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■Twitterより
【ラーメン店倒産 過去最多に?】
ラーメン店の倒産が急増傾向にある。
帝国データバンクの調べでは、「ラーメン店」の倒産が2020年9月までに34件判明した。
9月までの累計で30件を超えたのは2000年以降初めて。
倒産理由のうち、多くを占めるのが「競合店との競争激化」だった。



ラーメン店の倒産が急増、20年は過去最多の見込み 競争激化で厳しさ鮮明に
https://news.yahoo.co.jp/articles/198bf356b0416b2f90a9a43c2235b34ff7377232

 ラーメン店の倒産が急増傾向にある。帝国データバンクの調べでは、「ラーメン店」の倒産が2020年9月までに34件判明した。

9月までの累計で30件を超えたのは2000年以降初めてで、この時点で過去最多となった19年通年(36件)の件数に並ぶ勢いとなっている。

このペースが続けば、ラーメン店の倒産は過去20年で最多を更新することが確実となる。

 近年は特にSNSの発達などでファン層が拡大し、海外での認知度も高まったことでインバウンド客も獲得するなど追い風が吹いていたラーメン業界。

一方で、「鮮魚系」「つけ麺」など、飲食店の中でもトレンド変化が特に激しい業態でもあり、次々にオープンする新規店との生き残り競争が激化。
原材料費や人件費の上昇など、コストアップへの対応も課題となっているほか、近時ではコロナ禍でインバウンド需要も喪失している。

こうした環境で安定した経営を続けることは難しく、新興店・有名店を問わず経営に行き詰るケースが後を絶たないでいる。


20201008231602



この記事への反応



ラーメンを支えねば......

ラーメン屋🍜って、どこ行っても似たり寄ったりの味やからな・・・
それらを供給過多っていうんやで☹️


田舎もそうなのだろうか…

日本で飲食業を営んでも、成功しないというのはこういう事なんですよね😇

ギリギリでやってたとこにコロナ禍じゃないの?

マジか???近所のお気に入り店潰れなるよ?

ラーメンこそGo To Eatやで

まじか……お気に入りのラーメン屋さん今のうちに通いまくらなければ…

元々ラーメン屋さんって競争が激しい部類だけれど、これは完全に追い打ちだよなぁ…

ラーメン屋の差別化って難しそう
すぐ味を真似されちゃうことを考えるとサービスで差をつけるしか無いのかな


増えすぎなんだよ

昔と比べるとラーメン無駄に高くなったよね。
ラーメンは安かった世代だから1000円以上出すなら、結構良さげな定食食えるしそっち行くかなあ。


当時ボロクソに叩かれてたマクドの値上げ戦略は結果として正しかったんやなぁ…

みんな、ラーメン屋にかけこめ!!




ラーメン屋同士で潰しあってんのか…










コメント(39件)

1.投稿日:2020年10月08日 23:31▼返信
トランプ大統領最低
2.とある名無しのオタコム投稿日:2020年10月08日 23:37▼返信
ぼったすぎで1杯800円とか普通に定食くえる価格になったからな
3.とある名無しのオタコム投稿日:2020年10月08日 23:41▼返信
美味い不味い以前に原材料の高騰で量が減るのが常連客を遠ざけるんだろうな
4.とある名無しのオタコム投稿日:2020年10月09日 00:01▼返信
元々くそ狭い店多いのにコロナ対策で席数減らしたら回転も悪くなるだろうしなあ
5.とある名無しのオタコム投稿日:2020年10月09日 00:03▼返信
コスパ悪いのに行くやつはアホだろ
6.投稿日:2020年10月09日 00:06▼返信
ラーメン屋とスパイスカレー屋は多すぎな感じ
7.とある名無しのオタコム投稿日:2020年10月09日 00:14▼返信
ヒゲはやしてイキっている家系は別になくてもいい
8.とある名無しのオタコム投稿日:2020年10月09日 00:24▼返信
高齢化問題
9.とある名無しのオタコム投稿日:2020年10月09日 00:27▼返信
腕組んで集合写真しないと駄目だよ
10.とある名無しのオタコム投稿日:2020年10月09日 00:28▼返信
もともと

