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2015年01月08日 07:07 コメントを見る

捕獲した鹿や猪どうしよう…→そうだ缶詰にしよう!で商品化

うまいのか

20150108011228
1 名前: キン肉バスター(やわらか銀行)@\(^o^)/ 投稿日:2015/01/07(水) 10:13:19.45 ID:cYMUoSAZ0.net

22

長野県阿智村内で捕獲されたシカやイノシシの肉を使った大和煮の缶詰が好評だ。

昨年作った約2000個はほぼ完売。製造・販売元の阿智村ジビエ加工施設管理組合は今年、3000個を売り出す計画だ。

これらの動物による農林業の被害は同村でも絶えない。
村などは継続的な捕獲で被害軽減を図っているが、「命は無駄にできない」と、猟友会関係者らでつくる同組合が2013年、シカやイノシシのバラ肉やすねの肉を使い、しょうゆや砂糖、みりんなどで味付けした大和煮を作り、商品化した。

この年は370個を完売。14年はその5倍以上を生産し、中央自動車道の阿智パーキングエリアや県飯田合同庁舎(飯田市)の売店で販売した。珍しさに加え、肉のくさみを抑えた食べやすさで人気があるという。

シカ肉もイノシシ肉も、1缶160グラム入りで税込み700円。県飯田合同庁舎にはシカ肉の缶詰なら昨年製造分の在庫がわずかにあるという。
問い合わせは同村ふるさと整備課にある同組合事務局

電話番号の為以下ソース
http://www.yomiuri.co.jp/national/20150105-OYT1T50129.html

2 名前: ダイビングフットスタンプ(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 投稿日:2015/01/07(水) 10:14:05.45 ID:J8uo68ts0.net

虫だけかと思ったら何でも食べるんだな

3 名前: ジャンピングエルボーアタック(埼玉県)@\(^o^)/ 投稿日:2015/01/07(水) 10:14:07.79 ID:kN68t2xb0.net

福島かと思ったら違った

4 名前: テキサスクローバーホールド(福岡県)@\(^o^)/ 投稿日:2015/01/07(水) 10:15:06.19 ID:nX4Bs8wi0.net

人間を缶詰かなんかの食料にするヤツなんだっけ
衝撃的な洋画だった

11 名前: ジャンピングエルボーアタック(埼玉県)@\(^o^)/ 投稿日:2015/01/07(水) 10:18:39.31 ID:kN68t2xb0.net

>>4

ソイレント・グリーン

14 名前: 断崖式ニードロップ(鹿児島県)@\(^o^)/ 投稿日:2015/01/07(水) 10:18:45.84 ID:kU+ZxYVV0.net

>>4

サイレントグリーン?

21 名前: ラダームーンサルト(東京都)@\(^o^)/ 投稿日:2015/01/07(水) 10:24:02.16 ID:Ytt6NqIA0.net

>>4

スイレント・グリーン?

5 名前: かかと落とし(WiMAX)@\(^o^)/ 投稿日:2015/01/07(水) 10:15:57.70 ID:nAZCS4VH0.net

蝶がくるまで待つことができないのか?

6 名前: アルゼンチンバックブリーカー(新潟県)@\(^o^)/ 投稿日:2015/01/07(水) 10:16:25.34 ID:P5LWWeMp0.net

人気が出て絶滅するパターンか

7 名前: クロスヒールホールド(東京都)@\(^o^)/ 投稿日:2015/01/07(水) 10:16:26.61 ID:vmnkknKO0.net

奈良かと思った

9 名前: ブラディサンデー(禿)@\(^o^)/ 投稿日:2015/01/07(水) 10:17:42.36 ID:F5Uhpj5S0.net

シカ肉食べてみたい

15 名前: チェーン攻撃(富山県)@\(^o^)/ 投稿日:2015/01/07(水) 10:18:54.28 ID:9AGUWrTX0.net

山なめくじも食べてみたいよな

16 名前: ヒップアタック(東京都)@\(^o^)/ 投稿日:2015/01/07(水) 10:20:48.24 ID:zuaDs/ds0.net

友達の奥さんがここ出身

17 名前: 垂直落下式DDT(愛知県)@\(^o^)/ 投稿日:2015/01/07(水) 10:20:59.82 ID:w4+PrXJc0.net

鹿や猪なら別に普通かな

18 名前: スリーパーホールド(大阪府)@\(^o^)/ 投稿日:2015/01/07(水) 10:21:02.20 ID:G/OLZJXg0.net

長野と言っても半端なくピカってそうやな

19 名前: ジャーマンスープレックス(栃木県)@\(^o^)/ 投稿日:2015/01/07(水) 10:21:07.55 ID:G+T1cAbz0.net

銀の匙とか自殺島読んでたら鹿肉食べてみたくなった

20 名前: 32文ロケット砲(空)@\(^o^)/ 投稿日:2015/01/07(水) 10:23:49.66 ID:y3OuXX2B0.net

猪は食ったことある、クセは強いけどまあ大丈夫、
鹿肉は食ったこと無い、どんな感じ?

25 名前: 毒霧(東京都)@\(^o^)/ 投稿日:2015/01/07(水) 10:29:03.05 ID:1aND0NrC0.net

まずいから大和煮で素材の味を消したってわけか

26 名前: シューティングスタープレス(内モンゴル自治区)@\(^o^)/ 投稿日:2015/01/07(水) 10:29:12.61 ID:IH9QNTwBO.net

どんぐりやキノコだけ食ってるヤツは旨い
ミミズや虫を食うヤツは旨くない

32 名前: 雪崩式ブレーンバスター(庭)@\(^o^)/ 投稿日:2015/01/07(水) 10:35:45.97 ID:bCwkbVqJ0.net

一度儲けたら、やめられんだろ。
こんどは乱獲に走る

コメント

1.とある名無しのオタコム2015年1月8日 07:27
▽このコメントに返信

これはトドカレー
春の訪れを祝う自衛隊の実弾演習ってまだやってるのかなぁ?
オージーもカンガルー肉を缶詰にして売ればええのに

2.とある名無しのオタコム2015年1月8日 09:13
▽このコメントに返信

欧州ではシビエ料理として確立している……まあ、害獣による食害被害なんて年に億単位だからねぇ。問題はハンターの数だけどね。

3.とある名無しのオタコム2015年1月8日 10:27
▽このコメントに返信

実家近くのおじいさんが狩猟が趣味で、毎年数キロ単位でイノシシ肉貰う
塩コショウで下味付けて一週くらい熟成させて、ステーキとかすき焼きにしてる。

ウマウマ~

4.とある名無しのオタコム2015年1月8日 10:55
▽このコメントに返信

>>32
そんなにうまいならとっくに食用として出回ってるわ

5.とある名無しのオタコム2015年1月8日 15:09
▽このコメントに返信

でもイノシシは牡丹鍋なんかで昔から食用肉として扱われてるし、鹿もまた然りだろ
確か傷みやすいから出回ることが少なかったけど、最近の保存技術で遠くまで出荷できるようになったとか

6.とある名無しのオタコム2015年1月8日 17:16
▽このコメントに返信

調理技術も進歩してんだな

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