■Twitterより
宝石のように美しい、まるで魅入られたかのようにご飯が進む魔性のおかず

「卵黄の琥珀漬け」

卵黄2個に醤油大1半、みりん小1、酒小1、味の素2振りして1～3日ラップして冷蔵庫で漬けるだけです

これ、卵黄は勿論、漬けた残り醤油がまろやかで旨い、醤油だけで1合行けるレベル、本当にお勧めです

宝石のように美しい、まるで魅入られたかのようにご飯が進む魔性のおかず

「卵黄の琥珀漬け」

卵黄2個に醤油大1半、みりん小1、酒小1、味の素2振りして1～3日ラップして冷蔵庫で漬けるだけです

これ、卵黄は勿論、漬けた残り醤油がまろやかで旨い、醤油だけで1合行けるレベル、本当にお勧めです pic.twitter.com/nf0bII08GX

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年9月25日

お酒を加熱してないので多少アルコールは残ります

きになるかたは煮切ったみりんとお酒を使用してくださいね

そのままおつまみでもべらぼうに旨いです

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年9月25日

余った白身はこうします！！https://t.co/2hYuLgr1ea

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年9月25日

ちなみにこのタレですが、塩抜きしたロシア産のイクラを漬けてお婆ちゃんに「あんな旨いイクラどこで買ってきたんだ」と言われたタレなのでイクラでも代用可能です

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年9月25日

この記事への反応

・これまじでおいしい（おいしい）

・よくおばあちゃんが作ってくれたやつだ！

・ああもうこれ絶対ヤバイやつだ…幸せを越えて天国に上るやつだ…

・九州の醤油で食べたいから福岡帰ったら作ろう！！

・よく麺つゆに一晩漬けて朝ごはんにしてる 余った白身は卵スープ( ˘ω˘ )

・今日、漬けてみた♥
楽しみだなー😊
ちなみに味の素無かったから白だし使用しました

・わしは、面倒くさいから醤油とめんつゆか白ダシ入れて冷蔵庫にどーんしてますw

・こんなん絶対するにきまっとるやん🥺

・うまそー
新米でやってみたい

・コレお醤油と卵黄だけで漬けても普通に美味しいよね

・つけすぎるとガッチガチになります( ˙-˙ )←経験者

・3日も待てないからたぶん明日食べちゃう‥

・味噌の中に卵黄を入れるのも美味しかったり

・社会人になってから毎週6個入り買ってきてほぼ毎日お昼はこれ

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