相互RSS募集!詳細はこちら

オタコムはアニメ・ゲームなどサブカルチャー系情報の総合ブログどんなネタでも扱います!

2012年06月21日 10:06 コメントを見る

脳科学者茂木健一郎氏「カレーを食べるとストレスが軽減される」


20120621021208

被験者少なすぎワロタw



1 名前:ケツすべりφ ★ 投稿日:2012/06/20(水) 21:39:33.94 0

29


カレーが持つ機能を科学的に捉える「カレー再発見フォーラム」は、脳科学者茂木健一郎氏を
講師として招き、「意欲維持・ストレス抑制に対するカレーの機能性」と題した講演を19日都内で行った。

厚生労働省が平成19年に行った労働者健康状況調査によると、日本で働く男性労働者の59.2%「仕事でのストレスがある」と回答している。

このような背景から、茂木氏はストレスマネジメントの重要性を説き、脳科学の研究員の協力のもと、カレーを食べることによってストレスを軽減できるかを調べた実験を行った。

実験に参加した被験者は、20代から50代の男性20名。

被験者をストレスフルな環境下に置くため、モニターに表示される言葉が、動物かどうかを即座に判断するという無意味で単調な実験を行った。

また、ストレスの度合いは、人間がストレスを感じた際分泌される唾液中のアミラーゼの量を計測した。

さらに、研究チームは、フェヌグリーク・クローブ・ナツメグ・コリアンダー・ターメリック・クミンなどのカレーに用いられるスパイスのストレス軽減機能を立証すべく、スパイスがたっぷり入ったカレーを食べるグループと、スパイスを抜いたカレーを食べるグループに被験者を分けて実験を行った。

実験の結果、スパイスなしのカレーを食べたグループから検出されたアミラーゼの量が、カレー群の被験者のものよりも多いことが判明した。

つまり、スパイス入りのカレーを食べた人のストレスが軽減していることが分かった。

また、唾液中のアミラーゼの量を調べる他に、安全で正確に脳波を測ることができるEEG(Electroencephalogram)という計測方法を用いて、スパイス入りカレーを食べた被験者の脳波を調べたところ、マイナスの数値が検出された。

数値がマイナスということは、やる気を維持できているということを意味する。

そして、カレーには疲労を抑える効果があることも判明した。

ストレスを感じている被験者にカレーの香りを嗅いでもらい、脳波を測定したところ、事象関連電位(ERP)と呼ばれる成分の振幅が大きくなることがわかった。

これは疲労が抑えられているということを意味している。

今回の実験により、カレーには(1)ストレス軽減、(2)やる気維持、(3)疲労抑制の3つの効果があることが判明した。

茂木氏は、「カレーを食べることでストレスを減らし、ポジティブな気分でおいしく夏を乗り切ってほしい」と語った。

また、講演にはマーケティング会社インフィニティの代表取締役を務める牛窪恵氏も出席した。

2011年に行ったパナソニックの調査によると、カレーはお袋の味として4位に、家庭の味として1位にランクインするなど、国民食として根強い人気を誇っているという。

また、「異性にどんな手料理を作ってもらったら結婚対象として意識する?」という問いに対してもカレーが1位に輝いた(2009年オリコンモニター調べ)

牛窪氏は、「婚活は胃袋から始めるべき」と語り、「カレーで恋愛成就を目指そう」と会場へエールを送った。

講演の最後には今回の実験の協力会社であるハウス食品の提供により、カレーの試食会が行われた。

会場で人気だったのは、野菜たっぷりの夏カレー。

具材のナスを一度素揚げするなど、ひと手間かけることによってより美味しく仕上がっている。

ストレスや疲労の抑制効果のあるスパイスたっぷりのカレーを食べて、今年の夏を乗り切っているのはいかがだろうか。

http://news.livedoor.com/article/detail/6677732/

3 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2012/06/20(水) 21:40:38.51 0
カレーは飲み物

8 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2012/06/20(水) 21:46:03.54 0
脳科学者茂木健一郎って脱税指南してる奴か?

9 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2012/06/20(水) 21:47:43.23 0
でもウガンダさん早死にしちゃったし

10 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2012/06/20(水) 21:47:44.78 P
社食のカレーは非常に不味いのでストレス倍増です
社食の値段が当たり前になっているので、普通に外食するとお値段跳ね上がってストレス倍増です
コンビニのカレーは値段、味ともに普通ですが、言葉の通じない韓国人が店員なので、キモチ悪さ爆発でストレスMAXです

こんな私はどうしたらストレスが軽減できるのでしょうか?