狭い、テナント席数で

行列つくって、「行列のできるラーメン店」商法やってたから


罰が当たったな

たいしてうまくないのに
11.とある名無しのオタコム投稿日:2020年10月09日 00:35▼返信
自粛期間の在宅勤務が明けて、会社帰りに度々寄ってたラーメン屋に行ったら在宅勤務期間1か月目で潰れてたわ・・・
12.とある名無しのオタコム投稿日:2020年10月09日 00:35▼返信
近所の良く行く店もピーク時以外はめちゃくちゃ客少ないんだよなぁ
あんまり値段も高くないからなおさらヤバそう
居抜きで数年に一回変わってるような立地だけど、結構持ちこたえてるから頑張って欲しい
そういう店だとお得感あんまりないけどトッピングやら酒頼んだり単価上げるようにしてる
13.とある名無しのオタコム投稿日:2020年10月09日 00:43▼返信
店にもよるが値段相応にはうまいと思うが
如何せん高齢化でラーメン頻繁に食う年代はどんどん減少してるから
減っていくパイを多数の店で奪い合ってりゃそら倒産も増えるわな
14.とある名無しのオタコム投稿日:2020年10月09日 00:52▼返信
人気店はコロナ関係なく人多かった。
まぁもちろんコロナ対策の為に入場制限したり、
人と人との接触を減らすために自動販売機による食券方式にしたりしていたし
店員の数もそこそこ多かった。
他にも超人気店ではないがリピートしたい程ほどの味も良い店の場合、
兎に角、人件費を減らすために一人で切り盛りしている店もあったけど
コレ毎日となると体力持たないだろうなぁって感じもした。
15.とある名無しのオタコム投稿日:2020年10月09日 00:55▼返信
カウンターは密になるしな
そして金がない
16.とある名無しのオタコム投稿日:2020年10月09日 00:58▼返信
つけ麺ブーム辺りから増えてんじゃん
17. 投稿日:2020年10月09日 01:12▼返信
ただでさえ回転率最優先でゆったりと食事をする環境じゃなかったのにコロナ対策で1席空けが当たり前になったら今まで以上に「さっさと食って帰れ」という圧が強くなるだろうし
パスタや定食屋なら同じ値段で気兼ねなく食事できるんだからそっち行くよね
18.とある名無しのオタコム投稿日:2020年10月09日 01:15▼返信
もともとラーメン屋の出店自体ギャンブルみたいなもんなんでしょ?
コロナで死期が倍速化したんかな
19.とある名無しのオタコム投稿日:2020年10月09日 01:21▼返信
いっぱい開店し過ぎやろw 
まぁインスタント以外のラーメン食わない俺はいくら潰れてもええけど
20.とある名無しのオタコム投稿日:2020年10月09日 01:48▼返信
家系は気ぃ遣ってめんどくさいんよ
21.とある名無しのオタコム投稿日:2020年10月09日 01:48▼返信
ラーメン屋は値上げしすぎて気軽に行きたくなくなったからな
22.とある名無しのオタコム投稿日:2020年10月09日 01:51▼返信
また中国に殺されたのか
23.とある名無しのオタコム投稿日:2020年10月09日 02:05▼返信
元々ラーメン屋は潰れる数も多い
24.とある名無しのオタコム投稿日:2020年10月09日 03:52▼返信
数字に強くて美味いラーメン屋だけ残れば良い
25.とある名無しのオタコム投稿日:2020年10月09日 04:48▼返信
飲食が成功しないってそりゃラーメン屋やろうって考えじゃ成功しねーわな
ラーメンが好きなのはいいけどラーメンに洗脳でもされてんのかって人が結構いるよね
26.ごりりんまんEX 極投稿日:2020年10月09日 06:14▼返信
確かに近場の小さなラーメン屋なくなってたわ(ー_ー;)
5ヶ月前まではやってたのにな(・_・;)
27.とある名無しのオタコム投稿日:2020年10月09日 06:28▼返信
意外と少ねーな。4.5倍とかだと思ってた
まあ平時でもラーメン屋ってポンポン潰れるけど
28.とある名無しのオタコム投稿日:2020年10月09日 08:09▼返信
ラーメンは増え過ぎだから、そろそろ淘汰されてもいいと思う
29.とある名無しのオタコム投稿日:2020年10月09日 08:46▼返信
コンビニと歯医者と接骨医院とラーメン屋は増えすぎ
30.とある名無しのオタコム投稿日:2020年10月09日 08:58▼返信
※29
美容院もよろしく
31. 投稿日:2020年10月09日 09:39▼返信
家系はいらないんで、どうぞ。あと二郎
32.とある名無しのオタコム投稿日:2020年10月09日 09:45▼返信
ラーメン屋自体が簡単に始められて畳めるビジネスだから
栄枯盛衰激しいのはもともとでしょ
コロナで顕著になっただけ
33.とある名無しのオタコム投稿日:2020年10月09日 10:28▼返信
夜向けの炭水化物屋は時代に合ってないよなぁ
それより歩いていける距離と場所に休日モーニングサービスが食べられる店が欲しい
34.とある名無しのオタコム投稿日:2020年10月09日 11:46▼返信
業務スーパーのヤツをそのまま使うのやめて
35.とある名無しのオタコム投稿日:2020年10月09日 12:14▼返信
痛風になるし。
生涯に行ける回数って限られてるよね
36.とある名無しのオタコム投稿日:2020年10月09日 12:15▼返信
※31
自分が食べないだけやろ
37.とある名無しのオタコム投稿日:2020年10月09日 13:42▼返信
食べログでボロカス書かれてて、評価1点台なのに
時間になると人で溢れもう7年も続いてる台湾料理屋がある
オマエラの評価は当てにならない
38.とある名無しのオタコム投稿日:2020年10月09日 14:17▼返信
あんなゴキブリの食うものなんてなくなれば良い。
元々乱立していたのだから整理されて当然。
39.とある名無しのオタコム投稿日:2020年10月09日 15:57▼返信
コメントでも出ているけど純粋に高くなりすぎたからな。
スープにすげぇコストかかっているのはわかるけど割に合わん。

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