• 3日ランキング
  • 1週間ランキング
  • 月間ランキング


すしネタからウニが消える?仕入れ値2倍「出せば赤字」
1634593521855

 

記事によると

・北海道で大量死が相次ぐウニの価格高騰が止まらない

・東京や札幌に店舗を持つすし店の仕入れ担当によると、ウニの仕入れ値は前年の2倍に跳ね上がった。

・ロシア産も実入りが悪く、被害の大きい道東産の不漁で他産地産の価格も上昇。飲食店は採算ラインギリギリの攻防にさらされている。

・カウンターでは時価で提供することもできるが、お土産用に包むすしは1人前の価格が決まっている。

以下、全文を読む

 

この記事への反応

なければないで構わない筆頭

礼文島で食べたウニが生涯で一番美味しかった

ミョウバン味のはダメなんだっけ?

回転寿司でもこの数年すっかり扱いが少なくなったよね
あっても金皿とかだし 以前は他のネタと一緒の価格設定だった


まずプリンを買ってきます

ウニなんて時価だろうが

値上げすれば済む話し


ウニなんてただでも食わないから大丈夫

そろそろ人工ウニが発売されそう。
プリンに醤油あたりからどうよ。


ウニは昔から高かったから仕方ないけど、イカが高いのは嫌だ


食べる奴は食べるから値段上げればええ

 

B09CL2NFT7『ポケットモンスター ブリリアントダイヤモンド・シャイニングパール』ダブルパック -Switch
 
B09GVS7VLNPOP UP PARADE 僕のヒーローアカデミア トガヒミコ ノンスケール ABS&PVC製 塗装済み完成品フィギュア

コメント(28件)

1.とある名無しのオタコ厶投稿日:2021年10月19日 10:06▼返信
おはよウニ
2.とある名無しのオタコム投稿日:2021年10月19日 10:08▼返信
キャベツウニじゃ採算取れないからねぇ…
ウニ用の格安飼料の供給が確立されたら養殖できるように成るかもね
3.とある名無しのオタコム投稿日:2021年10月19日 10:20▼返信
赤潮で死にまくったと
4.とある名無しのオタコム投稿日:2021年10月19日 10:23▼返信
折り詰めパックのグレードの高いやつにはウニとか入っているから、
入れちゃうと赤字のネタ入れるのは店側にとっては本当に痛い
しかし入ってますって宣言しているネタを外すことも当然出来ない
5.とある名無しのオタコム投稿日:2021年10月19日 10:23▼返信
それ以前にウニは人件費8割だからな
6.とある名無しのオタコム投稿日:2021年10月19日 10:30▼返信
ウニ食わんから問題ない
7. 投稿日:2021年10月19日 10:31▼返信
一つのウニから取れる量が少なすぎるからなぁ
採算合わない
8.とある名無しのオタコム投稿日:2021年10月19日 10:32▼返信
サンゴが食われるからってウニを何千個もハンマーで破壊してる動画あったな
味は不味いウニらしいけど
9.とある名無しのオタコム投稿日:2021年10月19日 10:38▼返信
うにとステーキ一緒に食うとうまい
10.とある名無しのオタコム投稿日:2021年10月19日 10:40▼返信
日本で一番のウニは利尻島や礼文島のウニなんだよな
11.とある名無しのオタコム投稿日:2021年10月19日 10:40▼返信
寿司でウニなんていらんわ
12.とある名無しのオタコム投稿日:2021年10月19日 10:44▼返信
インドネシアだかマレーシア辺りに転売すると倍の値段で売れるとかで
値段上がってもバンバン売れてるってTvでやってた。
13.とある名無しのオタコム投稿日:2021年10月19日 10:45▼返信
>>11
アホかウニが至高だわ
14.とある名無しのオタコム投稿日:2021年10月19日 10:48▼返信
寿司にしろ海鮮丼にしろ雲丹の有無で食べる時のテンション全然変わる
ってか、雲丹の乗ってない海鮮丼とか無価値に等しい。値段が大分高くなろうと雲丹入りを頼む
15.とある名無しのオタコム投稿日:2021年10月19日 10:50▼返信
ミョウバン使ってない生ウニいつか食べたいと思ってたけれど難しくなっちゃったか
16.とある名無しのオタコム投稿日:2021年10月19日 11:00▼返信
ウニと豆腐は産地以外で食べるな
17.とある名無しのオタコム投稿日:2021年10月19日 11:00▼返信
すでに人工ウニは開発されて出回ってるみたいだね
味、食感はかなり近いみたいで、余程舌が肥えてる人じゃないとそれで満足できるレベルらしい
その開発会社は現在人工いくらも開発中みたいだけど、そっちはまだまだ満足できるレベルではなさそう
18.とある名無しのオタコム投稿日:2021年10月19日 11:07▼返信
プリンでも乗せとけ
19.とある名無しのオタコム投稿日:2021年10月19日 11:23▼返信
ウニ自体は消えんやろ
今年が赤潮のせいでだめになってるだけや
20.とある名無しのオタコム投稿日:2021年10月19日 11:50▼返信
タバコだって(俺もそうだが)高くなっても買う
ウニだって回転寿司のミョウバンウニを除けば、高級嗜好品なんだから、いくら高くしてもいい
吸う奴は吸う、食う奴は食う。でいいのよ
21.とある名無しのオタコム投稿日:2021年10月19日 13:02▼返信
転売ヤー「自分で採って売れば大儲けじゃね?」
22.とある名無しのオタコム投稿日:2021年10月19日 13:13▼返信
言うほどウニが高騰しようが困る人いるか?
消えてもなんも思わん
23. 投稿日:2021年10月19日 14:25▼返信
ウニはたまに食べるぐらいで十分だし
値段が落ち着いたことまで食べなくてもいいや
24.とある名無しのオタコム投稿日:2021年10月19日 14:26▼返信
キャベツウニの出番だなwww
25.とある名無しのオタコム投稿日:2021年10月19日 15:51▼返信
まあ嗜好品みたいなもんだし
タバコみたいに高くても食うやつは食うだろ
26.とある名無しのオタコム投稿日:2021年10月19日 17:16▼返信
回転寿司みたいな格安では食えないって話だろ
普通に高級店に行けばいい
27.とある名無しのオタコム投稿日:2021年10月19日 17:59▼返信
数年前はマグロが消えるとか言ってたよね
28.大阪住みの中卒無職クソ女りおれいな投稿日:2021年10月22日 11:35▼返信
Twitterアカウント

@kanon5572
@reinaHeliolisk
@rioreinaMHW

ロベルと不倫したりおれいなが使っているアカウント
下の名前はかのん、ADHDを持っている障害者の無職引きこもりニート貧乳ノッポ社会のクズを許すな

直近のコメント数ランキング

直近のRT数ランキング