15 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2012/06/20(水) 22:00:42.23 0
>>10
自分で作れよw

20 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2012/06/20(水) 22:05:31.68 O
>>10

一日あたり1,600カロリーの食事を2年ほど続けてから、社食の
不味いカレーを食べてみることをおすすめする。

11 名前:(,,゚д゚)さん 頭スカスカ 投稿日:2012/06/20(水) 21:53:23.00 0
茂木健一某氏がカレー・・・・・
カレーで婚活できればお姐様はいろいろ
カレーで意見をまとめてるのかも・

12 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2012/06/20(水) 21:56:32.89 O
>脳科学者茂木健一郎氏

あれか、アハし過ぎて脳から赤玉出た人か。

13 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2012/06/20(水) 21:56:34.60 0
なまらうまい?

19 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2012/06/20(水) 22:04:14.41 0
俺、仕事で疲れると「蒙古タンメン・北極」や「COCO壱・10辛」
を欲します。単なる味覚障害かと思っていたが、ストレスだったんだ。納得。

21 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2012/06/20(水) 22:13:16.09 0
カレー嫌いなやつに食わしたらそれがストレスになるんだけどな

22 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2012/06/20(水) 22:13:30.34 O
やっぱりそうか。

24 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2012/06/20(水) 22:16:05.70 0
俺にカレーを食わせろ!

25 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2012/06/20(水) 22:17:44.75 0 ?2BP(0)
飲むの?ニンジンのどにひっかかんないか?

28 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2012/06/20(水) 22:30:06.58 0
市販のルーでカレーを不味くつくる才能を持ってるやつは、
だいたいジャガイモを入れすぎてることが多い。これイモな。

34 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2012/06/20(水) 23:10:37.12 0
大分涼しくなったからカレー食いたくなってきたぞ

37 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2012/06/21(木) 00:15:08.31 0
カレースープください


転載元:http://anago.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1340195973/


コメント

1.名無し2012年6月21日 10:25
▽このコメントに返信

SB、ハウス、グリコ、オリエンタル辺りのステマかよ。まぁ、カレー好きだから、別に構わんが。

2.2012年6月21日 10:38
▽このコメントに返信

はいはいアヘ脳アヘ脳

3.とある名無しのオタコム2012年6月21日 10:39
▽このコメントに返信

XのYOSHIKIなんかカレーが辛くてブチギレた事があるらしいじゃん

4.とある名無しのオタコム2012年6月21日 10:51
▽このコメントに返信

ああ自称科学者の人ね

5.とある名無しのオタコム2012年6月21日 10:52
▽このコメントに返信

>スパイスなしのカレー
不味いからストレス感じてるんじゃないの

6.とある名無しのオタコム2012年6月21日 10:54
▽このコメントに返信

茂木「カレー食べ過ぎると髪の毛がチン毛になって脱税しながらAKBでオナニーするようになる。これがアヘ体験なんですね」

7.とある名無しのオタコム2012年6月21日 10:59
▽このコメントに返信

カレーというより、カレーに入ってるスパイスだと思う。
というか言い切ってしまえば、ほとんどの日本人はカレーが好きだから、単に「好きなものを食べるとα波が出る」というごく一般的な脳の事象を、勿体ぶって(一応脳科学者という肩書きを利用して)言ってるだけだろ。
それだったら、刺身食っても鰻丼食っても出るんちゃうんかw

8.とある名無しのオタコム2012年6月21日 11:17
▽このコメントに返信

スパイスなしのカレーってなんだ?
スパイス全部抜いたらそれは普通の人はカレーって言わないぞ。
それでもカレーって言い張ってるこの文章だと被験者2グループともカレーを食ってる事になるんだけど、コレでカレーにストレス軽減や疲労回復の効果があるという結果に至るってどんな馬鹿だよ。
カレー食ってることに関しては2グループとも一緒だろ。

9.名無しさん2012年6月21日 11:22
▽このコメントに返信

×カレー
○好きなもの

10.とある名無しのオタコム2012年6月21日 11:24
▽このコメントに返信

こいつが能書きたれるとカレーもなんとなくウンコ臭くなる。

11.とある名無しのオタコム2012年6月21日 11:41
▽このコメントに返信

捏造得意国家お抱え学者だからな
日本人はレイシストなんて英語で書き込むんじゃねえ!
こいつの本本屋で見たら目立たないとこに移す

12.とある名無しのオタコム2012年6月21日 11:46
▽このコメントに返信

四十八に侵されておかしくなったかwww

13.とある名無しのオタコム2012年6月21日 12:27
▽このコメントに返信

好きなもん食えば誰だってストレス軽減になるわボケ
単に世の中にはカレー好きな奴が多くてカレー嫌いな奴を「例外」として弾いてるだけだろ

14.おまえのような脳科学者がいるか2012年6月21日 12:31
▽このコメントに返信

いい年してAKB如きで発狂したお前が言って誰が信じるんだ?

