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2012年09月24日 14:05 コメントを見る

川越シェフ「料理が好きか嫌いかでいうと、そんなに好きではない」

20120924130531

知ってた



☆おすすめ☆


1 名前: ペルシャ(チベット自治区) 投稿日:2012/09/24(月) 11:21:45.92 ID:neb2wShK0 ?PLT(12000) ポイント特典

06


TBS
「アシタスイッチ」(23日放送)では、お笑い芸人・オリエンタルラジオの藤森慎吾と、料理人でタレントの川越達也による対談の模様が放送された。

調理師専門学校卒業後、最初に勤めた大阪のフレンチの店が、僅か2年で閉店することになったという川越は、「(その後も)神戸行って、そこも今度は震災に遭った。震災に遭って、命は助かったわけだし、もう一コ頑張ろうと思って東京へきまして、25歳で初めて料理長のお仕事を頂いたんですね」と駆け出しの時代を振り返る。

(中略)
そして、「これを発言すると、すごく事件になる可能性があるんですよ、料理人として」と切り出した川越は、「料理が好きか嫌いかでいうと、そんなに好きではないんですよ。だって、食べてるほうが幸せだし、こんな楽しい娯楽はないと思います。ただ、できるから仕事にしているだけで、自分が切り開いていく作業の一つ、剣が料理の仕事だったというだけ」と語り、その露出の高さから、同業者や一部から寄せられる批判については、「(同業者は)ほとんど嫌いだと思う。僕も基本的には弱い人間なので、そういう噂をきくとショックというか、悲しい気持ちになるんですけど、でも冷静になった時に、目標がもともと違うじゃないですか。僕の生き方として。どんな手段でも自分の思った手段で切り開いて、食べていけるようになって。自分の近くの人達を守れる大人になっていたいっていうのがベースにあるので、同業者に何を言われようが、貴方は貴方の考えがあるもんね。お料理好きでしょ?一生懸命やって下さいっていうところで整理しているところがある。

僕が思っていたのは、料理人さんも芸人さんとかタレントさんの方々みたいに、明確に沢山稼ぎたいとか、モテたいとか、売れたいとか、人間としての雄としての欲求をもっと前にぶつけるというか、言ってくことはすごい重要だと思う。ただ、精神がしっかりしていないと足元をすくわれる」と、毅然たる態度で語った。

すると、そんな川越の話を訊いていた藤森は、「なんか恥ずかしい話ないですかね?」とニヤリ。過去に2度の離婚を経験している川越は「女性のお客様を楽しい、幸せなことを仕事としては提供できるかもしれないですけど、プライベートで女の人を幸せにすることはできない」と、苦笑いを浮かべた。

http://news.livedoor.com/article/detail/6979678/

4 名前: シャルトリュー(神奈川県) 投稿日:2012/09/24(月) 11:23:21.08 ID:run68Xpi0
知識も技術もないから知ってた

5 名前: 猫又(茸) 投稿日:2012/09/24(月) 11:23:40.47 ID:+rLT+OAWP
まだ消えてなかったのか

6 名前: ターキッシュアンゴラ(関東地方) 投稿日:2012/09/24(月) 11:23:56.93 ID:NXoPRnPZO
もう秩父シェフでいいよ

7 名前: エキゾチックショートヘア(新疆ウイグル自治区) 投稿日:2012/09/24(月) 11:24:02.03 ID:qj5xHQEF0
コイツの経歴を全部洗いなおしてみ

8 名前: ボルネオヤマネコ(家) 投稿日:2012/09/24(月) 11:24:11.92 ID:OjyHiU940
やるな!

9 名前: ジャングルキャット(滋賀県) 投稿日:2012/09/24(月) 11:24:16.10 ID:0b1SWgdC0
まぁ自分の好きなことを仕事にできる人なんてごく僅かだしな

10 名前: ラ・パーマ(dion軍) 投稿日:2012/09/24(月) 11:25:04.86 ID:As15x22N0
シェフじゃない川越に需要あるの?

