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2013年08月14日 01:25 コメントを見る

キンメダイの刺身からアニサキス、女性治療、鮮魚売り場は営業停止

20130814005723

営業停止は厳しいね



☆おすすめ☆


1 名前:やるっきゃ騎士φ ★ 投稿日:2013/08/13(火) 16:49:52.65 ID:???

19

千葉市は11日、同市稲毛区のスーパーで、7日に刺し身を買って食べた女性(36)が胃痛を訴え、胃から寄生虫「アニサキス」が見つかったと発表した。
女性は治療を受け、すでに回復している。

市は同店が販売したキンメダイの刺し身が原因と断定し、11~13日の3日間、同店の鮮魚売り場を営業停止とした。

ソースは
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20130813-OYT1T00351.htm?from=main4

2 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/08/13(火) 16:50:45.89 ID:FG6sJZ3D
さすがジャップ
衛生管理もできないのか

3 名前:ベテルギウス 投稿日:2013/08/13(火) 16:50:50.68 ID:KlIpIKW5
アニサキスていどの大きさなら食べる前に分かるだろ

4 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/08/13(火) 16:54:14.42 ID:fnDpUbpS
問題なのは、どこ産かなんだけど・・
こういう中途半端な報道だと、売ったスーパーの責任が となっちゃうだけだけど

5 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/08/13(火) 16:54:16.82 ID:OK2vcVNa
というか夏に刺身は食べたくねえなあ

6 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/08/13(火) 16:56:53.82 ID:e4bu/Njn
よく噛んで食べればいいんだっけ

7 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/08/13(火) 16:57:10.75 ID:qz0RR2kK
アニーはスーパーの切り身パックの中とかでウニウニしてるけどな。
イカとか生きてるの開いたらウジャウジャ出てくるときもあるし。

8 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/08/13(火) 17:03:20.28 ID:1d+mUJ6Q
リストの魚でキンメだけは深海魚なのにいるんだな・・・

9 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/08/13(火) 17:03:43.61 ID:BjlQ6TcZ
アニサキスってキンメダイにも居たのか。
別のに付いてたんじゃないの。

10 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/08/13(火) 17:08:23.51 ID:cg3ryuLS
刺身で食べる魚はメジマグロぐらいかな

11 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/08/13(火) 17:08:48.40 ID:XVcfQ7zf
カツオはタタキで食べるものなのに
最近は、生の刺身で売ってるよな
絶対に虫がいるのに

16 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/08/13(火) 17:18:23.51 ID:JvVW2K1R
>>11
冷凍してあるんじゃねえの
アニキサスはサケにもいるけど、サケの刺身でアニキサスにならないのは冷凍で殺菌してあるからで
カツオも冷凍で寄生虫殺してれば問題ない

53 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/08/13(火) 18:31:06.66 ID:2428fuMu
>>11
生カツオ普通にガンガン食ってるんだが。。 in東北

66 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/08/13(火) 19:36:11.90 ID:45Vwi+Z4
>>11
カツオのタタキって、焼くのは表面だけで生の刺身と同じだけど?

12 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/08/13(火) 17:09:00.24 ID:l9W/ndF6
目黒の寄生虫博物館で見たなぁ

13 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/08/13(火) 17:14:16.26 ID:AN/r0pr/
天然もので、寄生虫の居ない魚は無いだろう。  これ豆な

14 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/08/13(火) 17:17:06.03 ID:JrLGGUYV
画像いらんぞ

15 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/08/13(火) 17:17:27.45 ID:pBdv3+Vx
兄貴挿すか・・・ヒュ~

17 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/08/13(火) 17:20:32.35 ID:hgnRSWPZ
キンメダイを刺身で食べるのは珍しいだろうに
お気の毒としか

18 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/08/13(火) 17:22:58.39 ID:4SioylKQ
秋刀魚の肛門の辺りに黒い針金みたいなのが出てて、何だ?と箸で引っ張ったらウニョラウニョラ・・・
それ以来、秋刀魚は食えない。
あれは何だったのか。

19 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/08/13(火) 17:24:34.15 ID:qUtlzPcG
キンメの刺身って、炙りか湯通し(湯引き)だよな。
異なる食文化圏オソロシス。

20 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/08/13(火) 17:27:05.02 ID:e5xYQ1IX
鮭フレークによく入ってる。渦巻きみたいになってるのがアニサキスだよな

21 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/08/13(火) 17:27:26.62 ID:mclsm6qY
これ鮮魚売り場の責任なの?

