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マック「代替肉」バーガーが日本で流行る可能性
https://president.jp/articles/-/29948
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記事によると

・プロテインなどで作られた代替肉が、世界各国で広がりを見せている。欧米ではマクドナルドやケンタッキーといった大手ファストフードも参入済みだ。日本でも流行する可能性はあるのか。代替肉市場の最前線に迫る――。

・知らずに食べたら“本物”と思うくらいにおいしい
2019年5月。とある企業の米ナスダック株式上場が大きな話題になった。ビヨンド・ミート、いわゆる代替肉のメーカーである。IPO価格に比べ192%という記録的上昇によって、時価総額は38億ドルに膨れ上がり(ブルームバーグ、5月3日)、食の未来を変えるゲームチェンジャーだと大きな注目を集めた。

・代替肉が本当に狙っている顧客層は
驚いたことに、ビヨンド・ミート社によれば、商品を購入する人の9割はヴィーガンでもベジタリアンでもないという。これまでにない代替肉のリアルさに驚いた肉食のアメリカ人が文字通り飛びついているのだ。

・調査機関グッド・フードインスティチュートの調べによれば、最大手のビヨンド・ミート社の売り上げは2017年~18年の1年間で前年から70%増。代替肉全体の売り上げも23%増えた。普通の食肉の伸びが2%に止まっていることに比べると、その成長の大きさが分かるだろう。

 

この記事への反応

正直、パティの肉より怪しいもんだろ

何が入ってるのか分かったもんじゃないわ

わかんなえなら本物の肉喰わせたってわかんねえんじゃねえの?

肉くいたいんだろ

そして本物の肉は、お金持ちがいただく、とさ。

フードテック次は尿酸値が下がる米を遺伝子改造で作って

読めば読むほど「肉食いたいんだろ?」と言う感想しかわかない

一度は食ってみたいが二度はいらないもの

がんもどき食っとけやー

フライドポテトも見た目味はそのままでもっと健康的な栄養価のものに代替してくんないかな


カロリー低いなら確かに流行る可能性はあるが・・・

 


 


コメント(34件)