11 名前: イリオモテヤマネコ(岡山県) 投稿日:2012/09/24(月) 11:25:43.99 ID:n5pJTQc30
オリーブさんの方が需要ある

12 名前: コーニッシュレック(やわらか銀行) 投稿日:2012/09/24(月) 11:25:55.34 ID:9TI0o4WiP
韓流スターみたいな雰囲気だな

14 名前: アメリカンショートヘア(神奈川県) 投稿日:2012/09/24(月) 11:27:10.58 ID:RvnawoMr0
料理シェフ 「川越が好きか嫌いかでいうと、そんなに好きではない」

15 名前: ジャパニーズボブテイル(新疆ウイグル自治区) 投稿日:2012/09/24(月) 11:27:41.55 ID:OTOwVChM0
え?料理人だったの?

16 名前: ジャガーネコ(愛知県) 投稿日:2012/09/24(月) 11:27:45.90 ID:fDW/mUin0
仕事だしなぁ
嫌いではないだろうけど、本当に興味のある趣味とは同列で語れないだろ

17 名前: ジャングルキャット(兵庫県) 投稿日:2012/09/24(月) 11:28:27.34 ID:JOTktJU/0
視聴者もオマエを好きではないから消えたんだろう

19 名前: 黒トラ(東京都) 投稿日:2012/09/24(月) 11:30:02.31 ID:NRDuPwdO0
普通は美味しいって食べてくれる人を見て
料理人やってて良かったと思うんだが

20 名前: スミロドン(徳島県) 投稿日:2012/09/24(月) 11:31:13.84 ID:QLUIwcyq0
すんごい嫌なヤツみたいな噂は聞いたことある

21 名前: アメリカンショートヘア(やわらか銀行) 投稿日:2012/09/24(月) 11:33:18.81 ID:Y/KgHAze0
川越「料理はただの踏み台です」

22 名前: ボブキャット(埼玉県) 投稿日:2012/09/24(月) 11:35:09.33 ID:3JlZb32X0
アヴェンジャーズの人だっけ

23 名前: スコティッシュフォールド(大阪府) 投稿日:2012/09/24(月) 11:37:05.57 ID:Lc56QIsV0
うっそーん

24 名前: ボルネオヤマネコ(千葉県) 投稿日:2012/09/24(月) 11:37:54.72 ID:vQmb/Gww0
昨日の番組内で対談してたあれか・・・確かに、生きる為に嫌な仕事をして
る人は多いもんなぁ。まぁ、川越の関った物を食べるつもりはないからいい
けどさw

25 名前: ラガマフィン(チベット自治区) 投稿日:2012/09/24(月) 11:39:09.89 ID:FPd4zCMv0
大した店でもないのに
説明なしで水の料金取られるからなw

26 名前: ユキヒョウ(兵庫県) 投稿日:2012/09/24(月) 11:40:56.69 ID:kqMkedD30
好きならもっと料理が上手い筈だしね

27 名前: 白黒(東京都) 投稿日:2012/09/24(月) 11:41:43.59 ID:iKrkYnv60
こいつ「家では全く料理しないし、したくない」つって、カップラーメン食ってんの
それ観て、ああダメだと思ったね

やっぱり昔観た、行列が出来る地元で超人気のラーメン屋の親父は、毎日てめえ作ったラーメン食っててな
取材相手が「飽きませんか」って聞いたら、「毎日食って飽きてるようじゃ味は守れない」って言っててなるほどなと思った

イタリアンだろうがラーメンだろうが、プロってのはそういうもんだろ

31 名前: サビイロネコ(神奈川県) 投稿日:2012/09/24(月) 11:44:36.98 ID:mCnxJ2HN0
>>27
それこそめんどくせーからそこで作ったラーメン食ってんだろw

32 名前: ツシマヤマネコ(広島県) 投稿日:2012/09/24(月) 11:45:33.51 ID:WIBHiZHt0
>>27
365日ラーメン食ってたラーメン評論家が身体壊して病気で死ななかったっけ?

33 名前: サビイロネコ(京都府) 投稿日:2012/09/24(月) 11:46:01.59 ID:FzVW1UMp0
>>27
ラーメンばっかり食ってたら死ぬぞ

28 名前: ターキッシュアンゴラ(鳥取県) 投稿日:2012/09/24(月) 11:43:41.39 ID:ArHvMhwU0
好きか嫌いかと聞かれて、その答えはないな。

29 名前: パンパスネコ(愛媛県) 投稿日:2012/09/24(月) 11:44:09.30 ID:oEfiq8Az0
×3と言う段階で人間性わかるだろw
要するにキムと一緒
お前等何をコイツに求めてるんだ?