22 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/08/13(火) 17:33:33.28 ID:vd64nsO+
変に高級ぶって獲れたての刺身を出そうとするから。
一度完全に冷凍すれば安全なのに。

23 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/08/13(火) 17:35:02.52 ID:51cdy6Kf
生イカとかブリの切り身とかスーパー行けばどこでもにょろにょろしてるだろ。
営業停止は厳し過ぎない?

24 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/08/13(火) 17:35:43.72 ID:djPzSIJJ
アニーは白いからカツオならおろす時に視認できる。
銀皮造りのタタキにすると確実に皮と身の間にアニーの死骸があるわけで、無害だとわかってもやっぱりなんか嫌だ。
皮を引いたタタキはうまくない。
だからカツオは刺身でしか食べない。

イカとかキンメダイとか身が白いのは取り除くのに一苦労。

25 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/08/13(火) 17:35:44.92 ID:LSIz4ZXL
細菌の食中毒とは違うから3日の営業停止はかわいそう

27 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/08/13(火) 17:39:45.92 ID:QI4JpfGM
金目鯛は煮付けの一択。

29 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/08/13(火) 17:41:26.89 ID:fo/1lOcv
アニキってサンマやイカには普通にいるんですが・・・
いちいち営業停止にしてたら魚屋の店なんかあけられねえよ

30 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/08/13(火) 17:41:56.05 ID:b1g7IWdU
養殖、冷凍ものしか喰うべからず、だな。

ああなんか腹痛くなってきたwww

さっき食べたツナサンドにいた様な気がwwww

31 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/08/13(火) 17:42:29.11 ID:CImdCPJx
検疫してる養殖や加工食品に慣れすぎて
家庭の主婦に目利きっていう概念が無くなりつつ有るからな。
これで営業復活しても、もう二度とそのスーパーでは天然物の刺身は扱わないだろう。

アニー付いた刺身出すのはむちゃくちゃ恥だからこれぐらいの処分はしょうがないけどね。

32 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/08/13(火) 17:43:45.72 ID:qdzMoXJD
アニサキスなんて
生イカをさばいたことがある人にとっては
一度は見たことがある、ポピュラーな寄生虫

キンメダイの刺身で中毒になったなら
これは売るほうほ不注意
営業停止も止むを得ない

33 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/08/13(火) 17:45:37.42 ID:qa6HShOd
食品は衛生管理をしっかりしてても食中毒を起したりするからな
怖いよ

34 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/08/13(火) 17:46:20.00 ID:b1g7IWdU
なんか存在自体は普通なんだね

とりあえず生イカはご法度にしよう。

35 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/08/13(火) 17:49:19.31 ID:4phh6dHT
アニサキスぐらいで営業停止って厳しすぎる。
魚を捌く人なら普通に居るって知っている寄生虫だろ。
問題は通常内蔵に居るやつが可食部に移動していることなんだろうな、
もしかすると鮮度の問題なのかもしれない。

36 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/08/13(火) 17:49:22.11 ID:fSv25N3A
えー、イカの刺身よく食べるのに

38 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/08/13(火) 17:51:58.04 ID:+fIN4AdH
刺身も必ず火を通して販売すべきだな

43 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/08/13(火) 18:05:52.13 ID:4tfIvA0K
これって刺身の生食禁止来るの?

45 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/08/13(火) 18:06:17.05 ID:+KDefCDU
ちゃんと噛めば大丈夫なんだけどな

そういえば刺身を最後に食べたのっていつだったか

49 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/08/13(火) 18:20:47.33 ID:PUFAOLrd
田舎のおばちゃんは、毛抜きで何気にイカから取り除いていたな。
見てたら、食べれなくなってしまったわ。

52 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2013/08/13(火) 18:30:53.15 ID:kbVSIawo
やっぱなんでもかんでも刺身にってのは怖いな


転載元:http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1376380192/

コメント

1.とある名無しのオタコム2013年8月14日 01:38
▽このコメントに返信

てっきり、キンメダイで女性治療も行ってたのかと思ったわ…

2.とある名無しのオタコム2013年8月14日 02:04
▽このコメントに返信

今シーズンの孤独のグルメに出たような

3.とある名無しのオタコム2013年8月14日 02:05
▽このコメントに返信

>>35
いや、それは問題ではない
最終宿主であるクジラ類以外では可食部にもいるのが普通

4.とある名無しのオタコム2013年8月14日 02:14
▽このコメントに返信

さばくときにちゃんと洗ってれば大丈夫なんじゃ?

