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2015年04月29日 11:07 コメントを見る

とんこつラーメンの一蘭、ラーメン業界で初めて「ISO22000」を取得

安全だね

20150429074610
1 名前:海江田三郎 ★ 投稿日:2015/04/28(火) 20:04:43.63 ID:???.net

18

天然とんこつラーメン専門店「一蘭」を全国で展開する株式会社一蘭は、ラーメンの材料に関わる製造・供給、ラーメンに関わる調味料の製造、供給においてANABより認証を受け、ラーメン業界で初めて(※JAB調べによる)、ISO22000を取得した。今回のISO22000の取得により、同社の安心・安全なラーメン作りの食品安全システムが国際的に認められた事になる。
同社は創業以来、ラーメンの美味しさはもちろん、来店客の満足度の向上と、安心・安全な商品の提供に取り組んでおり、
日々のさらなる向上を目指した地道な取り組みが実を結び、今回のISO22000取得に至った。
今後も同社は、国際規格に基き、ラーメンの材料に関わる製造・供給、お客様満足度のさらなる向上を目指し、”世界一とんこつラーメンを研究する会社”として安心・安全なラーメンの提供を目指す。

http://www.foodrink.co.jp/news/2015/04/28171558.php

4 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2015/04/28(火) 20:11:17.92 ID:4hiZY3Ml.net

カッパも悪くないけど一蘭うまし

6 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2015/04/28(火) 20:14:19.07 ID:baJqW9Sp.net

マクドナルドもISO22000取ってますよー。
食の安全だよねー。

61 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2015/04/28(火) 22:41:32.72 ID:iBKRGbjm.net

>>6

おおすげー
それは安全だね!

99 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2015/04/29(水) 06:25:19.39 ID:g9frTeZR.net

>>6

マクドナルドもなの? なんかガックリだよそれ。
ミシュランとらなきゃダメか。

8 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2015/04/28(火) 20:14:43.03 ID:4GuyWosC.net

味はそこそこ
値段はぼったくり

10 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2015/04/28(火) 20:20:07.24 ID:K1XMLQDg.net

いやホントに一蘭はコスパ良くないね。
替え玉して1,000円ってどうなの?

11 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2015/04/28(火) 20:20:18.29 ID:Qdu6VGS/.net

ISOなんかしなくてもラーメン業界は殆ど標準化されてるだろ
無駄な金使うなよ
ハセップとかやっててもあのざまなのに
外食では客の要求するものが違う

20 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2015/04/28(火) 20:27:24.98 ID:XHLdVDyo.net

別に美味くなかったな
あと仕切られてるのが鬱陶しくて嫌
他人の目を気にしなくて良いって人もいるけど

22 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2015/04/28(火) 20:28:40.21 ID:TfKRxQn6.net

一回行ったけど合わないわ
上品はいいけど、パンチがない

23 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2015/04/28(火) 20:29:45.31 ID:PkbyDtTp.net

同じとんこつチェーンの一風堂より好き

24 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2015/04/28(火) 20:34:11.78 ID:X4IY/To5.net

ラーメン屋は手間もかけず食材を乗せるだけでぼったくり!

25 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2015/04/28(火) 20:36:20.29 ID:IfnTXGLq.net

コンサルに何百万、認定に何百万
ISOなんて金で買うようなもの

27 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2015/04/28(火) 20:38:53.58 ID:3P9nTl7N.net

モンドセレクション銀賞よりはマシ程度

チェーン店て同じ物が出せるか?が焦点なのね

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コメント

1.とある名無しのオタコム2015年4月29日 11:47
▽このコメントに返信

マックが取得してるってだけで一気に説得力が失った

2.とある名無しのオタコム2015年4月29日 12:30
▽このコメントに返信

なんだ意識高い系モンドセレクションかよ

3.とある名無しのオタコム2015年4月29日 13:40
▽このコメントに返信

一蘭は高すぎ。福岡住んでたけど地元の人は全然行ってなかったわ。

4.とある名無しのオタコム2015年4月29日 14:09
▽このコメントに返信

最近は官庁出入り以外の事業者がISO取得/認定の返上してるのが多いらしい。
ウチもISO9000(品質)/14000(環境)/27000(セキュリティ)をとってるけど、
社内業務の面倒臭さがパナくてしょうがない。
 
それで監査法人側も「認定事業者に逃げられたくない」と審査が緩くなってる悪循環w

5.とある名無しのオタコム2015年4月29日 16:02
▽このコメントに返信

とんこつが臭いことには変わりないじゃん

6.とある名無しのオタコム2015年4月29日 16:57
▽このコメントに返信

福岡県民ならまず行かないラーメン屋
食うと必ず腹こわす

7.とある名無しのオタコム2015年4月29日 19:27
▽このコメントに返信

ISOの監査が入る直前にバタバタと歓迎の準備するだけだよ
まぁ箔が付くと思ってるんだろうね
どうでもいいけど

8.とある名無しのオタコム2015年4月29日 19:38
▽このコメントに返信

一蘭は、豚骨系としては食べやすいのが特徴。
その分特別な美味さやインパクトはない。
小奇麗だし、繁華街にあるお店としてはいいと思うよ。

9.とある名無しのオタコム2015年4月29日 19:39
▽このコメントに返信

客席が仕切られているし、店員の顔も調理場も見えない
気持ち悪くて、2度と行かなかった

10.とある名無しのオタコム2015年4月29日 20:41
▽このコメントに返信

※9
お前はチェーン店に何を言ってるの
三ツ星の料理屋でも客に厨房見せるなんてそうないぞ

11.とある名無しのオタコム2015年4月29日 20:54
▽このコメントに返信

おっとグッドデザイン賞の悪口はそこまでだ!!

12.とある名無しのオタコム2015年4月29日 22:45
▽このコメントに返信

事務仕事が現場作業を圧迫
→現場作業の工数低下
→品質劣化。
そもそも材料によって細かい調整や改定
が頻繁に必要な作業で統一化されたマニュアルを
作っても大雑把な内容でしか書けないから
それ見てもどう作業すれば良いか
全くワカラン。

13.とある名無しのオタコム2015年4月29日 23:30
▽このコメントに返信

ほんとこれ、業務が複雑になりすぎるから
監査が入るときだけ書類でっち上げるとかマジゴミすぎ

14.とある名無しのオタコム2015年4月30日 06:54
▽このコメントに返信

公益性を隠れ蓑に税金を食い物にしている官僚の天下り先の認証などで信用が得られるわけがない。
一蘭は認証機関の金集めに協力している会社というだけのこと。

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