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2013年08月12日 07:06 コメントを見る

コーヒーや紅茶の『水出し』が人気らしい、「室内が暑くならない」「節電になる」「雑味がない」

20130812020839

不味くないか



☆おすすめ☆


1 名前:しいたけφ ★ 投稿日:2013/08/12(月) 00:06:52.79 ID:???0

17

紅茶や緑茶などのティーバッグを、水の入ったポットに浸すだけで作れる「水出し」飲料が人気だ。
コーヒーやほうじ茶など、バッグの種類はさまざま。お湯を沸かさないので室内が
暑くならない上、雑味の少ないまろやかな味も夏向きだという。

■飲みやすい工夫
水出し飲料の中で人気の高い水出しコーヒーは、元々戦前のオランダ領インドネシアなどで飲まれていたという。
つぼの中にコーヒー粉と水を入れて一晩寝かせ、翌朝に濾過(ろか)して飲んでいた。
現地で栽培されるコーヒーには苦みの強い品種が多かったことから、飲みやすくするための工夫だったとされている。

■節電が後押し
日本では、キーコーヒーが1999年から水出し用のバッグを販売していた。水で抽出したコーヒーは、お湯で抽出するのに比べ、苦みの元となるカフェインや、渋みの元となるタンニン、脂肪分などが溶けだしにくい。「まろやかな味になり、コーヒー本来の香りがより楽しめる」と同社。
この商品もすっきりとした味わいで、コーヒー愛好家の支持を集めていた。
さらに人気が高まったのは東日本大震災の後だ。

電力不足で全国的に節電が課題となったことから、水だけで作れる飲料に注目が集まったのだ。飲み口が爽やかなので、喉が渇いた時にはガブ飲みもできる。

イカソース
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/business/20130810-OYT8T00422.htm

3 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/08/12(月) 00:08:16.49 ID:rKzcag/E0
いや、紅茶は湯で淹れて冷やしなさい

4 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/08/12(月) 00:09:01.10 ID:W8Wnz4ekT

6 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/08/12(月) 00:09:16.99 ID:1150rc1y0
番茶は水出しのほうが美味いな。

7 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/08/12(月) 00:09:17.97 ID:ERxp4AMV0
人気て・・・コーヒーの水出しとか普通だろ・・

8 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/08/12(月) 00:10:02.22 ID:3iwvmwpP0
人気?単に夏だからだろ・・・

9 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/08/12(月) 00:10:05.02 ID:GQOl7lN80
水道水使うなら煮出し以外ありえない。

13 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/08/12(月) 00:10:48.54 ID:rKzcag/E0
あと本当の雑味無し紅茶を知りたかったらゴールドチップのリーフを飲め
笑っちまう程違うぞ

14 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/08/12(月) 00:10:55.26 ID:s1m43w6mP
水出しコーヒーなんか不味くて飲めねーよ

15 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/08/12(月) 00:11:18.78 ID:Tmu2HJbG0
麦茶の水だしは不味い

16 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/08/12(月) 00:11:20.26 ID:Vjogc4kf0
>お湯で抽出するのに比べ、苦みの元となるカフェインや、渋みの元となるタンニン、脂肪分などが溶けだしにくい
水出しはスッキリする分旨みや香り成分がほとんど出てこないので間の抜けた味になる
やっぱりお湯で入れてカチ割りで急冷するのが一番

17 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/08/12(月) 00:11:34.00 ID:ylUrrwaO0
サンティー
太陽熱で温めながら水出し紅茶を作るっての
ビミョーだったw

18 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/08/12(月) 00:11:38.75 ID:F/aSQhHS0
夏は麦茶

20 名前: 【東電 67.1 %】 投稿日:2013/08/12(月) 00:12:37.56 ID:EHJ7XMA+0
言われてみれば緑茶とハーブティーは水出しばっかになったな
紅茶だけは大抵お湯で出すけど

21 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/08/12(月) 00:12:38.50 ID:cmMw4+et0
水出しはスッキリさっぱり 湯はこってり
どっちも好きだよ 気分によって替えるのがオレ流

22 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/08/12(月) 00:13:10.14 ID:UVh/ZK7C0
これカフェイン量少なくなるんだったかな。抽出されなくてカフェイン少な目。
眠気覚ましに飲むこと多いので、余り適してないなぁ。

23 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/08/12(月) 00:13:42.46 ID:jKX3ctzaP
フレーバーティは水出しすると美味しい

24 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/08/12(月) 00:13:52.02 ID:pslSr8Nc0
15年前は印刷所勤めの叔母さんにもらった印刷ヅレ?品の
紅茶ティーバックで作った水出し紅茶が美味くて何Lでもガブガブ飲めた
なぜか今市販品で再現しても美味くない

25 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/08/12(月) 00:14:21.11 ID:ylUrrwaO0
水出しでもお湯でも
ペットボトルの緑茶の味にならんのは一体どういうわけだ?

