【給食向け】ロッテが「とけにくいアイス ゆったりバニラ」新開発！https://t.co/DOg2ccHShW

安定剤にゼラチンを使用しているので、冷凍庫から出してしばらく置いていても、液状化しにくいという。給食や飲食店向けに販売する。 pic.twitter.com/yV2dEReViD

— ライブドアニュース (@livedoornews) February 27, 2021

 

記事によると

・ロッテは、おいしくカタチがながもちする「とけにくいアイス ゆったりバニラ」を業務用の商品として発売する。

・「アイスはすぐに型崩れをして、どろどろになってとけてしまう」という常識を覆すべく、開発を行った。主な販売先は給食（学校・高齢者施設）および飲食店と想定しており、拡大基調のテイクアウトやデリバリーにも活用できる。アイスの提供機会を拡大していく考え。

・“とけにくい”の秘密とは、安定剤にゼラチンを使用しているので、冷凍庫から出してしばらく置いていても、液状化しにくい構造になっている。時間が経っても型崩れしにくいのが特長だ。

 

この記事への反応

・雪見だいふく出てたわ。

・今は給食にアイスクリームが出る時代ですか。
私の時代では『冷凍みかん』がせいぜい

・溶けなくて食べづらいですねぇ。(苦笑)

・カップのアイスはゆっくり食べたい派なんですワ

・クリスマスにケーキは毎年でてたけど、さすがにアイスはなかったなぁ…
考え吹き出し

・確かに、食べるの遅いやつのアイスはよく溶けてたなぁ……

・給食で一つ余ったらジャンケンは確実

・美味しくなさそう

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