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記事によると

・ケンタッキーフライドチキン(KFC)が、鶏の細胞組織と植物由来成分からなる材料を使った3Dバイオプリンティングナゲットの開発を目指し、ロシア・モスクワの3D Bioprinting Solutionsと提携しました。KFCは「特徴的なKFCの味を実現」し、KFCで売っているナゲットそのままの味と食感の再現を目指すとしています。

・KFCはこのところチキンでなく植物材料を使った製品の開発に力を入れており、2019年にBeyond Meat製の植物由来材料によるナゲットを一部店舗で試験販売、5時間で完売しています。KFCは、ナゲットに鶏細胞から肉を生成擦る技術は、養鶏に必要になる農地を1/100に縮小し、温室効果ガス排出を25倍削減すると説明します。

・3D Bioprinting Solutionsの共同創設者Yusef Khesuani氏は「医学分野で使用される技術だった3Dバイオプリンティング技術が、いまは食品生産で注目されています」と述べ「細胞ベースの3Dプリント肉がより身近なものになり、KFCとの提携で生み出された技術によって3Dプリント肉の市場への浸透を加速することを期待します」と述べました。

・今回の3Dバイオプリントナゲットには、鶏肉成分が含まれていることには注意が必要です。またKFCはBeyond Meat製偽肉チキンの販売をやめるわけではなく、今週よりカリフォルニアの50店舗でさらに試験販売を開始しています。この結果如何で全国展開に踏み切るかを判断するとのこと。もしかすると、数年後には世界のKFCで100%チキン、チキン成分入り3Dプリントナゲット、100%合成肉という3種類のナゲットが販売されることもあり得るかもしれません。

 

この記事への反応

ディストピア飯が再現できそうになってきたな

自然な肉を食べるのが人間らしいということ
彼らは人間ではない


数年前流行らそうと業界あげて注力してた3Dテレビと同じ運命?

KFCゲーム機出したり攻めてんな

ナゲットってモモ肉?胸肉?

おのれビーガンめ!
勢力を伸ばすつもりか!!


大豆タンパクを粉にしてから、成型するのか

やっとニワトリの気持ちがわかったか

おおー凄いな
定番化したらケンタ行ってもいいわ


怪しい肉かと思ったら植物なのか


安全性確保できたらこれは凄そうだね

 

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コメント(13件)

1.投稿日:2020年07月20日 11:18▼返信
自然な肉どうこう言ってるやつはソーセージもハンバーグも食ったことないんだろうな
2.とある名無しのオタコム投稿日:2020年07月20日 11:41▼返信
まぁソースつけたら同じでしょw
3. 投稿日:2020年07月20日 11:52▼返信
こういうモノの方がよっぽどイキモノを冒涜してるんとちゃうか…?
野生動物同士は殺し合って食い合ってるんやぞ?
4.とある名無しのオタコム投稿日:2020年07月20日 12:03▼返信
店襲撃されたり迷惑でしかないヴィーガン連中を逆に引き入れようっていうのか。なんと懐の広い企業だ…
5.とある名無しのオタコム投稿日:2020年07月20日 12:14▼返信
※1
頭悪そう
6.とある名無しのオタコム投稿日:2020年07月20日 12:14▼返信
結局肉食いたいんじゃん
7.とある名無しのオタコム投稿日:2020年07月20日 12:34▼返信
ゲーム機の続報はまだ?
8.とある名無しのオタコム投稿日:2020年07月20日 14:59▼返信
こういう有望そうな大豆プロテイン技術こそ
空になった食料庫を放火するほど食糧難に見舞われてる中国人に教えたれよKFC
9.とある名無しのオタコム投稿日:2020年07月20日 19:14▼返信
※3
リソースとして消費される動植物との距離が遠いから
自分の手の延長に直接動植物処理してくれてるる人たちの手があるって実感がない
社会ってツール使って生きるだけで食べようが食べまいが殺しまくってるのにな
10.とある名無しのオタコム投稿日:2020年07月20日 19:47▼返信
植物由来だと、ビーガンの人も食うのか
11.とある名無しのオタコム投稿日:2020年07月20日 19:48▼返信
培養肉は興味がある
12.とある名無しのオタコム投稿日:2020年07月21日 09:49▼返信
合成肉って結構発ガン性物質あるけど、これは大丈夫なのかな
13.とある名無しのオタコム投稿日:2020年07月21日 11:29▼返信
将来的に保存食になればいいな

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