35 名前: ラガマフィン(新疆ウイグル自治区) 投稿日:2012/09/24(月) 11:50:25.89 ID:dWuD6fPo0
同年代が氷河期で就職も大変な時期に青春時代だったんだし
一人でこれだけ稼いでるのは立派。

36 名前: ターキッシュアンゴラ(東京都) 投稿日:2012/09/24(月) 11:50:57.04 ID:JgvPsqv60
タレントがメインなんだから別にいいだろ。
ここで批判してるやつで川越の店に行くやつなんて1割もいないだろ。

38 名前: ラ・パーマ(大阪府) 投稿日:2012/09/24(月) 11:54:46.84 ID:QbU8Kfp00
高校卒業後進路が無くてとりあえず調理の専門学校行って
なりゆきで料理人になるのはよくある


転載元:http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1348453305/

コメント

1.a2012年9月24日 14:10
▽このコメントに返信

好きか嫌いかで言えよwww

2.とある名無しのオタコム2012年9月24日 14:16
▽このコメントに返信

そうじゃなきゃおかしい

3.とある名無しのオタコム2012年9月24日 14:25
▽このコメントに返信

好きなもので食っていくのは非常に気楽でありまた厳しいものですと漱石さんがおっしゃっていたような…

4.とある名無しのオタコム2012年9月24日 14:29
▽このコメントに返信

そりゃあの万能の川越シェフが唯一できないのが料理だもん

5.とある名無しのオタコム2012年9月24日 14:30
▽このコメントに返信

ちょっと見直した

6.とある名無しのオタコム2012年9月24日 14:37
▽このコメントに返信

一時期コラブームで人気だったけど何で?

7.とある名無しのオタコム2012年9月24日 14:54
▽このコメントに返信

これはしょうがないよね。
好きなことやって食っていくのは難しいし。

8.とある名無しのオタコム2012年9月24日 15:08
▽このコメントに返信

シェフなのに3万円近い値段のディナーショーやって
デザートのマカロンに自分の顔写真を印刷して出した
完全に某料理研究家と並ぶキチガイだよ。

9.とある名無しのオタコム2012年9月24日 15:08
▽このコメントに返信

こんなん分かってたわ。
彼は金儲けがしたいのと、ちやほやされたいだけ。
だからテレビに出続けるんだろ。店なんて二の次よ。
店を持ったのだって命令されるのが嫌だからっていう理由だったしね。もちろん、全然悪いことじゃないけどね。

10.とある名無しのオタコム2012年9月24日 15:41
▽このコメントに返信

シェフはドヤ顔をやりたくてやってる感が・・・

11.2012年9月24日 15:41
▽このコメントに返信

とりあえず秩父シェフにクソワロタw
秩父に失礼だろwww

12.とある名無しのオタコム2012年9月24日 16:21
▽このコメントに返信

人間、それくらいの方が丁度いい。
好き程度のことを仕事にすると、ふつーの人はいつか狂う。

13.2012年9月24日 17:37
▽このコメントに返信

好きか嫌いかで言ってないじゃん

14.とある名無しのオタコム2012年9月24日 18:06
▽このコメントに返信

確か日清の社長かなんかは毎日試作カップラーメン食ってるはず

15.とある名無しのオタコム2012年9月24日 18:28
▽このコメントに返信

料理しなくていいww

16.とある名無しのオタコム2012年9月24日 21:11
▽このコメントに返信

こいつがフジテレビに出た時、カルパッチョに
キムチ乗せてて、「あ、偽物だ」と思ったな。

17.とあるシェフ川越2012年9月25日 01:12
▽このコメントに返信

料理のことは嫌いでも川越のことは嫌いにならないでください

18.とある名無しのオタコム2012年9月25日 04:52
▽このコメントに返信

16
え?
料理人で色々創作するのはいるだろ
それで偽物だと思うって視野狭すぎるだろ
まぁキムチってのは嫌いだが・・

19.とある名無しのオタコム2012年9月25日 22:08
▽このコメントに返信

ギャグマンガ日和みたいなネタだな。

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