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2013年11月02日 09:07 コメントを見る

松屋フーズの緑川社長「定食など21種の新メニュー投入も、不発。やっぱり顧客は牛めしが好きなようだ」

20131102021450

定食なら他で食べるよね


1 名前:影のたけし軍団ρ ★ 投稿日:2013/11/02(土) 00:19:36.03 ID:???0

23

「(定食など)21種の新メニューを投入したが、やっぱり顧客は牛めしが好きなようだ」と話すのは松屋フーズの緑川源治社長。
価格の安い牛めしの依存度を下げるもくろみが外れ、4~9月の客単価は1%増どまり。既存店売上高は5%減った。
http://www.nikkei.com/article/DGKDZO61946810R31C13A0DT3000/

2 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/11/02(土) 00:21:50.80 ID:YWF7j+Go0
松屋で牛めし食うのは素人

3 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/11/02(土) 00:22:20.17 ID:OxHGOips0
自分の商売見失ってどうする

4 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/11/02(土) 00:23:34.03 ID:vsbHQXxB0
ちげーよ馬鹿かこの社長は
清潔な店に行きたいんだよ客は

5 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/11/02(土) 00:23:53.79 ID:o90PlJwR0
まだ中国肉を使っているのか?

6 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/11/02(土) 00:24:20.26 ID:mnGbIWsJ0
松屋の価値は牛丼以外にあると思うんだが、全体を見るとそうでもないのか・・・
定食メニューとかカレーとかジャンキーな味で個人的には好き

7 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/11/02(土) 00:29:05.92 ID:UW/ngBR+0
あんまり松屋で牛丼は食わないけどな
松屋で食うのは基本的に定食
牛丼食うならすき家か吉野家へ行く

8 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/11/02(土) 00:29:24.19 ID:3Yy7Bth60
金がなければ牛めし、
たまにリッチにキムカル丼、
さらにリッチなときはデミたまハンバーグ

カレーと味噌汁はマズイから食わない。

10 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/11/02(土) 00:31:14.25 ID:UW/ngBR+0
豚汁はファーストフード随一

11 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/11/02(土) 00:33:10.67 ID:c/SIXqMB0
というか牛丼屋チェーンが嫌いです

12 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/11/02(土) 00:34:43.69 ID:KO6Vuc0x0
鉄板焼き扱う店舗増やしてくれよ

13 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/11/02(土) 00:36:41.98 ID:OEf4UgHt0
松屋はカレーがうまいよな
大手牛丼チェーンの中ではダントツ

15 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/11/02(土) 00:39:01.84 ID:3Yy7Bth60
>>13
味覚障害乙。

21 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/11/02(土) 00:42:23.73 ID:UW/ngBR+0
>>13
東京チカラメシのカレーの方がうまい

27 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/11/02(土) 00:44:08.17 ID:JftrycHj0
>>13
カレー食うならココイチ行くわ。

41 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/11/02(土) 00:47:58.59 ID:Noml+L5V0
>>13
じゃ俺、なか卯もらうわ。

14 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/11/02(土) 00:38:47.31 ID:oH4TD/3+0
鮭以外の焼き魚や刺身魚介メニューが沢山あったら
ほぼ毎日行くのになぁ。

16 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/11/02(土) 00:39:26.53 ID:pqQ66FZs0
松屋は牛丼甘過ぎ

17 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/11/02(土) 00:40:16.88 ID:kAooQpT90
つか、牛飯屋でそれ以外喰う気が知れない。
それ以外ならば、それ以外の店で喰った方が旨いし。

18 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/11/02(土) 00:40:34.73 ID:hJ93rMvs0
やっぱり信者は財務と折伏とストーカーが好きなようだ

19 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/11/02(土) 00:40:35.34 ID:mnGbIWsJ0
カレーはマズイ派と旨い派にはっきり別れるよな
マズイっていう奴の意見も分かるがたまに食べたくなるんだよなアレ

20 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/11/02(土) 00:40:49.88 ID:X8gpMrI6P
初代の豚めしが美味しかった。

22 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/11/02(土) 00:42:34.62 ID:tpIq//DoP
そりゃ牛めし以外食うなら別の店行くからな

24 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/11/02(土) 00:43:09.64 ID:GX/WyBIi0
牛めしが好きっていうより
他との価格差が大きすぎるんだろ。
カレーからも具なくしおって。

25 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/11/02(土) 00:43:41.58 ID:ubaZIyuQ0
松屋の牛めしが一番うまい。
味噌汁も付いてお得。持ち帰りもセパレートOK。
食券制で会話いらず。

26 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/11/02(土) 00:43:51.10 ID:7FlH48TP0
ワロタ

28 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/11/02(土) 00:44:32.81 ID:0k2SF2Wk0
松屋の高めのメニュー食うなら他の飯屋に行った方が美味いからね
かといって牛飯も欲しくないから結局ほとんど行かない

30 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/11/02(土) 00:46:18.25 ID:AxaTp8wmO
豚めし無くなってから松屋行ってない

31 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/11/02(土) 00:46:22.08 ID:hbL6fb1B0
カレーはいわゆる業務用カレー(レトルト系)だけど、うまい不味いってあるのか?

