・ここ大丈夫か？
・↑大丈夫じゃないよ
・これでピーク時の飯の提供が遅くなって
ますます客が離れるんだろ
悪循環の見本市だな
切るとこ間違えてるで
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もうどうしようもない
そういう見当違いなことばかり言ってるからお前は無職なんだよ。
頑張って生きているまともな人が発言すれば簡単に止められます。悪手に染まる前にわかる人に聞いてください。そうすれば近年の社会地盤沈下は止められます。呆けている人にはわからないでしょうが、頑張って生きている人は、本当に尊い存在なのです。
自粛要請が解除されて金が入らなくなったのと円安で牛肉調達コストが上がり続けてるのとで経営的には瀕死の状態なんだろう
ビニール手袋すらケチらないといけないってもう正常に企業運営できている状態とは言い難い
いよいよ終わりだね
厨房で「無料の肉は質が悪いの使ってるんだよねーｗ」って店員同士で笑いながら話してるの聞いてから
もう二度と行ってないな
バイトが焼いてるのかってくらいひどい・・・
それならやらない方がマシ
店の前で客がいるの見た事がないw
働いたら負け
コロナ過で一時休業してたけど2か月後に近くを通ったら
保険の事業所になってた
映画『君トン』を見て消費税のヤバさを知ろう
６月１７日から公開🤗
衛生コストを値切るやつの神経が理解できない
近くにあった店全部潰れちゃったけど
寿司屋とちゃうんやぞ
経営陣が馬鹿ってことがよくわかる
手袋つけてれば清潔ってわけではないけど衛生レベルはどの程度なんだろう
リブロースの間違いか？
そうすりゃ問題になるしインタビューでも来てもっと面白い事になるでしょ
ジャップは頭弱いから経費削減する事でしか儲けを出せない。もう存在価値ないよねこの国。終わりだわ
現場の経費じゃなくて役員の報酬を下げろや。
上の給料が高いから下が苦しいんだぞ。
あ、どうせ辞めるなら多分に赤字膨らませてやってからね。
ケチるのと無駄遣いを減らすのは結果は同じなようで全然違う
安物に変えるとすぐボロボロになって買い替えやゴミ処理で経費が増える、みたいに
必要経費を削ると節約した以外の部分にしわ寄せが来て大して節約にならない
その無駄な監視カメラと電話代と人件費と指導書のお金でどんだけの手袋買える？