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「果物」と「野菜」の区別方法をめぐって裁判に!?/誰かに話したくなる地球の雑学
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記事によると

・「果物」と「野菜」の分類について、はっきりとした定義はない。分類の仕方は国によっても違い、日本でも、生産・流通・消費などの分野で分類のしかたが異なってくる。

・たとえば、日本の「食」を主管する農林水産省は、草の葉や実などを食べるもので毎年育てるものが「野菜」、木になる果実で何年にもわたって収穫できるものが「果物」と分類している。分類のポイントとなっているのが、毎年植えるかどうかという「育て方」。

・ただし、この分け方では、イチゴやスイカ、メロンは野菜になってしまう。そこで農林水産省でも、この三つは一般的に果実として利用されていることから、「果実的野菜」として扱っている。

・一方、市場など民間の視点から分類すると、料理する必要があるものが「野菜」、そのまま食べられるものが「果物」となっている。たとえば、ウメの実やギンナンは木になることから果実といえるが、そのままの状態では食べられないことから野菜。同じ理由で、ミカンの仲間であるユズやスダチも野菜として扱われている。

以下、全文を読む

 

この記事への反応

糖度

オヤツか弁当か

根で増えるか種で増えるか

イチゴやスイカは野菜だろ

木になるのが果物じゃねえのかよ
メロンやスイカやイチゴって草だから野菜かと思ってたわ


畑で作るのが野菜
果樹園で作るのが果物


イチゴは多年草じゃなかったっけ?

美味しいのが果物、マズいのが野菜と覚えればいい。

八百屋さんで売ってるのが野菜。
果物屋さんで売ってるのが果物。
そんなこと誰でも知ってる。


子供に人気なのが果物
嫌われてるのが野菜



編集中

 

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コメント(36件)

1.プリン投稿日:2021年07月19日 11:06▼返信
晴れ
2. 投稿日:2021年07月19日 11:07▼返信
不味いのが野菜だよ(過激派
3.とある名無しのオタコム投稿日:2021年07月19日 11:07▼返信
編集中
4.とある名無しのオタコム投稿日:2021年07月19日 11:08▼返信
>美味しいのが果物、マズいのが野菜と覚えればいい

つまりうまいリンゴは果物でマズいリンゴは野菜というわけか
5.とある名無しのオタコム投稿日:2021年07月19日 11:14▼返信
糖度とか?
6.とある名無しのオタコム投稿日:2021年07月19日 11:18▼返信
編集中
7.とある名無しのオタコム投稿日:2021年07月19日 11:21▼返信
糖度だと結構な野菜が果物になってしまうが
8.とある名無しのオタコム投稿日:2021年07月19日 11:24▼返信
>料理する必要があるものが「野菜」、そのまま食べられるものが「果物」となっている。

キュウリやレタスは果物なの?
9.とある名無しのオタコム投稿日:2021年07月19日 11:30▼返信
生えるのが土の中か土の外か、あとは水分の含有量で区別できると思うんだが
10.とある名無しのオタコム投稿日:2021年07月19日 11:42▼返信
卸売り業界が困ってるなら、規格として線引したほうがいいんだろうけど
実質いままで問題なくきてるのであれば、植物の括りでいいよな別に
甘いとか育て方とかで争う前にちゃんと食えれば消費者としてはどうでもいいよね
11.とある名無しのオタコム投稿日:2021年07月19日 11:49▼返信
編集中
12.とある名無しのオタコム投稿日:2021年07月19日 11:55▼返信
バラ科のイチゴは果物になる・・・のかな?
13.とある名無しのオタコム投稿日:2021年07月19日 11:55▼返信
「それを食べるために、植物本体を殺す必要があるかどうか」の分け方が納得いく。
果物は、とっても本体は死なない。そもそも野生動物に食べさせるために進化したから。

