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2014年08月24日 11:07

20140824062734

好きな野菜、1位は『トマト』!2位『ジャガイモ』、3位『たまねぎ』

茄子

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ダイエットクラブ 8月22日(金)12時15分配信 記事抜粋

料理ブログポータルサイト「レシピブログ」とトレンド総研が、野菜の日に合わせて、10代~60代の男女600名を対象に実施した「野菜」に関するアンケート結果によれば、38%の人が「1日2食程度」野菜を食べており、「1日1食程度」の人は36%、「1日3食以上」の人は16%だったという。

また、同調査で「最も好きな野菜」について聞いたところ、全世代で1位となったのは「トマト(119人)」で、2位は「じゃがいも(55人)」、3位は「たまねぎ(54人)」だった。

トマトの人気は、トマトを使った料理のレシピ数とも比例しているらしく、料理ブログポータルサイト「レシピブログ」の編集長を務める久永千恵氏によれば、2014年8月現在で、10万点以上のトマトレシピが投稿されているという。

なぜ、それほどまでにトマトを使ったレシピが多いのだろうか。「レシピブログ」の久永編集長に、トマトの人気やトマトレシピの傾向について聞いてみた。

『トマトを使ったレシピの大きな特長と言えるのが、その活用法の幅広さ。単に生野菜として食べたり、具材として使ったりするだけでなく、特にここ数年はユニークなアレンジレシピが目立つようになりました。
たとえば、最近よく見かけるのが「かけトマ」という新しい食べ方を取り入れたレシピ。角切りにしたトマトを、塩コショウなどで味付けして、おかずの上にかけるというものです。「調味料」代わりに、「トッピング」代わりとして重宝されているようで、肉料理・野菜料理・卵料理など、さまざまなジャンルのレシピで応用されています。
「レシピブログ」でもこの流れを受け、今年の2月に「かけトマ」レシピコンテストを実施しましたが、その際も実に450点以上の応募レシピが集まる大反響を得ました』(以下略 全文はリンク先で)
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20140822-00000000-dietclub-life


(この記事への反応)

大根かネギが1位かと思った

最近、ししとうの辛いやつに当たることがなくて寂しい

大根の健康効果は大幸。

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コメント

1. 2014年8月24日 12:02▽このコメントに返信

聞く季節によるやろ

2.とある名無しのオタコム2014年8月24日 12:56▽このコメントに返信

俺氏トマト嫌い、加熱調理したトマトは美味しく食す模様。

なお生トマト

3.とある名無しのオタコム2014年8月24日 13:54▽このコメントに返信

生トマトに砂糖かけて食べるのは一番

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