■Twitterより

【廃棄削減で】ファミマ、完全予約で利益7割増https://t.co/s1Gq7GOtbq

ウナギ弁当、クリスマスケーキ、恵方巻きの完全予約制を打ち出し、効果を検証。販売額は減少したが、廃棄費用が大幅に減り利益を押し上げた。

— ライブドアニュース (@livedoornews) 2019年8月15日

ファミマ、完全予約で利益7割増　ウナギ弁当、廃棄費用減のため
https://news.livedoor.com/article/detail/16931723/

ファミリーマートは15日、食品ロス削減の一環として土用丑の日（7月27日）のウナギ弁当を完全予約制で販売したところ、予約と店頭販売を組み合わせた前年と比べ、店舗の利益が平均で約7割増えたと明らかにした。販売額は約2割減少したが、廃棄費用が大幅に減り利益を押し上げた。

　今年4月に恵方巻き、ウナギ弁当、クリスマスケーキの3品目の完全予約制を打ち出し、初めて効果を検証した。廃棄削減と加盟店の利益増を両立して実現させた結果となり、売れ行きが数日に限定される季節商品の完全予約がコンビニ全体に広がる可能性もある。

この記事への反応

・なんで初めからやらなかったんかね

・ファミマはわりといいニュースが多いのにねえ…

・こういう取り組みはみんなで誉めまくって他社が追随するようにしなきゃ

・よーし、明日はファミマでパンを買おう

・どんだけ無駄に廃棄されていたのか、、、

・まぁ作りすぎても豚の餌になるので

・良い方向だけど今更感がある。何も考えずとにかく売りゃ儲かる時代なんて今や昔なのに

・やっと気づいたか…

・ローソンも！！！！！これやろうぜ！！！！！

・薄利多売より受注生産の方が儲かるんだな

・コンビニの廃棄問題になってたからええな

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