26 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/08/12(月) 00:14:23.41 ID:QuFAm2rQ0
水出しコーヒーってうまく作れば作るほど味が麦茶に近くなるんだよなー
じゃあ麦茶でいいじゃん、ってなってくる

27 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/08/12(月) 00:14:42.32 ID:i9SH4VbF0
美味しんぼのステマといいたいところだが、正直飲んでみたい。

28 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/08/12(月) 00:14:44.95 ID:tawPoDTeO
お茶は水だしだな
麦茶は沸かす
コーヒーは両方

29 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/08/12(月) 00:14:46.42 ID:yg3rD70v0
>>3
クリームダウン

30 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/08/12(月) 00:15:01.87 ID:6NyVot3pP
コーヒーの水出しに香りなんかないだろ。

31 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/08/12(月) 00:15:08.36 ID:4obvcsId0
紅茶の水出しとかアホすぎんだろ

32 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/08/12(月) 00:15:29.37 ID:fYkr3siL0
タリーズのおいしかったなあ
セブンイレブンのばかり最近飲んでたが
タリーズおいしかった。

しかし、高いw

33 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/08/12(月) 00:15:43.43 ID:bzGqZE8n0
まあ緑茶も一度沸かして冷まして飲むのが好きだけど、水で出さないな。
カルキ臭いし。それに生水は飲まないのがお約束だ。

34 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/08/12(月) 00:15:43.93 ID:rKzcag/E0
手間と味がトレードされるのが分かってるなら文句言わないけんどな
それはその方のチョイスなだけだから

35 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/08/12(月) 00:15:56.23 ID:q4LL+NTx0
夏は水だしだな

37 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/08/12(月) 00:16:07.86 ID:s1m43w6mP
雑味が嫌なら蒸留水でも飲んでろ。
茶葉やコーヒー成分も雑味だろ。

40 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/08/12(月) 00:17:19.09 ID:QUZDjiUn0
水出しカップラーメンも人気

42 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/08/12(月) 00:17:58.91 ID:ULKEIFTW0
水出しにして、飲むたびに冷蔵庫を開けたり閉めたり、結局電気代変わらなかったりして

54 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/08/12(月) 00:20:01.27 ID:lbjVueJYP
水出しは正直、美味くはない。
良く言えばスッキリしてる、悪く言えば味気無い。


転載元:http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1376233612/

コメント

1.名無しさん2013年8月12日 07:35
▽このコメントに返信

(´・ω・`)y – ~ ほうじ茶は熱々のお湯で煎れて冷ましてから飲んでるな。

2.名無し2013年8月12日 07:43
▽このコメントに返信

水出しコーヒーはタリーズしか飲んだこと無いが旨かった
かほりは無いが、すっきりしててゴクゴク飲める
まぁ、麦茶でいいやってなっちゃうけど

3.とある名無しのオタコム2013年8月12日 07:46
▽このコメントに返信

人気なのかどうかは知らんがスーパーの店頭やチラシでよく見かけるようになったのは今年からかな

4.名無し2013年8月12日 07:57
▽このコメントに返信

旨いのはわかってるけど冷めるまで待つとか色々面倒なんだよな
あと今の時期は沸かしてる最中暑すぎる

5.とある名無しのオタコム2013年8月12日 08:16
▽このコメントに返信

アホばっか

6.名無し2013年8月12日 08:26
▽このコメントに返信

夜寝る前にやっとくと朝出来てて良い感じ

7.とある名無しのオタコム2013年8月12日 08:49
▽このコメントに返信

そりゃなんでもかんでも水出しは不味いけど、水出しに合う茶葉もある。
「紅茶で水出しは不味い」とひとくくりにはできないと思う。

8.2013年8月12日 08:55
▽このコメントに返信

水だし珈琲は、お湯で入れるのと違い香りが飛ばない。
珈琲本来の味を楽しみたいなら水だし一択。

9.2013年8月12日 09:15
▽このコメントに返信

玄人は‥…
アゴだし豆腐でございまする!
パカッ

10.2013年8月12日 09:15
▽このコメントに返信

水出し(ダッチ)が薄いって意見があるが、むしろ濃い認識
この記事もちゃんとした器具で抽出した水出しコーヒー飲んでから人気とか書きなよ。
喫茶店でダッチコーヒー飲んでから出直して来い。
パックを水で浸す似非コーヒーは不味い。それが『水出しコーヒー』と言われ、薄いと誤解が生まれるのが気に食わない。
以上

11.とある名無しのオタコム2013年8月12日 09:18
▽このコメントに返信

毎日がぶ飲みするから、熱いの冷ますのつらくなってきた
ここしばらくはガッテン式で水出ししてるわ

12.とある名無しのオタコム2013年8月12日 09:59
▽このコメントに返信

年中水出し麦茶だが

13.2013年8月12日 10:06
▽このコメントに返信

コーヒー系はなかなか慣れない
あんな不味い飲み物無くなれば良いのに

14.とある名無しのオタコム2013年8月12日 10:11
▽このコメントに返信

玄人ぶってるけど味なんてわからんだろ

15.とある名無しのオタコム2013年8月12日 10:15
▽このコメントに返信

ジュン紅茶を淹れて頂戴

16.とある名無しのオタコム2013年8月12日 10:19
▽このコメントに返信

水出しコーヒーは好きだ

17.7742013年8月12日 11:37
▽このコメントに返信

ペットのお茶の味は酸化防止のために入ってるビタミンCの味だぞ

18.2013年8月12日 12:08
▽このコメントに返信

コーヒーは中途半端に扱うより完璧に抽出したものを割ったり冷やしたりしたほうがおいしいよ
缶コーヒーみたいな味が好きっていう人もいるし風味の違いは好みの問題だけどね

19.とある名無しのオタコム2013年8月12日 22:38
▽このコメントに返信

スーパーで売ってるような安い物は水出しの方が美味しい。
高い物は熱湯の方が美味しい。
熱湯使うにしても温度がちょっと違うだけで風味も変わるし
なかなかハマるよね。

20.とある名無しのオタコム2013年8月12日 23:10
▽このコメントに返信

タリーズの水出しコーヒー飲んで不味さにびっくりして以来避けてる

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