まああるか。

32 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/11/02(土) 00:46:32.23 ID:hilneEiP0
牛丼屋は清潔感が足りないわな
コップとか汚すぎてとても飲めない

あと割り箸に戻せ

35 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/11/02(土) 00:46:57.24 ID:S3GgtLcq0
他のメニューがあるから牛めしが売れるんだよ。

39 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/11/02(土) 00:47:47.33 ID:P0bpLxlG0
好きなようだ、って思いっきり上から目線だよな

召し上がってくださる、だろ。

40 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/11/02(土) 00:47:55.22 ID:Nsq02Cg+0
マーボーはわりとよく食ったで
野菜それなりに採れたし

43 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/11/02(土) 00:48:05.38 ID:7FlH48TP0
昔のハムエッグ定食とスパイシーチキンカレーは最高だったな

44 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/11/02(土) 00:48:13.21 ID:4Sqv1kdo0
いや、牛めしが好きなんじゃなくって安いメニューが好きなんだって。
試しに牛めし値段倍にして定食を今の牛めしの値段にしたら絶対
定食の方が売れる。


転載元:http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1383319176/

コメント

1.とある名無しのオタコム2013年11月2日 09:51
▽このコメントに返信

松屋は清潔さをもっと考えるべき。なんか店内が病院みたいなんだよな。
あとサラダがマズい。

2.とある名無しのオタコム2013年11月2日 10:26
▽このコメントに返信

言われてみれば都心の店は狭くて汚くて全然行かないわ
郊外の店はそうでもないからたまに行く

3.とある名無しのオタコム2013年11月2日 10:28
▽このコメントに返信

味噌汁は本当に美味しくないよね

4.とある名無しのオタコム2013年11月2日 10:39
▽このコメントに返信

デミたまハンバーグは好きよ

5.名無し@安置和汰身筆頭2013年11月2日 10:51
▽このコメントに返信

松屋の価値は豚めしにあった

6.とある名無しのオタコム2013年11月2日 10:59
▽このコメントに返信

松屋はハンバーグの新メニュー多いけどお手軽な値段にしてくれよ

7.とある名無しのオタコム2013年11月2日 11:18
▽このコメントに返信

米が不味いから定食形式では食いたくないよ

8.とある名無しのオタコム2013年11月2日 11:29
▽このコメントに返信

松屋といえば豚めし、カレー
豚めし復活はないのか…?

9.とある名無しのオタコム2013年11月2日 12:35
▽このコメントに返信

選択肢が増えすぎると、
客は判断するための明確な基準を見失い、
無難でオーソドックスな選択肢を選ぶようになる。
これは経済学、経営学、社会心理学の常識。

10.とある名無しのオタコム2013年11月2日 12:49
▽このコメントに返信

>>31
ここのは香辛料+ニンニク+甘味って感じでバラバラでまずい
普通の業務用カレーにしてほしいわ
15年ぐらい前まではそうだったんだけどな

11.とある名無しのオタコム2013年11月2日 12:49
▽このコメントに返信

キムチは異様に粉っぽいかむせる

12.とある名無しのオタコム2013年11月2日 14:11
▽このコメントに返信

いや、松屋のカレーはうまいってw

13.とある名無しのオタコム2013年11月2日 16:07
▽このコメントに返信

豚汁は具が多くて美味いんだよな
また100円キャンペーンやってくれないかな

14.とある名無しのオタコム2013年11月2日 16:52
▽このコメントに返信

たまに食いたくなるけど定食は内容の割に高いからなぁ・・・

15.とある名無しのオタコム2013年11月2日 18:31
▽このコメントに返信

牛丼の肉が実際の質については知らんけど他の牛丼チェーン店より何となく安っぽく感じるのは僕だけなのだろうか?

16.とある名無しのオタコム2013年11月2日 20:47
▽このコメントに返信

松屋の量が多いけど、うまくない
ご飯も、おかずも。定食ものは特になぁ
トンテキなんて堅くてガーリック臭いだけだし

17.とある名無しのオタコム2013年11月3日 00:50
▽このコメントに返信

牛丼だけなら吉野家に行く。
その方が旨いから。
松屋にはカレーを食いに行く。
吉野屋のカレーは丼が深いので、なかなか冷めぬのだ。

18.とある名無しのオタコム2013年11月3日 00:59
▽このコメントに返信

>>44の価格設定はさすがに無理な話だけど、
>牛めしが好きなんじゃなくって安いメニューが好きなんだって
↑この部分は正しい気がする…。
試しにワンコイン以下で定食出してみろとは思うな…!!

19.とある名無しのオタコム2013年11月3日 10:09
▽このコメントに返信

スパイシーカレーの値段が上がると何故か投入される
蓮根の場違い感は異常
※18
昔期間限定であったとろろ御前は490円でとろろ、牛皿、味噌汁、御新香、のり、ご飯で最高に良かった

20.とある名無しのオタコム2013年11月4日 09:14
▽このコメントに返信

朝5時に行ったら
ご飯が固くなって所々固まってたのと
カレーがほんま不味かったから
もう二度と行かないと思ったよマジで…。

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