15.2012年6月21日 12:32
▽このコメントに返信

カレーそこまで好きじゃないんだけど、それでも食べたらストレス解消するのか?

16.とある名無しのオタコム2012年6月21日 12:54
▽このコメントに返信

脱税

17.とある名無しのオタコム2012年6月21日 14:21
▽このコメントに返信

他人の研究成果をベースにしないと、話せることがないんだなぁ。
科学的な判断ができない人に科学を語ってほしくないし、科学者を名乗ってほしくないなぁ。
じゅんを

18.とある名無しのオタコム2012年6月21日 14:40
▽このコメントに返信

絵に描いたような御用学者みたいな真似して恥ずかしくないのかねぇ・・・

19.とある名無しのオタコム2012年6月21日 22:23
▽このコメントに返信

スパイス抜きのカレーは対象としては不適当。みたこともなく旨くないものと、普通に旨いものの差調べてどうすんの?

20.とある名無しのオタコム2012年6月21日 22:31
▽このコメントに返信

ハウスにスパイス抜いたカレールーつくってもらったの?まずくて気持ち悪いだろそれ。添加物だらけだろ、バカだな。そんなんで差でてもな。カレーじゃなくて香料とか、化学調味料の効果だろ。まじめにやれよ。

21.とある名無しのオタコム2012年6月21日 22:36
▽このコメントに返信

全然科学的でない実験というか、対照実験の比較対象が間違ってるし、カレーの定義が曖昧だし。みごとにずっこけた実験じゃないか!

22.とある名無しのオタコム2012年6月21日 22:53
▽このコメントに返信

なさけねえ なさけねえ 本業だけは別人格だと、少しは期待してたのに。

23.とある名無しのオタコム2012年6月21日 23:19
▽このコメントに返信

被験者はスパイス抜きのカレーを食わされたんだぜ、トロみと旨みのあるポトフーを白いご飯にかけたみたいになったろなwww
ストレスあるよそんなもん食わされたら。

24.とある名無しのオタコム2012年6月21日 23:28
▽このコメントに返信

見たこと無い変なまずいもの食べると人はストレスを感じること、を実験で照明したにすぎない可能性がある。
このスパイス抜きカレーというへんてこなメニューと、肝吸い付うな重、で対照実験しても同じ結果がでるんじゃないか?

25.とある名無しのオタコム2012年6月21日 23:36
▽このコメントに返信

もう茂木なんてどうでもいいや・・・ これはそうとうにがっかり。科学者失格だろ。普段とおんなじじゃねえか。さいなら。

26.とある名無しのオタコム2012年6月22日 10:33
▽このコメントに返信

フレンチ風、ジャガイモの添え物、焼いた肉、
バターソース、
バターソース+カレー粉
とかの対照のほうが良かったかも。
いずれにしても複数(5パターンのカレー粉有り無しメニュー)ぐらい以上やらないと。
旨いまずいの差ではない実験証明も別途必要だった。

27.とある名無しのオタコム2012年6月22日 10:51
▽このコメントに返信

ここには書いてないみたいだが「カレーからスパイスだけを抜いたもの」の香りも、ちゃーんと「カレーの香りを嗅がせないグループ」に嗅がせないと、対照実験にならないんじゃないか?なにインチキしてんだよ。これ致命的だぞ。

28.とある名無しのオタコム2012年6月22日 11:18
▽このコメントに返信

27>
どうなんだよ茂木、嗅がせたのか?

29.とある名無しのオタコム2012年6月23日 19:18
▽このコメントに返信

ねえねえ茂木ちゃん。論文読んでみたいんだけど、どこで見れるの。

コメントを投稿する

コメントを残す

※コメントの番号の前に「※」をつけると、
そのコメントに返信できます(例:※1)

おすすめサイト最新記事一覧

リツイート数ランキング

Amazonランキング

記事ランキング本日週間