1.とある名無しのオタコム投稿日:2019年09月18日 09:15▼返信
肉アレルギーの私ですが、ヴィーガン食を楽しみにしています。
攻撃的なヴィーガン達は論外ですが、タイトルみたいな極論はやめてもらいたいですね。
2.投稿日:2019年09月18日 09:17▼返信
ヴィーガンさんどんだけ肉食いたいのw
3.とある名無しのオタコム投稿日:2019年09月18日 09:24▼返信
修行僧かっつって
4.とある名無しのオタコム投稿日:2019年09月18日 09:26▼返信
肉を食え定期
5.とある名無しのオタコム投稿日:2019年09月18日 09:28▼返信
アレルギーなら仕方ないがヴィーガンは絶対に喰うなよ
肉は駄目で代替肉はOKなんてご都合主義許さんぞ
6.投稿日:2019年09月18日 09:32▼返信
肉の味と食感を味わえて無害なら、別に素材は何でもいい。
値段が高くなるなら別だけど。
7.とある名無しのオタコム投稿日:2019年09月18日 09:32▼返信
この調子で味も食感も肉そのもののステーキ(牛肉100%)が
ヴィーガンで流行ってほしい。
8.とある名無しのオタコム投稿日:2019年09月18日 09:39▼返信
行かないからどうでもいい
9.とある名無しのオタコム投稿日:2019年09月18日 09:41▼返信
そこまでするなら感謝して肉食って
その日1日全力で生きた方が有意義だと思うけど
10.とある名無しのオタコム投稿日:2019年09月18日 09:45▼返信
こんなのばっか食ってるからJSの胸がデカくなったりするんだよ(:.;゚;Д;゚;.:)ハァハァ
11.とある名無しのオタコム投稿日:2019年09月18日 09:45▼返信
※9
肉を食べている奴を見下して
悪のレッテル張ることに命懸けているので無理でーすw
12.とある名無しのオタコム投稿日:2019年09月18日 09:55▼返信
くそ高いぞ値段
13.とある名無しのオタコム投稿日:2019年09月18日 10:03▼返信
イワシのすり身?で作ったうなぎの代替品は意外に旨かった
本物に遠く及ばないけど、それでもすき家のうな丼と比べ遜色ないレベルの味だった
何度か買ったけど流行らなかったのか、最近が全然見てない
14.とある名無しのオタコム投稿日:2019年09月18日 10:05▼返信
味もよく値段も安いなら食うわ
15.とある名無しのオタコム投稿日:2019年09月18日 10:15▼返信
>>5
イヤ根本的にお前わかってないだろ
16.糖尿病患者投稿日:2019年09月18日 10:16▼返信
主義で肉を食わない人だけじゃないからなぁ
管理人の言い方はないわ
17.投稿日:2019年09月18日 10:27▼返信
>>4
ロマンポルシェ「肉食え肉!俺は肉しか食わないぜ!!」
18.とある名無しのオタコム投稿日:2019年09月18日 10:50▼返信
低カロリー・低価格なら需要はかなりあるでしょ。
19.とある名無しのオタコム投稿日:2019年09月18日 10:59▼返信
人類が薪という燃料から化石燃料に乗り換えた様に
人間も肉から作物に切り替えるべき・・・いや効率的に
肉より栄養取り切れない作物に乗り換えるのおかしいって
20.とある名無しのオタコム投稿日:2019年09月18日 11:04▼返信
一回くらいは食べてもてもいいが
こういう肉は普通のハンバーガーより手間がかかる分高いのが相場だ
高い、まずいじゃ話にならんし
21.とある投稿日:2019年09月18日 11:19▼返信
作ってる側が添加物たっぷりで勧めないって言ってる物を食おうとは思わん。
22.とある名無しのオタコム投稿日:2019年09月18日 11:24▼返信
いらないし、買わない。
23.とある名無しのオタコム投稿日:2019年09月18日 11:29▼返信
普通の肉より安く売れなきゃ一過性で終わるじゃろ
24.とある名無しのオタコム投稿日:2019年09月18日 11:29▼返信
生臭みや脂がきついから、こういう肉風味の方が良いな
たぶん消化も楽だろうし
25.とある名無しのオタコム投稿日:2019年09月18日 11:50▼返信
カップヌードルの謎肉みたいな感じで人気がでるかも
26.投稿日:2019年09月18日 12:00▼返信
俺のデカい肉棒を咥えさせるぞ。
27.とある名無しのオタコム投稿日:2019年09月18日 12:03▼返信
※26
肉棒と、それを包み込む皮の間に、とろけるチーズが入ってておいしいわ

28.とある名無しのオタコム投稿日:2019年09月18日 15:03▼返信
肉以外の部分の食材も、動物由来の何かしらを使って育てられてるんだけどね
本質を知ろうとせず、表面的な薄っぺらい認識で生きてるからヴィーガンなんてのになれるんだよ
29.投稿日:2019年09月18日 16:46▼返信
普通に肉食えよ
30.とある名無しのオタコム投稿日:2019年09月18日 16:49▼返信
肉食べたいんじゃん
ヴィーガンwww
31.とある名無しのオタコム投稿日:2019年09月18日 17:12▼返信
ヴィーガンマックにダイエットコーラで健康的やね
あほか
32.とある名無しのオタコム投稿日:2019年09月18日 22:42▼返信
病気で普通の肉が食えない人もいるから試しに販売してくれたほうがいい


33.とある名無しのオタコム投稿日:2019年09月18日 23:15▼返信
これでヴィーガン殺到したらそれはそれでどうなの?って感じなんだが
やっぱ肉食いてーんじゃんみたいな
34.とある名無しのオタコム投稿日:2019年09月19日 02:48▼返信
>>33
ヴィーガンが肉食わないのは肉が嫌いだからじゃないんだぞ?

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