5.とある名無しのオタコム2013年8月14日 02:21
▽このコメントに返信

新島沖でしか釣ったことないがアニサキスは初めて聞いたよ。
キンメは夜にかなりの浅場まで浮かんでエサを食うからねぇ。
甲殻類に魚も食うから居ても不思議じゃない。
一時期あった水銀騒ぎの再来にならなきゃいいわ。

6.とある名無しのオタコム2013年8月14日 02:23
▽このコメントに返信

つか24時間冷凍しときゃどんな寄生虫でも殲滅されるから害は無くなる
生モノを食うんだったらそれぐらいの事前知識と予防処置と覚悟は必須

7.2013年8月14日 02:29
▽このコメントに返信

管理人って在日朝鮮人だろ?
日本から出てけよ
管理人って在日朝鮮人だろ?
日本から出てけよ
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8.とある名無しのオタコム2013年8月14日 02:34
▽このコメントに返信

山国だから昔は冷凍品解凍しか売ってなかったが
今は朝漁れたて直送とかいって昼に売り出して喜んで買っている人多い
山国田舎民はマジそんな寄生虫の存在知っている人少ないし

9.2013年8月14日 02:51
▽このコメントに返信

腹痛の翼アニサキス

10.名無し2013年8月14日 03:04
▽このコメントに返信

アセスニキーオッスオッス

11.名無し2013年8月14日 03:09
▽このコメントに返信

川でとった魚もそうだが、やはり生は怖いな。
産地が気になる。外国じゃないだろうな。

12.とある名無しのオタコム2013年8月14日 05:29
▽このコメントに返信

スーパーで魚買ってる情弱まだいたのか

13.とある名無しのオタコム2013年8月14日 05:48
▽このコメントに返信

メキシコ生首の記事が消えてるwww

14.とある名無しのオタコム2013年8月14日 06:24
▽このコメントに返信

刺身の時点で除去してなきゃな
刺身として売るならその辺が最低限

15.とある名無しのオタコム2013年8月14日 06:41
▽このコメントに返信

アニサキス食って胃が猛烈に痛くなってどうしようもなくなったら処置してもらうまでにシナモン食っとくといい

16.とある名無しのオタコム2013年8月14日 07:08
▽このコメントに返信

キンメダイを刺身食うって初めて聞いたわ。

17.とある名無しのオタコム2013年8月14日 08:02
▽このコメントに返信

新鮮なイカは細切りにして、アニサキス取るからね。
鍋用じゃないなら、取り除かないと。

18.(´・_・`)2013年8月14日 08:04
▽このコメントに返信

アニサキスがアニキサスに見えた。

19.名無し2013年8月14日 08:34
▽このコメントに返信

キンメって普通は煮付けでしか食わんのに変な加工するから・・・

20.とある名無しのオタコム2013年8月14日 09:17
▽このコメントに返信

※3
同意だね。
ブリとか大型魚には普通にいるし、昔から生きの良い魚の証明じゃないか。

21.TPP不正選挙絶対粉砕!!安倍偽首相国賊自民党絶対撲滅!!2013年8月14日 09:21
▽このコメントに返信

アニサキスが兄さ好きに見えた。┌(┌^о^┐)

22.とある名無しのオタコム2013年8月14日 10:50
▽このコメントに返信

魚の可食部に寄生虫がいるのって、人間なら筋肉の中に虫が寄生してるのと同じなのかな
怖いな

23.とある名無しのオタコム2013年8月14日 12:25
▽このコメントに返信

ほんとにやめて

24.とある名無しのオタコム2013年8月14日 12:27
▽このコメントに返信

刺身はこれがあるから怖いよなー

25.とある名無しのオタコム2013年8月14日 12:51
▽このコメントに返信

刺身でもきっちり冷凍してたら安全
取れたての魚を刺身にするのが間違い

26.とある名無しのオタコム2013年8月15日 06:34
▽このコメントに返信

いるもんはいるんだよ!いちいち慌てすぎなんだよ。
なんでもかんでも都合の良いわけがない。
アニサキスくらい慣れておくのが常道だろ。日本人ならな。

27.とある名無しのオタコム2013年8月20日 06:02
▽このコメントに返信

キンメの刺身って一番好きだしショックだわ
近所のスーパーで売ってたから買おうとしたら
キンメダイ刺身(韓国産)だったから買わなかったがどうやら正解だったらしい…

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