これが理由で、植物も殺さないために果物しか食べない「フルータリアン」という人たちがいる。
動物は殺さないが植物を殺すヴィーガンよりさらにストイックな立場。
14.投稿日:2021年07月19日 11:55▼返信
梅は完熟させたらそのまま食えるぞ。
15.とある名無しのオタコム投稿日:2021年07月19日 11:55▼返信
果物=多年性植物、野菜=一年生植物と聞いたし言葉変えてそうソースにあるが
スイカ、メロンは漢字にすれば瓜が付くから野菜っぽさ出て分かる
イチゴは多年草だがバラ科のイチゴは草本性とかで野菜になってんのが分からんな
同じイチゴでもツツジ科のイチゴのキイチゴやブルーベリーは低木に実って果物なのにね
16.とある名無しのオタコム投稿日:2021年07月19日 12:23▼返信
※9 そもそも野菜はほとんどが水分だぞ それにキュウリとかどうすんだよ
17.とある名無しのオタコム投稿日:2021年07月19日 12:35▼返信
ビザは野菜だと言い張っている大国があるらしいなw
18.とある名無しのオタコム投稿日:2021年07月19日 12:37▼返信
トマトが、難しいと聞いた。
19.とある名無しのオタコム投稿日:2021年07月19日 12:50▼返信
種や苗の状態から一年以内に収穫できるかできないかだったはず。できるのが野菜。
ただし省で分類が違う。
20.とある名無しのオタコム投稿日:2021年07月19日 12:52▼返信
※17
ケチャップも野菜だと言い張っている模様
21.とある名無しのオタコム投稿日:2021年07月19日 13:10▼返信
トマトは酸味が強いと野菜、甘みが強いとフルーツになる謎植物
22.とある名無しのオタコム投稿日:2021年07月19日 13:44▼返信
フルーツは、調理しなくても食える。野菜は、加熱調理して食べれるものという認識だった。
23.とある名無しのオタコム投稿日:2021年07月19日 13:45▼返信
修正:フルーツは、調理しなくても食える。野菜は、加熱調理しても食べれるものという認識だった。
24.とある名無しのオタコム投稿日:2021年07月19日 14:09▼返信
木になるのが果物 そうじゃないやつが野菜 アホか
25.とある名無しのオタコム投稿日:2021年07月19日 14:15▼返信
>・畑で作るのが野菜
果樹園で作るのが果物

いちご畑、パイナップル畑を知らないのかな?


スターフルーツは糖度が低く、タマネギは糖度が高かったりするぞw

昨今のミニトマトには、糖度が高い物がある
26.とある名無しのオタコム投稿日:2021年07月19日 14:23▼返信
裁判ではデザートになるか否か
27.とある名無しのオタコム投稿日:2021年07月19日 14:51▼返信
あらゆる野菜・果物の中で最も糖度が高いのは『ニンニク』
28.投稿日:2021年07月19日 15:56▼返信
>>4
じゃあイチゴは野菜だな
29.投稿日:2021年07月19日 15:57▼返信
>>8
サラダとして料理するから野菜
30.投稿日:2021年07月19日 16:00▼返信
>>24
じゃあイチゴを野菜としてサラダに混ぜるんだな?
31.とある名無しのオタコム投稿日:2021年07月19日 16:32▼返信
木に出来るのが果物で
草に出来るのが野菜じゃなかったっけ?
32.とある名無しのオタコム投稿日:2021年07月19日 16:36▼返信
※30
イチゴは、たまに混ぜてあるの見るな
33.とある名無しのオタコム投稿日:2021年07月19日 17:19▼返信
起きろ! バカ!
34.とある名無しのオタコム投稿日:2021年07月19日 17:21▼返信
※2
それはそうですね。
35.とある名無しのオタコム投稿日:2021年07月19日 17:30▼返信
木になるのが果物。
木にならないのが野菜。
甘くておいしい果物的な野菜は果実的野菜。
此れって基本だと思ってた。
36.投稿日:2021年07月19日 22:54▼返信
>>32
フルーツサラダ

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